【学术简介】

学习经历：

1996年9月-2000年6月，西北农林科技大学，经济林专业，学士。

2000年9月-2003年6月，西北农林科技大学，野生动植物保护与利用专业，硕士。

2003年9月-2006年6月，西北农林科技大学，农药学专业，博士。

教学及研究经历：

2006年8月-2009年8月，江苏省农业科学院农产品加工所，助理研究员。

2009年9月-2015年8月， 江苏省农业科学院农产品加工所，副研究员。

2015年9月-至今，江苏省农业科学院农产品加工所，研究员。

2018年2月-2019年3月，加州大学戴维斯分校，访问学者。

学术社会兼职及荣誉：

【主讲课程】

博士研究生：

硕士研究生：

本科生：

【指导硕、博士生研究方向】

博士研究生：

硕士研究生：农产品储藏保鲜

【研究领域】

果蔬采后保鲜技术与装备

【主要论著】

2019年

Huali Hu, Hongsheng Zhou, Pengxia Li*. Lacquer wax coating improves the sensory and quality attributes of kiwifruit during ambient storage. Scientia Horticulturae, 2019, 244:31-41

2018年

Huali Hu, Dan Liu, Pengxia Li*. Methane delays the senescence and browning in daylily buds by re-established redox homeostasis: Methane delays daylily buds senescence. Journal of the Science of Food & Agriculture, 2018, 98(5):1977-1987

罗淑芬, 孙凤杰, 胡花丽, 周宏胜, 张雷刚, 李鹏霞. 6-苄基腺嘌呤对鲜莲子活性氧代谢及能量水平的影响. 核农学报, 2018, 32(5):0916-0923

张雷刚, 黎春红, 罗淑芬, 周宏胜, 胡花丽, 李鹏霞. 不同包装材料对‘达宝利’绿芦笋货架期品质影响的多变量分析. 核农学报, 2018, 32(6):1133-1143

张雷刚, 罗淑芬, 周宏胜, 胡花丽, 李鹏霞. PEG介导的黑附球菌遗传转化体系的建立. 菌物学报, 2018, 37(2):205-214

2017年

Pengxia Li*, Huali Hu, Shufen Luo, Leigang Zhang, Jianxiao Gao. Shelf life extension of fresh lotus pods and seeds (Nelumbo nucifera Gaertn.) in response to treatments with 1-MCP and lacquer wax. Postharvest Biology and Technology, 2017, 125:140-149

Shufen Luo, Huali Hu, Leigang Zhang, Hongsheng Zhou, Pengxia Li*. Sugars in postharvest lotus seeds were modified by 6-benzylaminopurine treatment through altering related enzymes involved in starch-sucrose metabolism. Scientia Horticulturae, 2017, 221:73-82

胡花丽, 张雷刚, 李鹏霞. 高浓度CO2对采后杏鲍菇乙醛和乙醇含量及其相关酶活性的影响. 江苏农业学报, 2017(2)

2016年

Pengxia Li*, Jianxiao Gao, Huali Hu, Shufen Luo, Leigang Zhang. Postharvest senescence of fresh lotus pods and seeds is delayed by treatment with 1-methylcyclopropene. Annals of Applied Biology, 2016, 169:440-452

刘红艳, 胡花丽, 罗淑芬, 张雷刚, 肖丽霞, 李鹏霞. 6-苄氨基嘌呤减缓鲜切西兰花的衰老机理分析. 食品科学, 2016, 37(24):313-321

2015年

Leigang Zhang, Jianxiao Gao, Huali Hu, Pengxia Li*. The activity and molecular characterization of a serine proteinase in Pleurotus eryngii during high carbon dioxide and low oxygen storage. Postharvest Biology and Technology. 2015, 105:1–7

2014年

Huali Hu, Pengxia Li*, Yuning Wang, Rongxin Gu. Hydrogen-rich water delays postharvest ripening and senescence of kiwifruit. Food Chemistry, 2014, 156:100-109

2013年

Pengxia Li*, Xuan Zhang, Huali Hu, Ya Sun, Yuning Wang, Yancun Zhao. High carbon dioxide and low oxygen storage effects on reactive oxygen species metabolism in Pleurotus eryngii. Postharvest Biology and Technology, 2013, 85:141-146

【科研项目】

在研项目：

高档蔬菜采后商品率保持技术创新与集成应用（CX(18)2028）江苏省农业科技自主创新资金项目 2018-2021 主持

叶菜冷链物流过程中营养品质控制关键技术研发（BE2018383）江苏省重点研发计划面上项目 2018-2021 主持

结题项目：

杏鲍菇SprⅠ基因的克隆、原核表达及其在采后保鲜中的功能研究（31301583） 国家自然科学基金青年基金项目2014-2016 主持

果蔬电子商务销售模式中的关键技术创新（CX(15)1048） 江苏省农业科技自主创新资金项目 2015-2017 主持

果蔬加工原料保鲜防腐技术示范与推广（TG(14)066） 中央财政农业技术推广项目2016-2018 主持

高品质番茄产品产业链技术创新与集成应用（CX(15)1017） 江苏省农业科技自主创新资金项目2015-2017子课题主持

【科研成果及奖励】

科研获奖：

江苏省农业科学院科学技术二等奖（2018年）、中国食品科学技术学会技术进步二等奖（2018年）、淮安市科学技术进步三等奖（2017年）

教学获奖：

【所获专利】

李鹏霞, 王毓宁, 胡花丽. 一种杏鲍菇的保鲜方法. 发明专利, ZL201210403008.3

李鹏霞, 王毓宁, 胡花丽. 一种甘薯贮藏保鲜系统. 发明专利, ZL201310249177.0

李鹏霞, 王毓宁, 胡花丽. 果品类的便携式气调保鲜盒. 实用新型, ZL201520841154.3

李鹏霞, 王毓宁, 胡花丽. 一种常温下叶菜类的保鲜盒. 实用新型, ZL201320051424.1

【在读硕、博士人数】

6（硕士）

【已毕业硕、博士人数】

15（硕士）

【指导本科生人数】

5

【以上资料更新日期】

2019.3.31