【学术简介】 学习经历： 1997年9月-2001年6月，扬州大学畜牧专业获得学士学位。 2001年9月-2006年6月，扬州大学动物遗传与育种专业获得博士学位。 教学及研究经历： 2006年6月-至今，江苏大学教师，从事教学和科研工作。 2011年 12 月-2014年 6 月 江苏大学食品科学与工程博士后。 学术社会兼职及荣誉： 【主讲课程】 博士研究生： 硕士研究生： 本科生：畜产食品工艺学 【指导硕、博士生研究方向】 食品物理加工技术与智能装备： 博士研究生： 硕士研究生：食品物理加工与食品营养及功能 【研究领域】 食品物理加工 食品营养与功能开发 【主要论著】 (1) He Yuanqing, Shen Lingling, Ma Chaoyue, Chen Min, Pan Ye, Yin Lijing, Zhou Jie, Lei Xiaochun, Ren Qian, Duan Yuqing, Zhang Haihui, Ma Haile. Protein Hydrolysates' Absorption Characteristics in the Dynamic Small Intestine In Vivo[J]. Molecules, 2018, 23(7): 1591~1601.( SCI) (2) He Yuan-Qing, Ma Chao-Yue, Pan Ye, Yin Li-Jing, Zhou Jie, Duan Yuqing, Zhang Haihui, Ma Haile. Bioavailability of corn gluten meal hydrolysates and their effects on the immune system[J]. Czech Journal of Food Sciences, 2018, 36(1): 1~7. (EI) (3) Wang Lin, Jiang Yu, Wang Xiaoxiao, Zhou Jing, Cui Haiying, Xu Weidong, He Yuanqing, Ma Haile, Gao Ruichang. Effect of oral administration of collagen hydrolysates from Nile tilapia on the chronologically aged skin[J]. Journal of functional food, 2018, 44: 112~117. (SCI) (4) Zhang Haihui, Dai Yuanyuan, Cheng Yanxiang, He Yuanqing, Manyakara Zandile, Duan Yuqing, Sun Guibo, Sun Xiaobo. Influence of Extremely Low Frequency Magnetic Fields on Ca2+ Signaling and Double Messenger System in Mice Hippocampus and Reversal Function of Procyanidins Extracted From Lotus Seedpod[J]. Bioelectromagnetics, 2017, 38(6): 436~446. (SCI) (5) Luo Xiaoping, Chen Meng, Duan Yuqing, Duan Wenyi, Zhang Haihui, He Yuanqing, Yin Chunchun, Sun Guibo, Sun Xiaobo. Chemoprotective action of lotus seedpod procyanidins on oxidative stress in mice induced by extremely low-frequency electromagnetic field exposure[J]. Biomedicine & Pharmacotherapy.2016,82:640~648. (SCI) (6) Wang Lin, Wang Qing, Liang Qiufang, He Yuanqing, Wang Zhenbin, He Song, XuJunmin, Ma Haile. Determination of bioavailability and identification of collagen peptide in blood after oral ingestion of gelatin[J]. Journal of the science of food and agriculture.2015,95(13)2712~2717. (SCI) (7) Zhang Haihui, Luo Xiaoping, Ke Jiajia, Duan Yuqing, He Yuanqing, Zhang Di, Cai Meihong, Sun, Guibo, Sun Xiaobo. Procyanidins, from Castanea mollissima Bl. shell, induces autophagy following apoptosis associated with PI3K/AKT/mTOR inhibition in HepG2 cells[J]. Biomedicine & Pharmacotherapy.2016,81:15~24. (SCI) 【科研项目】 在研项目： (1)CRP-3型细胞产业化应用开发 (2)菜籽肽对大鼠乳腺增生的预防及治疗作用研究 (3)逆转胰腺癌转移和化疗耐药的基于NK的肿瘤免治疗 (4)生物活性肽体内安全性评价关键技术开发 结题项目： 【科研成果及奖励】 科研获奖： 教学获奖： 【所获专利】 【在读硕、博士人数】 3 【已毕业硕、博士人数】 2 【指导本科生人数】 10 【以上资料更新日期】 2022.08 |
