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黄晓玮

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  个人简介
姓名 黄晓玮
性别
出生日期 1988年3月
职称 副研究员 硕导
电话 ——
传真 ——
Email huangxiaowei@ujs.edu.cn
       详细介绍


【学术简介】
学习经历:
2006年09月-2010年06月,江苏大学,食品科学专业,学士学位

2010年09月-2012年06月,江苏大学,食品科学专业,硕士学位

2012年09月-2015年06月,江苏大学,农产品加工及贮藏工程专业,博士学位

教学及研究经历:

2015年9月-至今,江苏大学博士后、助理研究员、副研究员

2016年8月-2017年8月英国利兹大学食品与营养科学学院 访问学者

2019年3月-2020年3月中国轻工业联合会 借调


【主讲课程】

硕士生:食品、农产品无损检测研究;食品、农产品智能包装研究;食品、农产品气味检测研究。


【研究领域】
食品、农产品无损检测研究


【主要论著】

发表论文:

1.Huang Xiao-wei; Zou Xiao-bo*; Shi Ji-yong; Li Zhi-hua; Zhao Jie-wen. Colorimetric sensor arrays based on chemo-responsive dyes for food odor visualization. Trends in Food Science & Technology, 2018, 81: 90-107. (IF= 9.303)

2.Huang Xiaowei, Li Zhihua, Zou Xiaobo, Shi Jiyong, Mao Hanping, Zhao Jiewen, Hao Limin, Mel Holmes. Detection of meat-borne trimethylamine based on nanoporous colorimetric sensor arrays, Food Chemistry, 2016, 197: 930-936. (IF=5.488)

3.Huan Xiaowei, Li Zhihua, Zou Xiaobo, Shi Jiyong, Tahir Haroon Elrasheid, Xu Yiwei, ZhaiXiaodong, Hu Xuetao. A low cost smart system to analyze different types of edible Bird's nest adulteration based on colorimetric sensor array, Journal Of Food And Drug Analysis, 2019, 27(4): 876-886(IF= 4.176)

4.Huan Xiaowei, Li Zhihua, Zou Xiaobo, Shi Jiyong, Tahir Haroon Elrasheid, Xu Yiwei, ZhaiXiaodong, Hu Xuetao. Geographical origin discrimination of edible bird’s nests using smart handheld device based on colorimetric sensor array. Journal of Food Measurement and Characterization, 2019, 14(1), 514-526 (IF= 1.415)

5.Zou Xiaobo#, Huang xiaowei#, Malcolm Povey. Non-invasive sensing for food reassurance, Analyst, 2016, 141, 1587(IF=4.033,共同一作)

6.Huang Xiaowei; Zou Xiaobo*; Zhao Jiewen; Shi Jiyong; Li Zhihua; Shen Tingting. Monitoring the biogenic amines in Chinese traditional salted pork in jelly (Yao-meat) by colorimetric sensor array based on nine natural pigments. International Journal of Food Science & Technology. 2015, 50: 203-209.

7.Huang XiaoWei, Zou Xiaobo*, Shi Jiyong, Zhao Jiewen, Li Yanxiao, Hao Limin, Zhang Jianchun. Determination of pork spoilage by colorimetric gas sensor array based on natural pigments. Food Chemistry, 2014, 145: 549-554. (IF=5.488)

8.Huang Xiaowei, Zou Xiaobo*, Shi Jiyong, Zhao Jiewen,ZhangXiaolei, Mel Holmes. Measurement of total anthocyanins content in flowering tea using near infrared spectroscopy combined with ant colony optimization models. Food Chemistry, 2014, 164: 536-543. (IF=5.488)

9.Huang Xiaowei, Zou Xiaobo*, Zhao Jiewen, ShiJiyong, Zhang Xiaolei, Li Zhihua, Shen Lecheng. Sensing the quality parameters of Chinese traditional Yao-meat by usinga colorimetric sensor combined with genetic algorithm partial leastsquares regression. Meat Science, 2014, 98: 203-210. (IF=2.901)

10.Huang Xiaowei, Zou Xiaobo*, Zhao Jiewen, Shi Jiyong, Li Zhihua, Fabrication and Characteristics Investigation of a Novel Nanosensor for Sulfuretted Hydrogen Operating at Room Temperature, Chemical Journal Of Chinese Universities-Chinese, 2014, 6: 1175-1180 (IF=0.900)

11.Huang Xiaowei, Zou Xiaobo*, Shi Jiyong, Zhao Jiewen, Li Yanxiao, Hao Limin, Zhang Jianchun. A new sensor for ammonia based on cyanidin-sensitized titanium dioxide film operating at room temperature. Analytica Chimica Acta, 2013, 787: 233-238. (IF=5.256)

12.Huang Xiaowei, Zhao Jiewen, Shi Jiyong, Huang Lin, Zou Xiaobo*. Research on Discrimination of Dominant Spoilage Bacteria in Pork Based on Natural Gas-Sensing Material, Chinese Journal Of Analytical Chemistry, 2013, 3: 360-365. (IF=0.786)

13.黄晓玮; 邹小波; 赵杰文; 石吉勇; 张小磊. 近红外光谱结合蚁群算法检测花茶花青素含量, 江苏大学学报(自然科学版), 2014, 35(2): 165-170

14.赵杰文; 黄晓玮; 邹小波; 黄林; 石吉勇.基于嗅觉可视化技术的猪肉新鲜度检测,食品科学技术学报, 2013, 31(1):9-13

15.邹小波; 黄晓玮; 石吉勇; 陈正伟; 张德涛. 银杏叶总黄酮含量近红外光谱检测的特征谱区筛选, 农业机械学报, 2012, 43(9): 155-159

16.黄晓玮; 王开亮; 石吉勇; 邹小波; 夏蓉,近红外光谱结合不同偏最小二乘法无损检测食醋中总酸含量, 中国调味品, 2011, 36(1): 107-133

参编论著:

1.邹小波, 石吉勇, 黄晓玮, 李亚惠. 农畜产品高光谱图像检测, 2017, 江苏凤凰科学技术出版社, 27万字


【科研项目】
在研项目:

1.国家重点研发计划,2017YFC1600806,食品污染违规操作行为预警模型与实时监测预警平台,2018/01-2021/12,82万元,在研,子课题主持

2.国家自然科学基金(中英国际合作交流项目),3191101675,全球食品品质、安全与保障:技术与供应链体系创新,2020/01-2020/12,15万元,在研,主持

3.江苏省自然科学基金优秀青年基金,食品、农产品气味可视化无损检测研究,2020/07-2023/06,50万元,在研,主持

结题项目:

1.国家博士后科学基金面上项目特别资助,2017T100334,基于天然色素的新鲜度指示包装材料性能及机理研究,2017/07-2018/05,15万元,结题,主持

2.国家自然科学基金(青年基金),31601543,基于天然色素气敏传感技术的肴肉新鲜度可视化检测研究,2017/01-2019/12,19万元,结题,主持

3.国家博士科学基金面上项目,2016M590422,一种能指示肴肉新鲜度的智能包装材料开发与研究,2016/2-2017/8,8万元,结题,主持

4.江苏省自然科学基金(青年基金),BK20160506,基于天然色素传感技术的肴肉新鲜度可视化检测研究,2016/7-2019/6,19万元,结题,主持


【科研成果及奖励】

科研获奖:

1.2016年,江苏省优秀博士学位论文奖,基于色素气敏传感技术的肴肉新鲜度检测研究,江苏省教育厅


【所获专利】

1.邹小波,黄晓玮,石吉勇,陈正伟,张德涛,一种基于色素敏化TiO2薄膜的气体传感器制作方法,2015.04.22,中国ZL201210188675.4

2.邹小波,黄晓玮,赵杰文,石吉勇,朱瑶迪,李志华,一种气体传感器及其制作方法,2015.07.29,中国, ZL201310584965.5

3.邹小波,黄晓玮,赵杰文,石吉勇,朱瑶迪,李志华,一种鉴别产气菌种类的装置,2015.09.16,中国, ZL201310660390.0

4.邹小波,黄晓玮,石吉勇,赵杰文,陈颖,李志华,朱瑶迪,张小磊,一种快速成像化检测农药残留的方法,2018.04.17,中国, ZL201510413800.0

5.邹小波,黄晓玮,石吉勇,陈正伟,张德涛,基于天然色敏材料和TiO2多孔膜的气体传感器的制作方法,2014.08.20,中国, ZL201210188957.4

6.邹小波,黄晓玮,石吉勇,陈正伟,张德涛,一种基于天然色素的食品气味可视化传感器的制作方法,2013.11.20,中国,ZL201110319088.X


【在读硕、博士人数】

  1人

【已毕业硕、博士人数】

 1人




【以上资料更新日期】
2020.06.06

 

 

 

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