【学术简介】 学习经历： 1998年9月-2002年6月，扬州大学，食品科学与工程专业，工学学士学位 2003年9月-2006年6月，扬州大学，生物化学与分子生物学专业，理学硕士学位 2009年9月-2013年12月，江苏大学，农产品加工及贮藏工程专业，工学博士学位 教学及研究经历： 2006年6月至今，江苏大学，食品与生物工程学院，教师 2014年10月-2018年11月，江苏大学/江西省德兴市百勤异VC钠有限公司，食品科学与工程，博士后 2017年9 -2018年9月，美国加州大学伯克利分校，植物与微生物系，访问学者 学术社会兼职及荣誉： 【主讲课程】 博士研究生： 硕士研究生：食品生物工程专题 本科生：酿造酒工艺学 【指导硕、博士生研究方向】 食品物理加工技术与智能装备： 1.食品物理杀菌 2.物理场辅助食品发酵 【研究领域】 1.食品物理加工 2.农副产品生物加工 【主要论著】 代表论文： 2022年 Jingya Qian, Amsatou Nguilane Fall, Mi Zhang, Shuhao Huo, Haile Ma. Increase of intracellular Ca2+ concentration in Listeria monocytogenes under pulsed magnetic field. Journal of Magnetism and Magnetic Materials, 2022, 553, 169270. 2021年 Jingya Qian, Shubei Chen, Shuhao Huo, Chunhua Dai, Cunshan Zhou, Haile Ma. Impact of pulsed magnetic field treatment on enzymatic inactivation and quality of cloudy apple juice. Journal of Food Science and Technology-Mysore, 2021, 58(8): 2982-2991. Jingya Qian, Guanmin Yan, Shuhao Huo, Chunhua Dai, Haile Ma, Juan Kan. Effects of pulsed magnetic field on microbial and enzymic inactivation and quality attributes of orange juice, Journal of Food Processing and Preservation, 2021, 45: e15533. 2020年 Jingya Qian, Mi Zhang, Chunhua Dai, Shuhao Huo, Haile Ma. Transcriptomic analysis of Listeria monocytogenes under pulsed magnetic field treatment. Food Research International, 2020, 133: 109195. 钱静亚, 张咪, 孙文敬, 代春华, 霍书豪, 马海乐. 蛋白质组学在食品非热杀菌中的应用研究进展. 食品科学, 2020, 41(3): 288-294. 代表著作： 【科研项目】 在研项目： 企业项目：枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶培养基及发酵工艺的开发（主持） 国家自然科学基金：磁/电场复合调控丝状微藻开放体系资源化处理苯类酸化废水的过程机理与生化效应（第二） 结题项目： 江苏省自然科学基金：脉冲磁场致单核细胞增生李斯特菌失活的分子作用机制研究（主持） 江苏省高校重点实验室开放课题：降解污水污泥生产秸秆降解剂的研究（主持） 江苏大学高级专业人才科研启动基金：脉冲磁场灭活单核细胞增生李斯特菌及其机制研究（主持） 【科研成果及奖励】 【所获专利】 钱静亚, 吕复强, 任珊珊, 马海乐. 一种提高乳酸菌生物量及产酸量的方法,专利号：ZL 201610208464.0 【在读硕、博士人数】 在读硕士生2人 【已毕业硕、博士人数】 毕业硕士生4人 【指导本科生人数】 指导本科生毕业论文20多人 【以上资料更新日期】 2022年8月 | 