学科建设实力强劲。1986 年获批农产品加工工程硕士点，1993 年获批全国首个农产品加工工程博士点，1998 年获批全国首批食品科学与工程博士后流动站，2003 年获批“食品科学与工程”一级学科博士点。食品科学与工程学科是江苏省“九五”到“十一五”重点学科、省首批国家重点学科培育点、原机械部重点学科；2010 年获批江苏省首批一级重点学科；在教育部第五轮学科评估中晋级为A类学科；2023年软科世界一流学科排名位列全球第六。

人才培养成效显著。学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康及生物技术四个本科专业，培养本科毕业生5000余人。食品科学与工程一级学科博士点1个，生物与医药专业学位授权点1个，学院每年招收博士研究生约20人，硕士研究生约200人。获评全国优秀博士学位论文1篇、全国优秀博士学位论文提名1篇、江苏省优秀博士学位论文10篇，优秀硕士论文12篇，优秀本科毕业设计（论文）18篇。

师资队伍优化建强。现有教职工161人，其中专职教师148人。专职教师中正高职称40人，副高职称64人；博导37人、硕导68人；97%以上的教师具有博士学位；具有海外经历教师98人；全职外籍教师7人；45岁以下的教师占比75%。建院以来逐步优化，形成了以国家级高层次人才领衔、年龄结构合理的师资队伍。现有教育部长江学者特聘教授1人，教育部青年长江学者1人，国家万人计划科技领军人才2人，国家百千万人才1人，科技部中青年科技领军人才2人，农业农村部神农英才3人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家3人。

科学研究厚积薄发。学院坚持以科研创新及质量提升为核心，围绕国家重大战略规划，对接科技产业发展需求和国际前沿技术，开展前瞻性、战略性创新研究，提升学院承载国家重点科研项目能力。承担国家重点研发计划、国家自然科学基金、江苏省重点研发计划等科研项目（课题）370余项，科研总经费达2.3亿余元；获国家技术发明二等奖、全国创新争先奖、神农中华农业科技一等奖及其他各类省部级政府奖等50余项；现有省部级科研创新平台7个。

国际合作开拓共赢。学院先后与英国利兹大学、新加坡国立大学、美国康奈尔大学等世界著名高校开展了深入的科研合作和研究生联合培养，联合搭建多个国际科研特色平台，聘请国外高校著名教授29人担任学院兼职教授，主办/协办国际学术会议、论坛近 10 次。2005年以来共招收来自30多个国家的留学研究生和博士后近200人。我院研究生赴境外学习交流30人次以上，其中一年以上联合培养或攻读博士学位20余人。

社会服务持续发力。坚持“立足江苏，面向全国”总要求，主动服务“乡村振兴”“健康中国”等国家战略，持续深化对口支援，探索新型合作模式，不断提升社会服务质量。积极拓展重点领域合作，加快科技成果转化。先后与中粮健康营养研究院、中储粮集团、上海农科院、恒顺集团等国企、研究机构和行业龙头签订了战略合作协议。选派多名能力强素质优的教师挂职科技镇长团，助力脱贫攻坚，支撑乡村振兴，助力破解“三农”难题。累计申请国际PCT专利50余件，授权PCT专利20余件，授权中国发明专利近500件。

（数据截至2024年4月）