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包红朵


【个人简介】

教师姓名

包红朵

性 别

出生年月

1984年9月

职 称

研究员

E-mail

baohongduo@163.com

【学术简介】


学术社会兼职及荣誉:

爱尔兰科克大学访问学者。

南京农业大学兼职硕士生导师

江苏大学兼职硕士生导师。

江苏政府留学奖学金资助资助人员

【主讲课程】

研究生:

本科生:

【指导硕、博士生研究方向】

食品科学与工程

【研究领域】

[1] 噬菌体生物防控研究

[2] 噬菌体饲用抗菌剂的研发

[3] 动物肠道噬菌体功能研究

【主要论著】

代表论文:

1. Wang Y, Li H, Buttimer C, Zhang H, Zhou Y, Ji C, Li Y; Wang W, Bao H*. Bacteriophage-based control of Salmonella on table eggs and breeding eggs in poultry, Poultry Science, 2025, 104: 104969

2. Lin Y, Gong J, Buttimer C, Pan X, Jia Y, Bai Z, Wang R, Tong H, Bao H*. Effects of astaxanthin on growth performance, intestinal integrity, and microbiota in Salmonella Enteritidis-infected chickens, Poultry Science, 2025, 104: 105056

3. Bao H#, Xue Y#, Zhang Y, et al. Encapsulated essential oils improve the growth performance of meat ducks by enhancing Intestinal morphology, barrier function, antioxidant capacity and the cecal microbiota[J]. Antioxidants, 2023, 12(2): 253.

4. Zhang Y#, Gan Y#, Bao H#; Ran Wang; Perturbations of gut microbiome and metabolome of pigs infected with Mycoplasma hyorhinis, J Sci Food Agric, 2023, 103(13): 12690

5. Zhong Z, Wang Y, Li H, Zhang H, Zhou Y, Wang R*, Bao H*. Characterization and genomic analysis of a novel E. coli lytic phage with extended lytic activity against S. Enteridis and S. Typhimurium[J]. Food Production, Processing and Nutrition, 2023,6(1), 14.

6. Zhang Y, Gan Y, Wang J, Feng Z, Zhong Z, Bao H*, Xiong Q*, Wang R*. Dysbiosis of gut microbiota and intestinal barrier dysfunction in pigs with pulmonary inflammation induced by Mycoplasma hyorhinis infection[J]. Msystems, 2022: e00282-22

7. Bao H, Zhang H, Zhou Y, et al. Dysbiosis and intestinal inflammation caused by Salmonella Typhimurium in mice can be alleviated by preadministration of a lytic phage[J]. Microbiological Research, 2022, 260: 127020.

8. Shahin K#, Bao H#, Zhu S, et al. Bio-control of O157: H7, and colistin-resistant MCR-1-positive Escherichia coli using a new designed broad host range phage cocktail[J]. LWT- Food Science and Technology, 2022,154: 112836.

9. Bao H, Zhou Y, Shahin K, Zhang H, Cao F, Pang M, Zhang X, Zhu S, Olaniran A, Schmidt S, Wang R. The complete genome of lytic Salmonella phage vB_SenM-PA13076 and therapeutic potency in the treatment of lethal Salmonella Enteritidis infections in mice [J]. Microbiological Research. 2020, 237: 126471.

10. Bao H, Shahin K, Zhang Q, et al. Morphologic and genomic characterization of a broad host range Salmonella enterica serovar Pullorum lytic phage vB_SPuM_SP116 [J]. Microbial Pathogenesis, 2019: 103659.

11. Bao H. Molecular characterization of two bacteriophage strains and their role in the gastrointestinal tract of mice [D]. University of KwaZulu-Natal. Pietermaritgzberg, 2018.

12. 李慧敏, 王艳艳, 王冉*,包红朵*. 噬菌体与主要动物组织互作机制及治疗潜力研究进展[ J]. 中国畜牧兽医,2026:1-11.

13. 李慧敏,曾宇娟,刘炳辛,张辉,周艳,王冉,包红朵*. 一株沙门菌噬菌体的生物学特性及预防雏鸡沙门菌感染效果分析[J]. 2026.

14. 朱树娇,张辉,周艳,董俊,德艳艳,张永柱,仲召鑫,王冉*,包红朵*.噬菌体复合制剂对肉鸡生长性能、免疫功能、肠道形态及肠道菌群的影响[J].动物营养学报,2022,34(05):2928-2939.

15. 包红朵, 夏兴, 朱树娇, 仲召鑫, 夏雨, 王冉. 噬菌体赋形剂的种类、配方及包封技术的研究进展[J].微生物学通报, 2022,49(5):1823-1831.

16. 包红朵, 呼圣杰, 王冉.沙门氏菌噬菌体在动物和食品中的生物防控研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,13(02):605-611.

17. 仲召鑫, 朱树娇, 张辉, 周艳, 王冉*, 包红朵*. 屎肠球菌噬菌_Efa S_29生物学特性及基因组分析[J].微生物学通报, 2021.48(9):3154-3164.

18. 包红朵, 朱树娇, 张辉, 周艳, 张旭晖, 庞茂达, 孙利厂, 李维, 王冉. 沙门菌噬菌体抗性菌的筛选鉴定及致病力研究.微生物学报. 2020, 4.

【科研项目】

[1] 国家自然科学基金 面上项目沙门氏菌噬菌体肠道定植对微生物群落调控及肠粘膜屏障修复机制研究,主持

[2] 国家自然科学基金 青年基金 肠炎沙门氏菌噬菌体尾丝受体结合蛋白的结构解析及其在宿主感染识别中的分子机制,主持

[3] 江苏省自然科学基金 肠炎沙门氏菌噬菌体尾丝受体结合蛋白的结构解析及其在宿主感染识别中的分子机制,主持

[4] 江苏省农业科技自主创新探索性项目 噬菌体产品常温保存及体内缓释关键材料及技术研发,主持

[5] 省部共建国家重点实验室开放课题  沙门氏菌噬菌体对肠炎小鼠肠道上皮屏障的功能研究,主持

[6] 国家重点研发计划政府间国际科技创新合作项目,防治禽产气荚膜梭菌新型生物防控技术的研发,参与

[7] 国家自然科学基金,面上项目 肠出血性大肠杆菌O157噬菌体尾突蛋白对宿主受体的靶向识别机制及其动态抑菌效应研究,参与

[8] 江苏省技术厅一带一路创新合作项目,禽肉中食源性病原菌防控技术合作研发及海外应用,参与

[9] 江苏省科技项目现代农业-重点及面上项目 基于噬菌体&氨基酸衍生物的蛋鸡提质增效绿色投入品创制及应用,参与

【科研成果及奖励】

[1]获江苏省农业科技奖技术创新奖一等奖,动物源食品病原菌风险监测及绿色防控技术应用,排名第4,证书号: CX(2022)0035-R04,2023.01。

[2]江苏省畜牧兽医学会科技奖证书,证书编号:2023-NKXJ-05,第一届“江苏省畜牧兽医学会科技奖女科学家奖”,江苏省畜牧兽医学会. 2023.11.10.

[3] 荣获中国商业联合会科学技术奖一等奖,中式餐食规模化加工多发性致病(腐)菌绿色防控关键技术及应用,排名第10,证书号: 2021-1-11-R10,2021.12。

[4] 获江苏省农业科技奖技术推广奖二等奖,“后抗生素”时代蛋鸡绿色高效养殖关键技术集成应用,排名第7,证书号: TG(2022)0016-R07,2023.01。

【所获专利】

1. Zhang H, Bao H, Wang R, Pang M, Wu L. STRAIN OF CLOSTRIDIUM PERFRINGENS PHAGE, BACTERIOSTATIC AGENT INCLUDING THE PHAGE, AND PREPARATION METHOD AND USE THEREOF. NL 2026421 . 2023. Nederland.

2.包红朵,张辉,王冉,周艳.一种负载噬菌体的复合粉剂及其制备方法和应用, ZL    ZL202311531287.6

3.包红朵, 王冉, 张辉, 周艳, 朱树娇, 仲召鑫. 一种噬菌体凝胶及其制备方法和应用 ZL2021109597484

4.包红朵, 王冉, 周艳, 张辉, 朱树娇, 仲召鑫. 一种核壳型噬菌体粉剂及其制备方法和应用ZL2021109605283

5.包红朵,王冉,张辉,一株沙门氏菌噬菌体及其应用,2012.11.07,中国,ZL201010508259.9.

6. 包红朵,王冉,张辉,一种宽宿主谱鸡白痢沙门氏菌噬菌体及其应用,2014.09.17,中国,ZL201110053518.8.

7.包红朵,王 冉,张 辉,周 艳,张莉莉,一种广谱型沙门氏菌噬菌体生物杀菌剂及其应用,2017.12.29,中国,ZL201410717164.6.

8.包红朵, 王冉, 周艳,张辉,张莉莉,一种链球菌噬菌体及其应用,2018.02.24,中国,ZL201510268679.7.

【在读硕、博士人数】

在读硕士生3人

【已毕业硕、博士人数】

毕业硕士生2人

【指导本科生人数】

指导本科生毕业论文12人

【以上资料更新日期】

2026年3月


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