【学术简介】 学习经历： 2010年9月-2014年6月，华中农业大学，机械设计制造及其自动化专业，学士学位 2014年9月-2020年6月，浙江大学，农业机械化工程专业，博士学位 2018年10月-2019年10月，新加坡国立大学，博士联合培养 2015年9月-2015年12月，美国莱斯大学，访问学者 教学及研究经历： 2023年3月-至今，江苏大学，食品与生物工程学院，教师 2023年5月-至今，江苏大学，食品科学与工程学科，博士后 2020年7月-2023年2月，广东省农业科学院，助理研究员 学术社会兼职及荣誉： 江苏省“双创博士”、中国农业工程学会会员、江苏省食品科学与技术学会会员、江苏省集成电路学会智慧农业芯片专业委员会委员 【研究领域】 农产品食品信息快速感知与智能装备： [1]农产品食品品质无损检测技术与装备 [2]食品智能制造技术及装备 [3]太赫兹波谱与成像技术 【主要论著】 代表论文： [1]Chen Wang; Yu Qiao; Xiaonan Li; Li Sun; Guangjun Qiu; Ruiyun Zhou; Zhiming Guo; Jianrong Cai*; Improving SSC detection accuracy of hanging-transported strawberries through different correction methods and 1D-CNN. Food Control, 2026, 181: 111782. [2]Chen Wang, Lixin Ma, Ruiyun Zhou, Xuan Luo, Junwen Bai, Jianrong Cai*, Zhiming Guo*, Xiaobo Zou. Advances in terahertz solution-phase sensing for food analysis: Principles, metamaterial-enhanced microfluidics, and functional material integration. Food Chemistry, 2026, 511: 148839. [3]Lixin Ma, Xiaonan Yang, Chen Wang*, Ruiyun Zhou, Zhikun Yang, Li Sun, Zhiming Guo, Jianrong Cai*, Xiaobo Zou. Quasi-bound states in the continuum empowered terahertz metamaterial sensor for imidacloprid detection in fruits. Sensors and Actuators B-chemical, 2026, 455: 139633. [4]Chen Wang, Xiaonan Li, Aichen Wang, Junwen Bai, Zhiming Guo*. Recent advances in terahertz biochemical sensing technology: principles, evolution and applications. TrAC-Trends in Analytical Chemistry, 2025, 191: 118362. [5]Chen Wang, Xuan Luo, Zhiming Guo, Aichen Wang, Ruiyun Zhou, Jianrong Cai*. Influence of the peel on online detecting soluble solids content of pomelo using Vis-NIR spectroscopy coupled with chemometric analysis. Food Control, 2025, 167: 110777. [6]Yu Qiao, Chen Wang*, Wenhui Zhu, Li Sun, Junwen Bai, Ruiyun Zhou, Zhihua Zhu, Jianrong Cai*. Online assessment of soluble solids content in strawberries using a developed Vis/NIR spectroscopy system with a hanging grasper. Food Chemistry, 2025, 478: 143671. [7]Chen Wang, Xiaonan Li, Zijuan Zhang, Xuan Luo, Jianrong Cai, Aichen Wang*. Nondestructive Quality Detection of Characteristic Fruits Based on Vis/NIR Spectroscopy: Principles, Systems, and Applications. Agriculture-Basel, 2025, 15: 2167. [8]Ruiyun Zhou#, Chen Wang#, Yuxin Huang, Kang Huang, Yingli Wang, Wendao Xu, Lijuan Xie*, Yibin Ying. Label-free terahertz microfluidic biosensor for sensitive DNA detection using graphene-metasurface hybrid structures. Biosensors and Bioelectronics, 2021, 188: 113336. 【科研项目】 [1]国家重点研发计划项目（2025YFE0152100），任务负责人，2026-2027 [2]国家重点研发计划项目（2024YFD2101100），任务负责人，2024-2027 [3]国家自然科学基金青年项目（32101619），主持，2022-2024 [4]国家博士后基金面上项目（2024M761193），主持，2024-2026 [5]现代农业装备与技术教育部重点实验室开放课题（T202330），主持，2024-2026 [6]江苏大学高级人才科研启动基金（23JDG034），主持，2023-2026 【所获专利】 [1]Terahertz endoscope suitable for intestinal tract lesion inspection and inspection method thereof, US10568494B2 [2]基于多特征单元的太赫兹超结构传感器及其使用方法，ZL202011305418.5 [3]基于太赫兹成像的肉制品异物在线检测系统及检测方法，ZL201810897753.5 [4]基于超结构的可调谐太赫兹谐振腔及其用于物质分析的方法，ZL201810148792.5 [5]一种便携式太赫兹谱检测装置及检测方法，ZL201610099661.3 [6]一种便携式大型厚皮类水果内部品质光学检测装置，ZL201510176150.2 【在读硕、博士人数】 在读硕士生2人 【指导本科生人数】 指导本科生毕业论文1-2人/年 【以上资料更新日期】 2026年4月 | 