【学术简介】 学习经历： 2003年9月-2007年6月，江苏大学，应用化学专业，学士学位。 2007年9月-2012年6月，江苏大学，环境工程专业，硕博连读。
教学及研究经历：
2021年8月-至今，江苏大学，教授 2018年12月-至今，江苏大学、博士生导师 2015年8月-2021年7月，江苏大学、副教授 2014年12月-2018年11月，江苏大学、硕士生导师 2012年6月-2015年7月，江苏大学、讲师 2017年12月-2018年12月，新加坡国立大学，访问学者
学术社会兼职及荣誉：
【主讲课程】 博士研究生：Advanced/Morden Food Chemistry 硕士研究生： Advanced/Morden Food Chemistry 本科生：食品化学
【指导硕、博士生研究方向】 博士研究生： 1、酶工程与生物催化 2、食品安全检测新技术与新方法
硕士研究生： 1、酶的分离纯化与固定化 2、食品安全检测新技术与新方法 3、新型功能材料的化学/生物合成及应用 【研究领域】 1、酶工程与生物催化 2、食品安全检测新技术与新方法 【学术成果】 代表性论文： 1.Fan Yang, Cailiang Zhang, Xinnan Ma, Jiacong Wu, Yang Lu, Juan Han*, Lei Wang, Yun Wang*. Foam separation of whey soybean protein with “Microflower-Templated” temperature-responsive Janus Sheets as an efficient and recyclable foam stabilizer [J]. Food Research International, 2025, 219, 117032. 2.Chenli Zhao, Qing Li, Fan Yang, Xinnan Ma, Jiacong Wu, Juan Han*, Lei Wang, Yun Wang*. An integration strategy of semi-continuous batch fermentation and foam separation: in situ concentration and recovery of recombinant β-glucosidase [J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2026, 353, 151226. 3.Chengxiang Feng, Jiacong Wu, Xinnan Ma, Juan Han*, Lei Wang, Yun Wang*. An efficient, recyclable and stable immobilized enzyme cascade catalytic system with visible-light driven for the removal of organic matter in water [J]. Chemical Engineering Journal, 2024, 480, 148111. 4.Zongjian Zhen, Jiacong Wu, Xinnan Ma, Chunmei Li, Juan Han*, Lei Wang, Yun Wang*. pH-responsive Janus particles via RAFT and Sol-Gel synthesis: Intelligent foam control for enhanced soybean whey protein separation [J]. Chemical Engineering Science, 2025, 122077. 5.Xinnan Ma, Juan Han*, Jiacong Wu, Yang Zhou, Chunmei Li, Lei Wang, Yang Lu, Yun Wang*. Coordination-driven immobilization of his-tagged superoxide dismutase fusion protein on UIO-66-NH2 for enhanced photocatalytic hydrogen peroxide production [J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2025, 326, 147260. 6.Cailiang Zhang, Xinnan Ma, Jingli Xue, Shiyuan Liu, Chengxiang Feng, Juan Han*, Jiacong Wu, Lei Wang, Yun Wang*. “Microflowers-templated” Janus sheets: Synthesis and application in atabilizing foams [J]. Langmuir, 2024, 40, 8981-8991. 7.Sihan Fang, Wenrui Huang, Jiacong Wu, Juan Han*, Lei Wang, Yun Wang*. Separation and purification of recombinant-glucosidase with hydrophobicity and thermally responsive property from cell lysis solution by foam separation and further purification [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2023, 71, 3362-3372. 8.Jiacong Wu, Xinnan Ma, Ting He, Juan Han*, Yan Zhu, Chunmei Li, Yun Wang*. A photo-enzyme coupling catalysis system with high enzyme loading for the efficient degradation of BPA in water [J]. Separation and Purification Technology, 2023, 313, 123392. 9.Wenrui Huang, Xingchen He, Jiacong Wu, Xinnan Ma, Juan Han*, Lei Wang, Yun Wang*. The evaluation of deep eutectic solvents and ionic liquids as cosolvents system for improving cellulase properties [J]. Industrial Crops and Products, 2023, 197, 116555. 10.Juan Han, Sihan Fang, Xingchen He, Lei Wang, Chunmei Li, Jiacong Wu, Yunfeng Cai, Yun Wang*. Combination of aqueous two-phase flotation and inverse transition cycling: Strategies for separation and purification of recombinant β-glucosidase from cell lysis solution [J]. Food Chemistry, 2022, 373, 131543. 11.Xinnan Ma, Wenrui Huang, Yongqing Song, Juan Han*, Jiacong Wu, Lei Wang, Yun Wang*. Novel recyclable UCST-type immobilized glucose isomerase biocatalyst with excellent performance for isomerization of glucose to fructose [J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 70, 13959-13968. 12.Liangyun Sun, Juan Han*, Jiacong Wu, Wenrui Huang, Yuanyuan Li, Yanli Mao, Lei Wang, Yun Wang*. Cellulose pretreatment with inorganic salt hydrate: Dissolution, regeneration, structure and morphology[J]. Industrial Crops and Products, 2022, 180, 114722. 13.Liangyun Sun, Juan Han*, Chaofan Tang, Jiacong Wu, Sihan Fang, Yuanyuan Li, Yanli Mao, Lei Wang, Yun Wang*. Choline chloride-based deep eutectic solvent system as a pretreatment for microcrystalline cellulose [J], Cellulose, 2022, 29, 8133-8150. 14.Juan Han, Hui Feng, Jiacong Wu, Yuanyuan Li, Yang Zhou, Lei Wang, Peng Luo, Yun Wang*. Construction of multienzyme co-immobilized hybrid nanoflowers for an efficient conversion of cellulose into glucose in a cascade reaction[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 69(28), 7910-7921. 15.Juan Han, Yunfeng Cai, Lei Wang, Yanli Mao, Liang Ni, Yun Wang*. A high efficiency method combining metal chelate ionic liquid-based aqueous two-phase flotation with two-step precipitation process for bromelain purification [J]. Food Chemistry, 2020, 309, 125749. 16.Juan Han, Peng Luo, Lei Wang, Jiacong Wu, Chunmei Li, Yun Wang*. Construction of a multienzymatic cascade reaction system of coimmobilized hybrid nanoflowers for efficient conversion of starch into gluconic acid[J]. ACS Applied Materials & Interfaces, 2020, 12, 15023-15033.
科研项目： 1.国家自然科学基金面上项目(22278191) 2023.01-2026.12 主持 2.国家自然科学基金面上项目(21878131) 2019.01-2022.12 已结题 主持 3.国家自然科学基金青年科学基金项目(21406090) 2015.01-2017.12 已结题 主持 4.国家自然科学基金面上项目(22078133) 2021.01-2024.12 已结题 排名第二 5.国家自然科学基金面上项目(21676124) 2016.01-2019.12 已结题 排名第二 6.国家自然科学基金面上项目(31470434) 2015.01-2018.12 已结题 排名第二 7.国家自然科学基金面上项目(21576124) 2016.01-2019.12 已结题 排名第三 8.国家自然科学基金青年科学基金项目(21507047) 2016.01-2018.12 已结题 排名第三 9.国家自然科学基金青年科学基金项目(21606114) 2017.01-2019.12 已结题 排名第三 10.江苏省自然科学基金项目（BK20161075）2016.06-2019.06 已结题 排名第二 11.江苏省自然科学基金项目（BK20150501）2015.07-2018.06 已结题 排名第三
科研成果和奖励： 1.“基于人工神经网络的天然活性物质分离检测技术及应用” 2021年度吉林省科学技术奖二等奖，排名第三 2.“环境污染治理中绿色高效化学技术的设计、构建及应用” 2018年江苏省科学技术奖二等奖，排名第七 3.“环境持久性污染物绿色分离富集去除关键技术及应用” 2020年度河南省科学技术进步奖二等奖，排名第七 4.“环境和食品中新型提取分离/安全监测关键技术研究与应用” 2017年度吉林省科学技术奖三等奖，排名第二
授权专利： 1.韩娟，王赟，吴嘉聪，王蕾，李春梅，宋永庆，黄文睿. 一种UCST型非离子水溶性聚合物及其制备方法和应用，中国发明专利，专利号：ZL202110485996.X， 申请日期：2021-04-30，授权公告日：2023-05-05 2.韩娟，王赟，王蕾，李春梅，和兴晨，张红清，旦增曲增，倪良. 一种分离纯化融合β-葡萄糖苷酶的双水相浮选方法, 中国发明专利，专利号：ZL201910702477.7，申请日期：2019-07-31，授权公告日：2022-10-28 3.韩娟，王赟，吴嘉聪，王蕾，李春梅，罗鹏，魏文雅. 一种GA@GOx杂化纳米花及其制备方法和应用，中国发明专利，专利号：ZL201910918030.3，申请日期：2019-09-26，授权公告日：2022-08-23 4.韩娟，王赟，李媛媛，周阳，罗鹏，唐超凡，罗湘，翟琪. 一种EGLEH-CBHLEH-GLEH-NF多酶杂化纳米花及其制备方法和应用，中国发明专利，专利号：ZL202010772583.5，申请日期：2020-08-04，授权公告日：2022-06-03 5.韩娟，王赟，毛艳丽，王蕾，李春梅，倪良，罗鹏. 辣根过氧化物酶磁性纳米花及其制备方法和应用，中国发明专利，专利号：ZL201810955835.0，申请日期：2018-08-21，授权公告日：2022-03-22 6.韩娟，王赟，毛艳丽，李春梅，王蕾，邢又元，王楠，张锦燕. 一种磁性复合微球及其制备方法和应用，中国发明专利，专利号：ZL201810954090.6，申请日期：2018-08-21，授权公告日：2021-07-20 7.韩娟，王赟，李春梅，王蕾，李程，唐旭，顾磊. 多臂磁性复合微球固定化辣根过氧化物酶及其制备方法和应用，中国发明专利，专利号：ZL201710764559.5，申请日期：2017-08-30，授权公告日：2020-09-25 8.韩娟，王赟，王蕾，李春梅，蔡云凤，唐帅，倪良. 基于两亲性温敏嵌段共聚物混合化学传感器的制备方法及其应用，中国发明专利，专利号：ZL201810475617.7，申请日期：2018-05-17，授权公告日：2020-07-31 9.韩娟，王赟，王蕾，唐旭，倪良，刘仁杰，李红昀，郑洲. 一种接力识别型荧光探针及其合成与应用，中国发明专利，专利号：ZL 201711243632.0，申请日期：2017-11-30，授权公告日：2020-06-09
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