为顺应人工智能高速发展浪潮，契合食品产业数字化、智能化、绿色化的转型升级，加强食品学科传承与创新、助推学科高质量发展，聚焦食品专业人才培养定位精准化、课程体系科学化、教材内容前沿化、数字化教学资源规范化、AI技术赋能教育教学常态化等核心关键问题开展深度研讨，推动食品学科专业建设与教材建设协同发展，有效拉近食品学科前沿研究、产业实际发展与行业人才需求之间的距离，提升食品学科前沿、产业发展及人才需求的契合度。以此为契机，进一步搭建高校、科研院所与食品行业之间的交流合作桥梁，围绕AI时代背景下食品学科创新发展、复合型人才培育、多学科交叉融合、产学研深度协同、学科国际化建设等重点发展方向，广泛交流前沿理念、分享最新科研与教学成果、研讨创新发展路径，凝聚食品学科专业建设与教材改革建设的行业共识，共同探索适配未来产业发展的专业建设体系、教材建设范式与人才培养新模式，全方位助力食品科学与工程学科提质升级、高质量发展。

一、会议时间、地点

会议时间：2026年11月14日

（11月13日报到，14日开会，15日离会）

会议地点：镇江明都大饭店

住宿地点：镇江明都大饭店（江苏省镇江市京口区智慧大道 470 号）

二、主办单位与承办单位

主办单位：国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组、2026-2030年教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会

承办单位：江苏大学

三、参会人员

1. 近两届国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组成员；

2. 2026-2030年教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员；

3.各高校食品类专业学院领导、食品相关系室领导、学科带头人、专业负责人以及相关专业老师；

4.食品企业界的专家代表；

5.中国轻工业出版社、中国农业出版社、江苏大学出版社等杂志社的代表。

四、论坛主题：AI时代食品科学与工程学科传承与创新

主题1：学科建设与高质量发展

聚焦人工智能赋能食品产业数字化、智能化、绿色化转型升级，探究新时代食品学科的传承根基与创新路径，研讨食品学科前沿发展趋势，推动食品科学与工程学科高质量、可持续发展。

主题2：专业教学与教材改革创新

围绕食品专业教学体系优化开展深度研讨，包含专业人才培养精准定位、课程体系科学化重构、教材内容前沿化更新、数字化教学资源规范化建设，探索AI技术全方位赋能食品专业教育教学的落地路径。

主题3：复合型人才培养模式创新

立足AI时代行业人才需求，研讨食品领域创新型、复合型、应用型人才培育新范式，精准对接学科前沿、产业发展与市场需求，优化人才培养体系，提升食品专业人才培养质量与行业适配度。

主题4：学科交叉与产学研协同发展

搭建高校、科研院所、食品行业交流合作平台，探索人工智能与食品学科的交叉融合路径，研讨产学研深度协同创新机制，分享学科科研、教育教学、产业应用的最新成果，凝聚行业发展共识。

主题5：学科国际化高质量发展

对标国际食品学科发展前沿，研讨AI背景下食品学科国际化建设路径，交流国内外学科建设、人才培养、科研创新的先进理念与经验，探索适配未来发展的食品学科国际化发展新模式。

五、费用标准

会议费：1600元/人。

六、联系方式

联系人：任老师（江苏大学）电话：13775362503、

黄老师（江苏大学）电话：15952815509

会议指定邮箱：jdsphy2026@126.com