11月2-3日，江苏高校外国留学生教学观摩复赛在南京信息工程大学举行，来自全省63所高校的137名教师参加了比赛。经过激烈角逐，我院张迪老师斩获一等奖，实现了我院教师在该项赛事中的突破。

江苏高校外国留学生教学观摩比赛由省教育厅指导，江苏省高教学会外国留学生教育管理研究委员会主办，旨在深入贯彻落实《教育部等八部门关于加快和扩大新时代教育对外开放的意见》，积极推进“留学江苏”行动计划，持续提升来华留学生培养质量。该比赛是来华留学教育教学领域重要赛事，已列入江苏省普通高校教师教学竞赛省级赛事认定目录。

张迪老师讲授的《食品工艺学，Food Processing》课程在学院和学校组织的比赛中脱颖而出，推荐参加 2024 年江苏高校外国留学生教学观摩比赛。复赛前，学院安排专家进行课程讲授内容和技巧的多次打磨。在复赛中，张迪老师将专业知识与授课技巧相结合、知识传授和能力培养相结合，充分展示了教学风采和跨文化交际能力。

食生学院注重来华留学生全英文课程与师资建设，“以赛促教，以点带面”，营造浓厚的全英文教学氛围，为任课老师们搭建分享、交流、学习全英文授课教学理念、教学方法和教学技巧的平台，对推动我院教育对外开放高质量发展具有重要意义。（食品与生物工程学院）