10月29日上午，食品与生物工程学院在会议中心第二报告厅举办了题为“食品与药物同源性的发展、回归自然、机遇、挑战与应用”的学术讲座。本次讲座邀请瑞典乌普萨拉大学教授、国际著名天然产物化学专家Hesham R. El-Seedi主讲。报告由食品与生物工程学院郭志明教授主持，学院师生近百人参加了此次学术交流活动。

El-Seedi教授长期从事天然产物生物活性物质的合成、分离、结构鉴定及安全性评价研究，曾就职于乌普萨拉大学、瑞典皇家理工学院及斯德哥尔摩大学等多所知名高校，科研成果丰硕，发表学术论文400余篇，涉及《The Lancet》《Scientific Reports》《Journal of Natural Products》《Food Chemistry》等国际权威期刊。其研究方向主要包括食药同源植物化学、天然活性成分分析等领域。在讲座中，El-Seedi教授以“自然”为核心理念，深入阐述了通过跨学科研究推动食品与药物同源性科学发展的重要意义。他系统分析了传统食药同源活性成分的健康功能，结合代谢组学与分子生物学技术，探讨了抗氧化、抗炎及调节肠道菌群等关键机制。El-Seedi教授指出，未来应将绿色化学与人工智能技术相结合，助力食品与健康产品行业的可持续创新与升级。

此次讲座内容前沿、视野广阔，使与会师生对食药同源的科学内涵与应用前景有了更深入的理解，对学院科研创新及国际交流具有积极推动作用。（食品与生物工程学院）