2025年10月22日，江苏大学第139期研究生“CROSS CULTURE PARK”跨文化园地交流活动——传统中式糕点制作，于食品与生物工程学院412室成功举办。本次活动由31名中国学生及22名海外留学生共同参与，旨在通过亲手制作中式糕点，增进中外学生对中国文化的理解，促进文化交流。

活动现场，气氛热烈，学生们被分成3组，每组17-18人，每组至少包含7名海外留学生，确保了充分的文化交流互动。活动开始，主持人用中英文介绍活动流程和注意事项，随后播放精心制作的PPT，带领大家了解中秋节的起源、传统习俗以及月饼的制作工艺。在月饼制作环节，学生们兴趣盎然，积极动手。从广式月饼的原料混匀、面团和制到最终烘烤包装，再到冰皮月饼的揉制和冷藏，每一步都凝聚着学生们对中式糕点文化的探索热情。苏式月饼的制作则更显独特，从水油皮到油酥心，每组学生都踊跃尝试，互相探讨技巧，现场洋溢着欢声笑语。

活动最后，各组展示了自己精心制作的月饼，并分享了制作过程中的感悟与故事。许多留学生表示，通过这次活动，他们不仅学到了月饼的制作方法，还深刻体会到了中国传统节日背后的文化内涵。同时，本次活动还进一步推动了食生学院校园国际化建设进程。（食品与生物工程学院）