为丰富留学生的校园生活，增强对中国饮食文化的感知与体验，江苏大学食品与生物工程学院近日组织留学生在工艺室412开展了以蛋糕与披萨制作为主题的文化体验活动。活动由刘杏荣老师亲自指导，旨在让留学生通过动手实践，感受食品制作的乐趣与中国烘焙文化的魅力。

在活动现场，刘杏荣老师首先向留学生们讲解了蛋糕和披萨的制作流程，包括原料准备、面团发酵、烘烤温度控制以及装饰技巧等关键环节。随后，留学生们按照指导老师的示范亲手操作，从揉面、擀皮到装饰，每一个步骤都充满新鲜感与趣味性。

在制作过程中，留学生们不仅体验了烘焙的基本技能，还了解了中国饮食文化与西式烘焙结合的创新实践。一位来自越南的留学生表示：“亲手做蛋糕和披萨让我感受到中国校园生活的丰富多彩，也体会到食物背后的文化与创造力。”另一位来自塞尔维亚的学生则说：“老师的指导非常细致，我们学到的不仅是制作技巧，更是对食品科学和文化的理解。”

活动中，刘老师鼓励留学生们大胆创意，在蛋糕装饰和披萨配料选择上发挥个人想象力。学生们制作的作品色彩丰富、造型各异，现场气氛热烈而充满笑声。通过此次实践，留学生们深刻感受到食品科学与艺术结合的魅力，也增进了他们对中国校园文化和生活方式的认同感。

此次文化体验活动不仅丰富了留学生的学习生活，也体现了食品学院在实践教学与国际交流方面的努力。学院将继续开展形式多样的实践活动，让中外学生在互动与体验中增进了解，促进文化交流与友谊的深化。(食品与生物工程学院)