为进一步促进中外学生交流，展示我校食品科技领域的科研实力与创新成果，10月18日，来自白俄罗斯、塞尔维亚、越南、圭亚那、所罗门群岛、巴布亚新、几内亚等10多个国家的外国留学生走进食品与生物工程学院，开展以“感知中国食品科技创新魅力”为主题的参观与交流活动。

学院教师为来访留学生进行了细致讲解与现场演示，带领他们实地参观了啤酒酿造工艺中试实验室、多肽生产工艺中试实验室及食品物理加工研究院的产品展示区，深入了解学院在智能食品加工与功能性食品研发领域的最新进展。

在啤酒酿造工艺中试实验室，留学生们在导师的引导下，了解了啤酒酿造的关键工艺流程，包括麦芽糖化、发酵、过滤、熟化等环节。通过现场的设备展示与数据监控系统演示，大家直观感受到中国高校在传统食品加工领域引入智能化、数字化技术的创新成果。一位来自塞尔维亚的留学生表示：“这与我在家乡见到的传统酿造方式完全不同，中国的技术让酿造过程更加精准、高效。”

随后，留学生们参观了多肽生产工艺中试实验室。讲解老师详细介绍了多肽的提取、分离与纯化技术，以及多肽在功能食品和保健产品中的广泛应用。留学生们认真聆听并踊跃提问，对多肽在健康促进与营养干预方面的潜力表现出浓厚兴趣。

  在食品物理加工研究院，留学生们还参观了学院自主研发的蜂胶、多肽及宠物食品三大系列产品。蜂胶系列产品展示了天然生物活性物质在食品加工中的创新应用；多肽系列产品体现了高附加值健康食品的研发方向；而宠物食品系列则展示了学院科研成果的产业化推广路径。通过参观与体验，留学生们不仅了解了中国食品科技的前沿成果，也感受到了科研成果向社会应用转化的生动实践。

  活动过程中，学院教师与留学生们进行了热烈交流，围绕中外食品加工技术差异、功能食品研发趋势以及食品安全监管体系等话题展开深入探讨。留学生们纷纷表示，此次参观让他们对中国食品科学与工程的发展水平有了更直观、更深入的认识，也增强了未来与中国高校合作学习与科研交流的信心。

此次活动的成功举办，不仅展示了食品与生物工程学院在科研创新、实验教学和成果转化方面的最新成就，也为中外学生搭建了学术与文化交流的桥梁。学院将继续以国际化视野推进教育教学改革，推动科研成果的国际传播，助力学校打造具有全球影响力的食品科学与工程教育品牌。（食品与生物工程学院）