2025年7月30日，意大利马尔凯理工大学（Marche Polytechnic University）医学院生物化学系教授、国际知名食品科学家Maurizio Battino博士应邀在文华楼作题为“生物活性化合物、脂肪细胞和肥胖：研究的新前沿”的学术报告。食品与生物工程学院师生代表参加了此次报告会。

Battino教授是国际食品生物化学与营养科学领域的权威学者，拥有三十余年科研经验，主要研究方向为生物能学、食品科学及天然抗氧化物的功能机制。在报告中，Battino教授深入阐述了生物活性化合物在肥胖及相关疾病中的潜在调控作用。他指出，营养学的基础研究是一项充满挑战的长期任务，其核心目标之一是为临床疾病治疗提供可靠的科学证据。肥胖及肥胖相关癌症等复杂疾病，除药物干预外，更需要新的膳食策略来改善患者生活质量并延长寿命。Battino教授特别介绍了其团队关于生物活性化合物影响脂肪细胞分化过程的研究成果。该过程涉及前脂肪细胞向成熟脂肪细胞的转化，而调控该机制有助于理解肥胖形成的分子基础。他还分享了脂肪组织释放的脂肪因子（adipokines）与肿瘤细胞之间相互作用的最新研究进展，并探讨了部分生物活性化合物在调节代谢和防治肥胖相关疾病中的潜在应用。

本次讲座内容丰富、信息前沿，结合生物化学、营养学与临床研究的多学科视角，为师生们呈现了生物活性化合物研究的最新方向与科学意义。讲座结束后，Battino教授与师生就实验模型构建、食品功能研究及国际科研合作等议题进行了热烈交流。此次报告不仅拓宽了学院师生的学术视野，也为今后在营养健康与功能食品领域的合作研究奠定了良好基础。（食品与生物工程学院）