为进一步深化留学生课堂教学改革，提升英文授课教师的教学水平与教学质量，食品与生物工程学院积极响应海外教育学院号召，于3月25日上午在京江楼1321教室成功举办了本学期留学生公开示范课活动。

本次公开课的课程名称为《Food Processing Technology》，由食品科学与工程系副教授王博老师主讲，重点讲解了大米的加工工艺。学院五名助理教学培训期青年教师到场观摩学习。

课堂上，王博老师以标准流利的英语口语展开教学，将理论知识与实际应用紧密结合，通过展示大米及其加工成品，帮助学生直观理解课程内容。他系统讲解了大米的品质特性、筛选方法及加工工艺流程，并采用互动式教学，通过提问与讨论激发学生兴趣，课堂氛围活跃，教学效果显著。课后，参与观摩的青年教师积极向王老师请教授课技巧与经验，纷纷表示受益匪浅，为今后的教学工作提供了宝贵借鉴。

此次公开示范课不仅展现了学院高水平的英文授课能力，也为青年教师搭建了学习与交流的平台，进一步推动了留学生课堂教学质量的提升。