2024年11月28日下午，应江苏大学食品与生物工程学院的邀请，加纳发展研究大学Gustav Mahunu副教授在主A楼403进行了关于“采后管理中的生物防治：加强加纳粮食安全和保障的弹性方法”的学术报告。本次报告由食品与生物工程学院张红印教授（现任校公共实验与服务中心主任）主持，吸引了教师、研究生和留学生近100人参加。

Gustav Mahunu博士首先介绍了加纳果蔬采后病害的现状和面临的问题，生物防治的重要性和工业干燥的分类。之后，重点讲述了生物防治作为重要的控制方法在加纳果蔬采后病害控制中的应用研究。本次专家报告内容生动丰富，深入浅出，通俗易懂，引人入胜。报告结束后，专家与参会师生进行了气氛热烈的讨论。

Gustav Mahunu博士的讲座和交流对我院食品科学与工程学科的发展起到了积极作用。通过这次讲座，不仅让参会师生们充分认识了生物防治作为重要防治方法在加纳果蔬采后病害控制中的作用，而且拓宽了师生的研究视野，有力地加强了食品科学与工程学科建设，为提高食品与生物工程学院国际化程度起到了积极的促进作用。此次学术交流活动将为江苏大学和加纳发展研究大学搭建交流平台和合作桥梁。（食品与生物工程学院）