精品网络课程
时间：2017-05-27 点击：
>>进入《现代食品检测技术》精品课程网站
江苏省精品在线课程（2019年）：《食品工程原理》
《食品工程原理》是食品类专业关于食品工程方面的核心课程。课程负责人刘伟民教授主编的《食品工程原理》（中国轻工业出版社出版）被教育部评为“十二五“国家级规划教材。食品工程原理在线课程在中国大学慕课平台和上海交大好大学在线平台上线，2019年被评为江苏省精品在线课程。中国大学慕课平台链接网址为：https://www.icourse163.org/course/UJS-1206814804
课程网站名称
课程级别
课程类别
课程负责人
访问入口
食品加工机械与设备
国家精品资源共享课
专业基础课程
马海乐
点击访问
现代食品检测技术
赵杰文
遗传学
校842T课程
专业课程
蔡梅红
微生物学
崔恒林
食品工程原理
江苏省精品在线课程
刘伟民
食品化学
马永昆
生物化学
董英
食品工艺学课程群
周存山
食品安全学课程群
徐斌
基因工程
何华纲
食品科学与工程专业网络自学课程群
段玉清
生化分离技术
王云
分子生物学
校双语课程
王勇
