10月10日下午，食品与生物工程学院在主A楼407教室举办了《免疫学》课程校级示范公开课，本次课程由生物技术系蔡梅红副教授主讲。学院教学副院长周存山教授、全院助理教学培训期27名青年教师参加了此次公开课。

  课上，蔡梅红老师在简单回顾上节课堂讲授的抗体的免疫学应用（免疫荧光技术、酶联免疫吸附技术、免疫放射技术）内容基础上，引出本节公开课的新内容—免疫胶体金技术。蔡老师结合我们刚刚经历过的新冠病毒疫情，运用了2022年江苏大学优秀教学案例《居家也知“阳没阳”新冠病毒抗原测试纸的原理及应用》，生动并深刻地讲解了胶体金的定义、免疫胶体金技术的应用特点及应用三部分内容。在深入浅出讲解专业知识的同时，生物技术专业广阔前景、勇于专业探索等思政内容设计方面也自然流畅，不刻板生硬，易于接受，在实现有效知识传授的同时，也促进了专业素养的培养。本次课堂设计、课堂互动、教学效果均得到了同学们和观摩教师的一致称赞。

校级示范公开课是全院性的教研活动，发挥了优秀教师的示范、引领作用，对落实立德树人根本任务，提升教育教学质量，促进学生德智体美劳全面发展起到了重要作用。