【学术简介】 学术社会兼职及荣誉： Toxins期刊特邀编辑，并担任Food Control、Toxins、Food Bioengineering、Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy、Scientific Reports等杂志审稿人 中国毒理学会会员、江苏省食品科学与技术学会会员 【研究领域】 1.真菌毒素防控与人类健康 2.分析毒理学 3.农产品营养功能因子挖掘与产品创制 【主要论著】 发表论文： 已发表论文35篇，其中SCI论文23篇，中文核心论文12篇，部分代表作如下： [1] Imran Mahmood Khan, Sobia Niazi, Ali Mohsin, You Zhou. Soft scaffold aided plasmon-enhanced upconversion luminescence and its application in vascular endothelial growth factor (VEGF) detection[J]. Sensors and Actuators B: Chemical, 2024, 410: 135657.（中科院1区top） [2] You Zhou, Nuo Duan, Yan Lv, Imran Mahmood Khan, Shuo Qi, Xianfeng Lin, Wenyan Yu, Yin Zhang, Wei Xu, Jianhong Xu, Shijia Wu, Zhouping Wang. Fluorescence imaging of glutathione with aptasensor and monitoring deoxynivalenol-induced oxidative stress in living cells[J]. Sensors and Actuators B: Chemical, 2022, 354: 131190. （中科院1区top） [3] You Zhou, Shuo Qi, Xiangyi Meng, Xianfeng Lin, Nuo Duan, Yin Zhang, Wenbo Yuan, Shijia Wu, Zhouping Wang. Deoxynivalenol photocatalytic detoxification products alleviate intestinal barrier damage and gut flora disorder in BLAB/c mice[J]. Food and Chemical Toxicology, 2021, 156: 112510. （中科院2区top） [4] You Zhou, Yan Lv, Chuxian He, Xianfeng Lin, Cong Li, Wei Xu, Nuo Duan, Shijia Wu, Zhouping Wang. Application of PEG-CdSe@ZnS quantum dots for ROS imaging and evaluation of deoxynivalenol-mediated oxidative stress in living cells[J]. Food and Chemical Toxicology, 2020, 146: 111834. （中科院2区top） [5] You Zhou, Shijia Wu, Fang Wang, Qian Li, Chuxian He, Nuo Duan, Zhouping Wang. Assessing the toxicity in vitro of degradation products from deoxynivalenol photocatalytic degradation by using upconversion nanoparticles@TiO2 composite[J]. Chemosphere, 2020, 238: 124648. （中科院2区top） 发明专利： 1.一种可视化监测活细胞中细胞色素c和评估呕吐毒素细胞毒性的方法 ZL202110149119.5；2021年 12月28日； 吴世嘉，何楚娴，周游，林先锋.（已授权） 2.一种复合纳米材料光催化降解脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法 ZL201810377179.0；2020年8月18 日；吴世嘉，王芳，王周平，段诺，李倩，周游.（已授权） 【科研项目】 1.国家自然科学基金青年项目, 膳食中β-谷甾醇对呕吐毒素抑制肠上皮细胞增殖更新的缓解机制研究, 32402245, 2025.01-2027.12, 主持； 2.国家重点研发计划子课题, 玉米赤霉烯酮高效降解酶异源表达系统的构建及降解机理解析, 2023YFD1301004, 2023.12-2028.11, 共同主持； 3.农业农村部杂粮加工重点实验室开放课题, 藜麦β-谷甾醇缓解呕吐毒素肠道毒性机制解析, 2023CC009, 2023.07-2024.06, 主持； 4.国家自然科学基金面上项目, 定向进化提高玉米赤霉烯酮降解酶ZenH的耐酸性及其分子机制研究, 32372454, 2024.01-2027.12，参与； 5.国家自然科学基金面上项目, 基于适配体荧光纳米探针的呕吐毒素细胞毒性成像分析研究, 32072310, 2021.01-2024.12, 参与； 6.国家自然科学基金面上项目, 食品危害物核酸适配体-靶标结合机制研究, 31871881, 2019.01-2022.12, 参与； 7.国家自然科学基金面上项目，上转换-二氧化钛红外光催化降解呕吐毒素作用机理及产物安全性评价研究, 31772086, 2018.01-2021.12, 参与。 【在读硕、博士人数】 在读硕士生1人；在读博士生0人 【指导本科生人数】 指导本科生毕业论文3人 【以上资料更新日期】 2025年3月 |
