【学术简介】 学习经历： 1998年9月-2002年6月，江南大学，生物工程专业。 2002年9月-2005年6月，江南大学，发酵工程专业，工学硕士学位。 2005年9月-2010年6月，中国科学院过程工程研究所，生物化工专业，工学博士学位。 教学及研究经历： 2014年6月-至今，江苏大学，食品与生物工程学院，教师。 2010年7月-2014年5月，中国科学院过程工程研究所，助研、副研究员。 2016年1月-2018年1月，美国加州大学伯克利分校，植物与微生物系，访问学者。 学术社会兼职及荣誉： 江苏省轻工业协会理事 【主讲课程】 硕士研究生：食品生物工程 本科生：生物化学 本科留学生：生物化学与分子生物学 【指导硕、博士生研究方向】 1．微生态菌剂的制备与应用 2．细胞培养和代谢的过程强化 3．农产品加工废弃物的高值化利用 4．高效催化体系的构建与应用 【研究领域】 1. 功能菌株的筛选与构建 2. 化学催化-酶催化耦合与应用 3. 酶的表达、分离纯化与应用 4. 外场强化策略的生物学效应 【主要论著】 代表论文： [1] Wang F, Wang MT, Wang MM, Xu L, Qian JY, Guan GQ, Xu BG. Clarification of sugarcane juice catalyzed by magnetic immobilized laccase intensified by alternating magnetic field. Foods, 2025, 14: 444. [2] Wang F, Zhang J, Xu L, Ma AZ, Zhuang GQ, Huo SH, Zou B, Qian JY, Cui Y, Zhang W. Magnetic field-assisted surface engineering technology for active regulation of Fe3O4 medium to enable the laccase electrochemical biosensing of catechol with visible stripe patterns. Analytica Chimica Acta, 2024, 1311: 342739 [3] Wang F, Xu H, Wang MM, Yu XL, Cui Y, Xu L, Ma AZ, Ding ZY, Huo SH, Zou B, Qian JY. Application of immobilized enzymes in juice clarification. Foods, 2023, 12, 4258. [4] Qian JY, Chen D, Zhang YZ, Gao XL Xu L, Guan GQ, Wang F. Ultrasound-assisted enzymatic protein hydrolysis in food processing: mechanism and parameters. Foods, 2023, 12, 4027. [5] Wang F, Yu XL, Yu Z, Cui Y, Xu L, Huo SH, Ding ZY, Zhao LT, Du LZ, Qiu YG. Improved laccase production by Trametes versicolor using Copper-Glycyl-L-Histidyl-L-Lysine as a novel and high-efficient inducer. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2023, 11: 1176352. [6] Wang F, Yu XL, Cui Y, Xu L, Huo SH, Ding ZY, Hu QF, Xie WJ, Xiao HT, Zhang DZ. Efficient extraction of phycobiliproteins from dry biomass of Spirulina platensis using sodium chloride as extraction enhancer. Food Chemistry, 2023, 406: 135005. [7] Yin J, Wei XX, Hu FT, Cheng CK, Zhuang XL, Song MY, Zhuang GQ, Wang F, Ma AZ. Halotolerant Bacillus velezensis sustainably enhanced oil recovery of low permeability oil reservoirs by producing biosurfactant and modulating the oil microbiome. Chemical Engineering Journal, 2023, 453: 139912. [8] Zhu FF, Chen X, Cui Y, Hu XJ, Qian JY, Wang F, Kubar AA, Xu L, Huo SH. Weak magnetic field intervention on outdoor production of oil-rich filamentous microalgae: Influence of seasonal changes. Bioresource Technology, 2022, 348: 126707. [9] Zhou HC, Ma AZ, Liu GH, Zhou XR, Yin J, Liang Y, Wang F, Zhuang GQ. Reduced interactivity during microbial community degradation leads to the extinction of Tricholomas matsutake. Land Degradation & Development, 2021, 32: 5118-5128. [10] Wang Q, Xu MM, Zhao LT, Wang F, Li YR, Shi GY, Ding ZY. Transcriptome dynamics and metabolite analysis revealed the candidate genes and regulatory mechanism of ganoderic acid biosynthesis during liquid superficial-static culture of Ganoderma lucidum. Microbial Biotechnology, 2021, 14: 600–613. [11] Xu L, Sun K, Wang F, Zhao LT, Hu JH, Ma HL, Ding ZY. Laccase production by Trametes versicolor in solid-state fermentation using tea residues as substrate and its application in dye decolorization. Journal of Environmental Management, 2020, 270: 110904. [12] Wang F, Owusu-Fordjour M, Xu L, Ding ZY, Gu ZH. Immobilization of laccase on magnetic chelator nanoparticles for apple juice clarification in magnetically stabilized fluidized bed. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2020, 8: 589. [13] Wang F, Zhang YZ, Xu L, Ma HL. An efficient ultrasound-assisted extraction method of pea protein and its effect on protein functional properties and biological activities. LWT - Food Science and Technology, 2020, 127: 109348. [14] Liu XC, Zhang ZC, Xu L, Shi WJ, Sun QS, Ding CY, Zheng HH, Wang F. Dioscorea saponin transforms the structure of truffle exo-polysaccharide and enhances its antioxidant activity. LWT - Food Science and Technology, 2020, 127: 109417. Zhang Q, Zhao LT, Li YR, Wang F, Li S, Shi GY, Ding ZY. Comparative transcriptomics and transcriptional regulation analysis of enhanced laccase production induced by co-culture of Pleurotus eryngii var. ferulae with Rhodotorula mucilaginosa. Applied Microbiology and Biotechnology, 2020, 104: 241–255. 【科研项目】 在研项目： [1] 山东得和明兴生物科技有限公司企业合作项目，主持 [2] 山东得和中康生物科技有限公司企业合作项目，主持 完成项目： [1] 国家科技支撑计划子课题，主持 [2] 国家自然科学基金青年基金项目，主持 【科研成果及奖励】 [1] 教育部科学技术进步二等奖 【所获专利】 [1] 一种碳纳米管固定化漆酶及其用途, 已授权, 专利号: 201511025976.5 [2] 一种提高变色栓菌（Trametes versicolor）漆酶产量的方法, 已授权, 专利号: 201810070458.2 [3] 一种微藻分离梯度磁稳定流化床装置及其进行微藻采收的方法. 已授权, 专利号: 201910993138.9 [4] 一种磁性石墨相氮化碳固定化漆酶的方法及其应用. 已授权, 专利号: 202210480482.X [5] 一种改善豌豆球蛋白功能性质的方法. 已授权, 专利号: 201911312047.0 [6] 一种微电辅助固定化漆酶装置及其制备方法和废水的降解的方法. 已授权, 专利号: 202110587125.9 [7] 枯草芽孢杆菌UJSWL01及其应用. 已授权, 专利号: 202110608593.X [8] 灰隔孢伏革菌F08及其应用. 已授权, 专利号: 202210488112.0 【在读硕、博士人数】 在读硕士生4人 【已毕业硕、博士人数】 毕业硕士生13人 【指导本科生人数】 指导本科生毕业论文1-2人/年 【以上资料更新日期】 2025年5月 |
