【学术简介】 学习经历： 1997年9月-2001年6月，南京农业大学，微生物学专业，理学学士学位。 2001年9月-2004年6月，南京农业大学，微生物学专业，理学硕士学位。 2009年9月-2012年6月，江苏大学，农产品加工及贮藏工程专业，工学博士学位。 教学及研究经历： 2004年7月-2012年6月，河南科技学院，生命科技学院，教师。 2012年6月-至今，江苏大学，食品与生物工程学院，教师。 2012年9月-2015年12月，江苏大学，农业工程博士后。 2016年2月-2017年2月，田纳西大学，访问学者。 学术社会兼职及荣誉： 中国微生物学会永久会员，《食品与机械》杂志特邀编委。 【主讲课程】 博士研究生： 硕士研究生： 本科生：发酵工程，生化工程，微生物学，食品安全案例分析等 【指导硕、博士生研究方向】 食品物理加工技术与智能装备： 1. 物理场对药食同源珍稀食用菌的发酵调控研究； 2. 功能性食品开发及其功能性成分的提取分离及评价； 3. 微生物来源生物活性物质的筛选及其研究。 【研究领域】 发酵工程（Fermentation Engineering）； 功能性食品（Functional Foods）。 【主要论著】 代表论文： 1、 Danzhao Guo, Ying Sun, Zhi Hu, Shucheng Liu*, Qiuwang Yu, Zhenjiang Li, Formation of boronate-based macroporous copolymer via emulsion-assisted interface self-assembly method for specific enrichment of Naringin, Reactive and Functional Polymers, 2022. 2、 Shuwen Wu, Danzhao Guo*, Xuechao Xu, Jianming Pan*, Xiangheng Niu*. Colorimetric quantification and discrimination of phenolic pollutants based on peroxidase-like Fe3O4 nanoparticles. Sensors & Actuators: B. Chemical, 2020. 3、 Danzhao Guo, Shuwen Wu, Xuechao Xu, Xiangheng Niu, Xin Li, Zhenjiang Li, Jianming Pan. A novel label-free hypochlorite amperometric sensor based on target-induced oxidation of benzeneboronic acid pinacol ester. Chemical Engineering Journal, 2019. 4、 郭丹钊, 葛璐, 马海乐, 等. 太子参叶斑病生防小球的制备工艺及对太子参品质的影响. 江苏农业科学, 2019. 5、 郭丹钊, 赵杨, 葛璐, 马海乐, 李振江. 弱磁场对樟芝液态发酵菌丝体细胞膜流动性的影响. 食用菌学报, 2018. 6、 郭丹钊, 郑威, 马海乐, 等. 超声波辅助提取樟芝菌丝体活性物质的工艺研究. 食品与机械, 2016. 7、 郭丹钊, 马海乐, 曹颖, 等. 桑黄菌丝体活性物质的超声波辅助提取工艺研究. 中国食品科学, 2015. 8、 Danzhao Guo, Haile Ma, Zhiwu Wang, et al. Study on solid-state fermentation tea produced by Antrodia camphorate with Taizishen (pseudostellariae heterophylla). Advanced Materials Research, 2014. 9、 Danzhao Guo, Zhicai Zhang, Dan Liu, et al. A comparative study on the degradation of gallic acidby Aspergillus oryzae and Phanerochaete chrysosporium. Water Science & Technology, 2014. 10、 Danzhao Guo, Jun Chen, Yidan Liu, et al. A high-performance molluscicidal ingredient against Oncomelania hupensis produced by a rhizospheric strain from Phytolacca acinosa Roxb. Pharmacognosy Magazine, 2011. 【科研项目】 南京工业大学材料化学工程国家重点实验室开放课题基金资助项目：太子参叶斑病拮抗菌复合材料生防功能小球的制备及研究（KL15-12），主持 江苏大学高级人才基金：太子参根际PGPR菌剂的筛选与研究(12JDG078)，主持 国家自然科学基金：弱磁场辅助桑黄液体发酵的响应规律及其磁效应机制研究（31301544），主持 国家自然科学基金：Pickering高内相乳液模板构建双重识别自支撑多孔印迹膜选择性分离纯化木犀草素的研究（21576120），参加 【科研成果及奖励】 【所获专利】 1、 郭丹钊, 韩邦兴, 顾凯华, 杨丹丹, 王亚. 一种枯草芽孢杆菌及其在抗太子参叶斑病中的应用. ZL201510071402.5 2、 郭丹钊, 马海乐, 王薇薇, 朱怡豪, 王志武, 杨丹丹, 顾凯华. 一种菌参发酵袋泡茶及其制备方法. ZL201410064574.5 3、 李东霄, 邓小莉, 郭丹钊, 常景玲, 张勉. 一种转化人参皂苷Rb1生成Rd的酵母菌及其应用. ZL201310038798.4 【在读硕、博士人数】 在读硕士生3人；在读博士生0人 【已毕业硕、博士人数】 毕业硕士生6人；毕业博士生0人 【指导本科生人数】 指导本科生毕业论文25人 【以上资料更新日期】 2022年8月 | 