【学术简介】 学习经历： 1992年9月-1996年6月，南京农业大学本科，微生物专业，学士学位。 2000年9月-2005年12月，南京农业大学研究生，微生物学专业，博士学位。 教学及研究经历： 1996年9月-2000年8月，南京生物医学工程研究所，质控部主任， 2005年12 月- 至 今 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所， 现为副所长、粮油安全与营养创新团队首席， 2011年7月-2012年7月，美国密西西比州立大学访问学者。 学术社会兼职及荣誉： 1) 农业农村部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室主任； 2) 国家粮油作物产品质量安全风险评估创新团队一级岗位； 3) 江苏大学博士生导师，南京农业大学、江苏海洋大学、淮阴工学院硕士生导师； 4) 江苏省植物病理学会 理事； 5) 江苏省农业资源与区划学会理事； 6) 江苏省工人先锋号 2022年； 7) 省级机关青年文明号 2019年； 8) 江苏省农业科学院最美青年集体 2021年； 9) 江苏省农业科学院“巾帼建功标兵”2019年。 【指导硕、博士生研究方向】 博士研究生：食品安全 硕士研究生：食品安全 【研究领域】真菌毒素风险评估与控制研究 【三年内代表作】 1) Guanghui Shen Xiaocun Kang, Jianshuo Su, Jianbo Qiu, Xin Liu, Jianhong Xu*, Jianrong Shi, Sherif Ramzy Mohamed,Rapid detection of fumonisin B1 and B2 in ground corn samples using smartphone-controlled portable near-infrared spectrometry and chemometrics. Food Chemistry , 2022, 132487 2) Congning Zhai, Yangguang Yu, Jun Han, Junqiang Hu, Dan He, Hongyin Zhang, Jianrong Shi，Sherif Ramzy Mohamed, Dawood H. Dawood, Gang Wang*, Jianhong Xu,* Isolation, characterization, and application of Clostridium sporogenes F39 to degrade zearalenone under anaerobic conditions[J]. Foods, 2022, 11(9), 1194 3) Fei Dong, Yunpeng Li, Xinyuan Chen, Jirong Wu, Xiao Zhang, Shufang Wang, Guizhen Ma, Yin-Won Lee, Mduduzi P. Mokoena, Ademola O. Olaniran, Jianrong Shi, * Jianhong Xu* . Analysis of Fusarium graminearum species complex from gramineous weeds near wheat fields in Jiangsu Province, China, Plant Disease, 2021, PDIS-11-20-2376-RE 4) Shengjia Xu, Yanxia Wang, Junqiang Hu, Xinran Chen, Yufeng Qiu, JianrongShi, GangWang, Jianhong Xu*, Isolation and characterization of Bacillus amyloliquefaciens MQ01, a bifunctional biocontrol bacterium with antagonistic activity against Fusarium graminearum and biodegradation capacity of zearalenone, Food Control, 2021, 130, 108259 5) Guanghui Shen, Yaoyao Cao, Xianchao Yin, Fei Dong, Jianhong Xu*, Jianrong Shi*,Yin-WonLee. Rapid and nondestructive quantification of deoxynivalenol in individual wheat kernels using near-infrared hyperspectral imaging and chemometrics. Food Control, 2021,131, 108420; 6) Tao Gao, Rongjun Bian, Stephen Joseph, Sarasadat Taherymoosavi, David R. G. Mitchell, Paul Munroe, Jianhong Xu*, and Jianrong Shi*. 2020.Wheat Straw Vinegar: A More Cost-Effective Solution than Chemical Fungicides for Sustainable Wheat Plant Protection. Science of the Total Environment 725:138359. 7) Wang Gang, Yanxia Wang, Huizi Man, Yin-Won Lee, Jianrong Shi* & Jianhong Xu*.Metabolomics-guided analysis reveals a two-step epimerization of deoxynivalenol catalyzed by the bacterial consortium IFSN-C1. Appl Microbiol Biotechnol 2020,104, 6045–6056. 8) Jianbo Qiu, Yunan Lu, Dan He, Yin-Won Lee, Fang Ji, Jianhong Xu*, and Jianrong Shi*，Fusarium fujikuroi Species Complex Associated With Rice, Maize, and Soybean From Jiangsu Province, China: Phylogenetic, Pathogenic, and Toxigenic Analysis. Plant Disease, 2020, 104(8). 9) Yanxia Wang, Gang Wang, Yi-jun Dai, Yu Wang, Yin-Won Lee. Jianrong Shi* & Jianhong Xu*.Biodegradation of deoxynivalenol by a novel microbial consortium. Frontiers in Microbiology, 2020, 10, 2964. 10) Gang Wang, Yanxia Wang, Fang Ji, Limei Xu, Mingzheng Yu, Jianrong Shi*, Jianhong Xu*, Biodegradation of Deoxynivalenol and its Derivatives by Devosia insulae A16, Food chemistry, 2019,276:436-43; 【科研项目】 在研项目： 1) 国家自然科学基金委员会,中埃国际合作项目(2022-2024)，基于内酯水解酶活性的真菌毒素降解技术开发及分子机制研究，200万元，主持； 2) 江苏省农业自主创新重大项目(2021-2024)，稻麦轮作模式下优良食味水稻镰刀菌毒素污染风险评估与绿色防控技术研发，260万元，主持； 3) 国家基金面上项目（2019-2022）Psedomonas sp. FDS-1对伏马毒素B1的降解途径及其降解机理研究，65万，主持； 4) 农业农村部小麦质量安全评估项目（2022-2024）：90万元，主持。 结题项目： 1) 国家基金河南地区重点项目（2017-2020）小麦/玉米发酵生产酒精过程中微生物制剂降解玉米赤霉烯酮的机制研究，60万，子课题主持； 2) 江苏省农业自主创新重大项目(2017-2020)粮食（小麦）产品质量安全主要危害因子识别、风险评估与防控技术，1000万，主持； 3) 国家基金面上项目（2015-2018）Bacillus amyloliquefaciens ZDS-1降解玉米赤霉烯酮的途径及其分子机理研究，85万，主持； 4) 公益性行业专项（2013-2017）农产品产供安全过程管控技术研究与示范，52万，子课题主持； 5) 国家973计划（2013-2017）主要粮油产品储藏过程中真菌毒素形成机理及防控基础，35万，子课题主持； 6) 江苏省农业自主创新（2015-2017）谷物毒素监测及其控制技术研究，50万，主持。 【科研成果及奖励】 五年内科研获奖： 1. 江苏省科学技术一等奖(2021)：小麦镰刀菌毒素污染风险形成机制及管控关键技术研究与应用，排名第2； 2. 江苏省科学技术一等奖(2019)：食品加工中真菌毒素控制创新技术及应用，排名第6； 3. 神农中华农业科技二等奖（2021）：食品中重要真菌毒素标准物质制备及应用，排名第4。 4. 江苏省分析测试协会特等奖(2020)：农产品中风险因子分析检测技术方法的建立与应用，排名第4； 【五年内授权专利】 1. 一种高速逆流色谱制备伏马毒素B1标准品的方法, ZL201811318301.3, 授权时间：2021.10.26； 2. 一株降解玉米赤霉烯酮的气微菌及其应用, ZL20201066401.2. 授权时间，2021.5.20. 3. 一种利用拮抗废弃物制备禾谷镰刀菌抑制剂的方法及应用，ZL201911034233.2，授权时间，2021.5.18； 4. 一株成团泛菌及其应用, ZL201510709980.7，授权时间， 2018.5.11； 5. 一株多粘类芽孢杆菌及其应用， ZL201510224428.9，授权时间， 2018.4.20； 6. 一种降解西维因的菌株及其酶制剂。 ZL201510152786.3，授权时间， 2018.1.9； 7. 镰刀菌单端孢霉烯族B类毒素PCR检测引物及其应用，ZL201510001950.0 ，授权时间， 2017.1.18。 【在读硕、博士人数】 在读博士1人，硕士4人 【已毕业硕、博士人数】 已毕业硕士14人 【指导本科生人数】 20人 【以上资料更新日期】 2022.06.17 | 