【学术简介】 学习经历： 1994年9月-1998年6月，山东师范大学，食品科学与工程专业，学士学位。 1999年9月-2002年6月，郑州工程学院，农产品贮藏与加工专业，硕士学位。 2002年9月-2007年4月，华东理工大学，生物化工专业，博士学位。 教学及研究经历： 2006年9月-至今，江苏大学教师。 2008年7月-2012年1月，江苏大学食品科学与工程流动站博士后 【主讲课程】 硕士研究生：食品安全技术专题 本科生：生物化学 【指导硕、博士生研究方向】 食品生物安全：
1. 果蔬采后病害生物防治 2. 农产品真菌毒素的生物控制 【研究领域】 食品生物技术，水果采后病害生物防治，真菌毒素的生物控制。 【主要论著】 代表论文： [1] Zhang Xiaoyun, Yue Qingrong, Xin Yu, Ngolong Ngea Guillaume Legrand, Dhanasekaran Solairaj, Luo Ruijie, Li Jun, Zhao Lina, Zhang Hongyin*. The biocontrol potentiality of Bacillus amyloliquefaciens against postharvest soft rot of tomatoes and insights into the underlying mechanisms. Postharvest Biology and Technology. 2024, 214, 112983. [2] Zhang Xiaoyun, Xin Yu, Yue Qingrong, Godana Esa Abiso, Gao Linlin, Dou Mengge, Zhou Hongyao, Li Jun, Zhao Lina, Zhang Hongyin*. Insight into the mechanisms involved in the improved antagonistic efficacy of Pichia caribbica against postharvest black spot of tomato fruits by combined application with oligochitosan. Postharvest Biology and Technology. 2024, 213, 112968. [3] Zhang Xiaoyun, Xin Yu, Wang Junyi, Dhanasekaran Solairaj, Yue Qingrong, Feng Faping, Gu Xiangyu, Li Bo, Zhao Lina, Zhang Hongyin*. Characterization of a Bacillus velezensis strain as a potential biocontrol agent against soft rot of eggplant fruits. International Journal of Food Microbiology. 2024, 410, 110480. [4] Zhou Hongyao, Guillaume Legrand Ngolong Ngea, Godana Esa Abiso, Gu Xiangyu, Li Bo, Zhao Lina, Zhang Xiaoyun*, Zhang Hongyin*. Combined application of oligochitosan and Pichia carrbbica improves the disease resistance of postharvest tomato fruits. Biological Control. 2023, 186: 105331. [5] Zhang Xiaoyun, Zhou Hongyao, Yao Yuqi, Wang Junyi, Gu Xiangyu, Li Bo, Zhao Lina, Zhang Hongyin*. Metabolomic profiling and energy metabolism modulation unveil the mechanisms involved in enhanced disease resistance of postharvest broccoli by Meyerozyma guilliermondii. Scientia Horticulturae. 2022, 303: 111239. [6] Zhang Xiaoyun, Yao Yuqi, Zhou You, Dhanasekaran Solairaj, Li Jun, Guillaume Legrand Ngolong Ngea, Gu Xiangyu, Li Bo, Zhao Lina, Zhang Hongyin*. Controlling black spot of postharvest broccoli by Meyerozyma guilliermondii and its regulation on ROS metabolism of broccoli. Biological Control. 2022, 170: 104938. [7] Zhang Xiaoyun, Zhou You, Li Jun, Gu Xiangyu, Zhao Lina, Li Bo, Wang Kaili, Yang Qiya, Zhang Hongyin*. Pichia caribbica improves disease resistance of cherry tomatoes by regulating ROS metabolism. Biological Control. 2022, 169: 104870. [8] Zhang Xiaoyun, Yan Xueli, Hu Wanying, Dhanasekaran Solairaj, Guillaume Legrand Ngolong Ngea, Godana Esa Abiso, Gu Xiangyu, Zhao Lina, Zhang Hongyin*. Effects of Fusarium proliferatum infection on the quality and respiratory metabolism of postharvest asparagus. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science. 2022, 50: 143-161. [9] Zhang Xiaoyun, Gu Ning, Zhou You, Godana Esa Abiso, Dhanasekaran, Gu Xiangyu, Zhao Lina, Zhang Hongyin*. Transcriptome analysis reveals the mechanisms involved in the enhanced antagonistic efficacy of Rhodotorula mucilaginosa induced by chitosan. LWT-Food Science and Technology. 2021, 142: 110992. [10] Zhang Xiaoyun, Wu Feng, Gu Ning, Yan Xueli, Wang Kaili, Dhanasekaran Solairaj, Gu Xiangyu, Zhao Lina, Zhang Hongyin*. Postharvest biological control of Rhizopus rot and the mechanisms involved in induced disease resistance of peaches by Pichia membranefaciens. Postharvest Biology and Technology. 2020, 163: 111146. 【科研项目】 [1] 国家自然科学基金委员会，面上项目，32372778，转录因子UME6通过群体感应调控出芽短梗霉控制番茄采后病害的机制，2024-01 至2027-12，50 万元，主持. [2] 作物生物学国家重点实验室，开放课题基金，2020KF08，基于组学技术研究拮抗酵母诱导苹果抗病性的分子机制，2020-01 至2021-12，4 万元，主持. [3] 江苏省科技厅，江苏省科技计划项目—苏北科技专项，XZ-SZ201832，桃果采后病害绿色防控技术研究及其示范应用，2018-07 至2020-06，36 万元，校内主持. [4] 国家自然科学基金委员会，面上项目，31772369，壳聚糖诱导提高胶红酵母对草莓采后病害防治效力的分子机制研究，2018-01 至2021-12，65 万元，主持. [5] 国家自然科学基金委员会，青年项目，31701971，解脂亚罗酵母控制葡萄赭曲霉毒素A 产生与降解的机制研究，2018-01 至2020-12，25 万元，参加. [6] 科学技术部，国家重点研发计划项目子课题，2016YFD0400902-04，果蔬采后绿色防病和毒素控制技术研发，2016-07 至2021-12，70 万元，参加. 【科研成果及奖励】 [1] 拮抗酵母对大宗水果产后病害控制技术开发及应用, 中国农业农村部，神农中华农业科技奖，二等奖，2022-2023（3/8）. [2] 果蔬病害生物防控及保鲜技术集成应用与示范，中国商业联合会，科技进步，一等奖， 2019 (4/8) . 【所获专利】 [1] 张晓云；周红瑶；张红印；徐晓阳；赵利娜；周思琦. 壳寡糖结合卡利比克毕赤酵母防治番茄采后病害及贮藏保鲜的方法，2023-12-22, 中国，ZL202210998605.9. [2] 张晓云；周游；张红印；赵利娜；周红瑶；李军. 一种卡利比克毕赤酵母用于樱桃番茄采后病害控制及贮藏保鲜的方法，2023-08-22，中国，ZL202110986420.1. [3] 张晓云；姚钰琪；张红印；赵利娜；闫雪莉. 一种季也蒙酵母用于西兰花采后病害的控制及贮藏保鲜的方法，2022-9-16，中国，ZL202010062466.X. [4] 张晓云；闫雪莉；张红印；胡婉营；赵利娜. 解脂亚罗酵母应用于芦笋采后病害防治及贮藏保鲜的用途，2022-9-16，中国，ZL201911041380.2. [5] 张晓云；杨红娟；张红印；严圆；任晓锋；赵利娜. 一株控制梨果采后病害的季也蒙毕赤酵母，2020-1-24，中国，ZL201710513315.X. [6] 张红印；张晓云；孙露；王子洋；李鹏霞；张雷刚；赵利娜. 一种酿酒酵母用于娃娃菜采后病害控制及贮藏保鲜的用途，2022-10-28，中国，ZL20201.675887.x. [7] 张红印；魏美林；张晓云；杨其亚；赵利娜. 基于隐球酵母Y3胞内酶降解赭曲霉毒素A的用途，2022-9-16，中国，ZL202011504094.8. [8] 张红印；李万海；张晓云；任晓锋；朱淑云. 一株控制柑橘和葡萄采后病害的盔形毕赤酵母，2020-2-21，中国，ZL201610225320.6. [9] 张红印；吴锋；张晓云；顾香玉；赵利娜；任晓锋. 一株控制桃果采后病害的膜醭毕赤酵母，2019-12-31，中国，ZL201810436082.2. [10] 赵利娜；张红印；张晓云；李侨飞；孙艺文；任晓锋. 一株控制苹果采后青霉病的酵母菌及其应用，2019-12-31，中国，ZL201710753559.5. 【在读硕、博士人数】 在读硕士生4人 【已毕业硕、博士人数】 毕业硕士生5人 【指导本科生人数】 每年指导本科生毕业论文1-2人 【以上资料更新日期】 2024年5月 | 