【学术简介】 学习经历： 1985年7月毕业于江苏大学（原江苏工学院）农业机械设计与制造专业，获学士学位 1996年5月毕业于江苏大学（原江苏理工大学）农产品加工及贮藏工程专业，获硕士学位 2009年12月毕业于江苏大学农产品加工及贮藏工程专业，获博士学位 教学及研究经历： 1985.7-至今，江苏大学助教、讲师（1992）、副教授（1998）、硕士生导师（1998）、教授（2005） 2015.12-至今，江苏大学食品科学与工程学科，博士生导师 1995-1998年，江苏大学食品学与工程系副主任 2001年，江苏大学食品科学与工程系主任 2001－至今，江苏大学创造学研究所所长 2001.12－2005.3，江苏大学生物与环境工程学院副院长 2006.4－2017.7，江苏大学食品与生物工程学院副院长 学术及社会兼职： 中国创造学会常务理事兼副秘书长（第四届、第五届、第六届（2019-2024）理事会） 2018-2022年教育部创新方法教学指导分委员会委员 中国工程教育专业认证协会食品科学与工程类专业认证委员会委员（2020-2025） 中国工程教育食品类专业认证专家 【主讲课程】 硕士研究生：食品物性学，创造方法论 本 科 生：食品物理学，创造学基础，创新方法导论 【指导硕、博士生研究方向】 食品营养与健康： 硕士研究生：农产(食)品流变力学特性及质地评价，农产品贮藏与保鲜，农产(食)品加工机械及装备 【研究领域】 食品、农产品流变力学特性及质地评价，农产品贮藏与保鲜，食品、农产品加工机械及装备 【主要论著】 1.姜松,等.交错轴摩擦轮传动理论及应用[M].北京:机械工业出版,2023. 2.姜松,等.交错轴摩擦轮传动及其应用[J].中国食品学报,2023,23(10):420-434. 3.姜松,等.基于专创融合的摩擦轮传动教学体系的构建[J].江苏科技信息,2023,40(35):60-66. 4.姜松,等.交错轴摩擦轮传动机理及应用[J].中国食品学报, 2020, 20(06): 65-72. 5.姜松,等.交错轴摩擦轮传动原理及其在移动小车运动分析中的应用[J].农业机械学报,2020,51(04):394-402. 6.Song Jiang, et al. Effect of Egg Freshness on Their Automatic Orientation[J]. Journal of The Science of Food and Agriculture,2018,98(7): 2642–2650. 7.姜松,等.禽蛋大小头自动定向排列中轴向运动机理研究[J].农业机械学报,2013,44(10):209-215. 8.Jiang Song, et al..Analysis of Deformation Behavior and Bending Resistance of Dry Rice Vermicelli Based on Compressive Rod Post-Buckling [J]. Journal of Texture Studies. 2012,43(6):477-483. 9.姜松等.基于压杆屈曲大挠度理论的挂面弯曲折断分析与实验验证[J].中国粮油学报,2010,25 (8):117-122,128. 10.姜松等.基于压杆大挠度理论的挂面弹性模量测定方法的研究[J].中国粮油学报, 2010,25(7):106-109. 【科研项目】 1. 江苏省重点研发计划（现代农业），全麦粉的智能化（精深）加工关键装备研制，2019.7—2023.6； 2. 科技部创新方法工作专项项目：创新方法高等教育人才培养研究与示范（子项目），2022.10-2023.10 【科研成果及奖励】 1. 卵形体农产品大小头机械式自动定向设计理论的研究， 国家自然科学基金项目（面上项目），51575243，2016-2019 2. 包装鲜鸡蛋大小头自动定向排列机理的研究，江苏省高校自然科学研究项目（重大基础研究），11KJA550002，2011-2014 3. 基于压杆后屈曲弹性材料力学特性测定仪产品化关键技术的研究，镇江市科技支撑计划（社会发展）[SH2013073]，2013-2015 4. 姜松，赵杰文 等编著.食品物性学,北京:化学工业出版社,2015.10[“十二五”江苏省高等学校重点教材（2015-2-015）] 5. 创造学教学及创造教育的研究与实践.2001年江苏省高等教育教学成果二等奖(排名2/5)； 6. 《创造学基础》课程,2002.10,江苏省一类优秀课程(排名1/5)； 7. 基于压杆大挠度理论的挂面弯曲折断分析及测定仪的研制［JK鉴字[2010]第2078号］（排名1/15） 8. 基于压杆后屈曲大挠度理论的挂面弯曲折断分析及测定仪的研制,中国创造学会 创造成果奖一等奖 2010 9. 食品科学与工程专业学生工程能力的提高与国际化视野拓展,2013年获江苏省教学成果奖二等奖（排名4/5） 10.“强工程、重交叉、促创新”食品科学与工程人才培养模式改革与实践，2017年获江苏省教学成果奖二等奖（排名3/11） 【所获专利】 1. 基于压杆后屈曲的挂面弹性模量测定方法（ZL200910030016.6）,第一 2. 基于轴向压缩量的挂面弯曲折断率测定方法及测定仪（ZL 200810243157.1）,第一 3. 一种巧克力脆性的测定方法（ZL 200910035087.5）,第一 4. 弹性材料后屈曲形变参数和弹性模量同时测定方法及装置（ZL 201210261139.2）,第一 5. 一种禽蛋质心测定方法（ZL 201210115734.5）,第一 6. 一种禽蛋大小头自动定向排列装置的设计方法.（ZL 201210208556.0）,第一 7. 卵形体农产品大小头自动定向运动参数的测定方法及综合测定装置（ZL 201310406778.8）,第一 8. 一种轮地交错轴摩擦轮传动机构驱动能力的分析方法（201911054054.5）,第一 9. 一种Mecanum轮全方位移动平台的运动分析方法（201911049095.5），第一 10.一种基于ADAMS交错轴摩擦轮机构传动的建模仿真方法（201911367955.X），第一 【在读硕、博士人数】 在读硕士生4人 【已毕业硕、博士人数】 已毕业硕士人数51人 【指导本科生人数】 / 【以上资料更新日期】2024-3-5 | 