【学术简介】 学习经历： 2002年9月-2005年6月，江苏大学，农产品加工及贮藏工程，博士学位。 1997年9月-2001年6月，江苏大学，农产品加工及贮藏工程，硕士学位。 1993年9月-1997年6月，江苏理工大学（江苏大学），机械工程与起重运输，学士学位。 教学及研究经历： 2017年6月-至今 江苏大学食品与生物工程学院 院长 2015年3月-2015年6月 英国利兹大学 访问教授 2013年12月-2014年1月美国犹他州立大学 访问教授 2011年8月-至今 江苏大学 教授、博导 2008年10月-2009年9月 英国利兹大学 访问学者 2007年8月-2011年7月 江苏大学 副教授 2006年5月-2008年10月 江苏恒顺集团 博士后 2002年10月-2007年7月 江苏大学 讲师 1997年7月-2002年10月 江苏理工大学（江苏大学） 助教 学术社会兼职及荣誉： 江苏省食品科学与技术学会副理事长、Food Frontier 副主编 【主讲课程】 博士研究生：《食品科学与技术专题》 硕士研究生：《食品农产品无损检测基础》 本科生：《食品加工机械与设备》、《现代食品检测技术》、《食品农产品无损检测技术》 【指导硕、博士生研究方向】 农产品食品无损检测技术及智能装备： 博士研究生：农产品、食品品质与安全无损检测 硕士研究生：农产品、食品品质与安全无损检测 【研究领域】 农产品食品无损检测技术及智能装备： 1、农产品、食品品质与安全无损检测 2、多技术融合食品检测 3、食品气味的图像化检测 4、近红外、高光谱图像检测 【主要论著】 代表论文： 发表SCI论文243篇，EI论文212篇，ISTP论文8篇 [1].Li, Wenting;Shi, Yongqiang;Hu, Xuetao;Li, Zhihua;Huang, Xiaowei;Holmes, Melvin;Gong, Yunyun;Shi, Jiyong;Zou, Xiaobo. Visual detection of nitrite in sausage based on a ratiometric fluorescent system. Food control, v106, Dec, 2019. [2].Tahir, Haroon Elrasheid;Zou Xiaobo;Mahunu, Gustav Komla;Arslan, Muhammad; Abdalhai, Mandour);Li Zhihua. Recent developments in gum edible coating applications for fruits and vegetables preservation: A review. Carbohydrate polymers, v224, 15, Nov, 2019. [3].Xu, Xuechao;Wang, Linjie;Zou, Xiaobo;Wu, Shuwen;Pan, Jianming;Li, Xin;Niu, Xiangheng. Highly sensitive colorimetric detection of arsenite based on reassembly-induced oxidase-mimicking activity inhibition of dithiothreitol-capped Pd nanozyme. SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL, v298, Nov, 2019. [4].Yang, Zhikun; Zou, Xiaobo;Li, Zhihua; Huang, Xiaowei;Zhai, Xiaodong; Zhang, Wen;Shi, Jiyong ; Tahir, Haroon Elrasheid. Improved Postharvest Quality of Cold Stored Blueberry by Edible Coating Based on Composite Gum Arabic/Roselle Extract. FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, v12, n9, p1537-1547. [5].Xu, Yiwei;Zhang, Wen;Huang, Xiaowei;Shi, Jiyong;Zou, Xiaobo;Li, Zhihua; Cui, Xueping. Adsorptive stripping voltammetry determination of hexavalent chromium by a pyridine functionalized gold nanoparticles/three-dimensional graphene electrode. Microchemical journal, v149, Sep, 2019 [6].Xiaodong Zhai, Zhihua Li, Jiyong Shi, Xiaowei Huang, Zongbao Sun, Di Zhang, Xiaobo Zou, Yue Sun, Junjun Zhang, Melvin Holmes, Yunyun Gong, Megan Povey, Shaoyun Wang.A colorimetric hydrogen sulfide sensor based on gellan gum-silver nanoparticles bionanocomposite for monitoring of meat spoilage in intelligent packaging. Food Chemistry, 290, 135-143. [7].Xu, Xuechao ; Zou, Xiaobo; Wu, Shuwen; Wang, Linjie ; Niu, Xiangheng; Li, Xin; Pan, Jianming; Zhao, Hongli; Lan, Minbo，In situ formation of fluorescent polydopamine catalyzed by peroxidase-mimicking FeCoLDH for pyrophosphate ion and pyrophosphatase activity detection, Analytica Chimica Acta, v 1053, p 89-97, 11 April 2019 [8].Li, Zhihua; Zhou, Xucheng; Shi, Jiyong; Zou, Xiaobo ; Huang, Xiaowei ; Tahir, Haroon Elrasheid Preparation of conducting polyaniline/protoporphyrin composites and their application for sensing VOCs. Food Chemistry,v276, p291-297,15,Mar,2019 [9].Shi, Jiyong ; Zhang, Fang; Wu, Shengbin; Guo, Zhiming ; Huang, Xiaowei ; Hu, Xuetao ; Holmes, Mel ; Zou, Xiaobo. Noise-free microbial colony counting method based on hyperspectral features of agar plates. Food Chemistry,v274, p925-932, 15 Feb,2019 [10].Hu, Xuetao; Shi, Jiyong; Shi, Yongqiang; Zou, Xiaobo; Arslan, Muhammad; Zhang, Wen ; Huang, Xiaowei; Li, Zhihua; Xu, Yiwei, Use of a smartphone for visual detection of melamine in milk based on Au@Carbon quantum dots nanocomposites, Food Chemistry, v 272, p 58-65, 30 Jan 2019 代表著作： 出版专著6本，英文专著2本， [1] 邹小波, 石吉勇, 黄晓玮, 李亚惠. 农畜产品高光谱图像检测技术[M]，中国轻工业出版社，2007年，ISBN 978-7-5019-6132-0 [2] 邹小波, 赵杰文. 农产品无损检测技术和数据分析方法[M]，中国轻工业出版社，2007年，ISBN 978-7-5019-6132-0 [3] Zou Xiaobo, Shi Jiyong, Zhao Jiewen. Nondestructive measurement of apples using machine vision, NIR spectrophotometer and electronic nose, Apples: Nurition, Consumption and Health, SanchoJ. Cordoba and Fernando A.Delgado. Nova Science Publisher, Inc. 2011年, ISBN 978-1-61942-709-9 [4] Zou Xiaobo, Nondestructive Measurement in Food and Agro-products, Springer, ISBN978-7-03-043259 【科研项目】 在研项目： 1. 江苏省双碳项目专项 基于分子光谱和气味可视化的农业温室气体排放原位智能监测技术研发 2. 现代农业产业技术体系岗位科学家项目 结题项目： 1.国家“十三五”重点研发计划：中式自动化中央厨房成套装备研发与示范 2.国家自然科学基金面上项目：镇江香醋固态发酵理化指标的时空分布感知及仿真研究 3.国家“十二五”科技支撑计划：水产加工产业链全信息溯源与监管体系 4.国家十二五“863”高科技项目子项：食品标准化属性与品质食品新技术及设备研究-嗅觉仿生技术研究 5.江苏省杰出青年基金：食品、农产品无损检测研究 6.江苏特聘教授科研项目：食品农产品无损检测新技术与新装备开发。 7.国家“863”高科技:基于高光谱图像技术的设施栽培作物营养元素亏缺研究 8.国家自然基金:设施栽培作物营养元素亏缺的高光谱图像信息处理 9.全国优秀博士学位论文基金:多传感信息融合的镇江香醋发酵过程研究 10.江苏省“333高层次人才培养工程”:基于高光谱图像技术的番茄鲜活叶片生物信息提取研究 【科研成果及奖励】 科研获奖： 1.2022年，邹小波，食品科学技术学会突出贡献奖 2.2019年，邹小波等，国家技术发明二等 3.2020年，邹小波等，教育部自然科学二等奖 4. 2020年，邹小波，全国创新争先奖状 5.2018年，中国轻工业联合会科学技术奖一等奖 6.2015年，邹小波等，中国专利奖优秀奖 7.2015年，邹小波等，中国机械工业科学技术一等奖 8.2015年，邹小波等，高等学校科学研究优秀成果奖技术发明一等奖 10.2013年，第十三届中国青年科技奖 教学获奖： 1.2010年，“现代食品检测技术”国家精品课程，排第2 2.2008年，“食品加工机械”国家精品课程，排第2 【所获专利】 授权美国发明专利4项，德国专利1项，英国专利2项，日本专利1项，瑞士专利1项。授权中国发明专利72项，授权软件著作权13项。 1. 授权国际发明专利4项； [1] Hyperspectral imaging light source system, 美国发明专利US8, 564,769 B2 [2] Multi-sensor based automatic brewing mass overturn machine，美国发明专利US9, 347,029 B2 [3] Method for optimizing flight speed of remotely-sensed scan imaging platform，美国发明专利，US9,778,663 B2 [4] A new pakaging material could sensing the food freshness，德国发明专利DE21201000225 [5] Method for manufacturing gas sensors based on dye-sensitized TiO2 films 英国发明专利 GB2518308 [6] Bacterial counting method 美国发明专利 US10,655,158 B2 [7] 一种能感知食品新鲜度的包装材料的制造方法，国际申请号：PCT/CN2010/080533 [8] 基于模拟退火-遗传算法近红外光谱特征子区间选择方法，国际申请号：PCT/CN2010/000530 [7] 滤波片光谱图像技术识别自然场景成熟柑橘的装置及方法，国际申请号：PCT/CN2009/001537 [8] 基于多传感器信息融合的名优茶品质仪器智能化评审方法，国际申请号：PCT/CN2009/001538 2. 授权中国发明专利72项 [1] 色敏气体传感器阵列的制作方法，专利号：ZL200710024695.7 [2] 食品香气的可视化检测方法和装置，专利号ZL200610040348.9 [3] 两类不同气体传感器阵列组合检测气味的方法和装置，专利号：ZL200710024696.1 [4] 一种高速逐粒有序排列椭球形物料的装置，专利号：ZL200710024698. [5] 一种高光谱成像的光源系统. 专利号：ZL201010117612.0 [6] 基于模拟退火-遗传算法近红外光谱特征子区间选择方法. 专利号：ZL201010123931.2 [7] 一种基于高光谱遥感技术的设施栽培作物智能监控系统，专利号：ZL201010149955.5 [8] 牛肉胴体质量的计算机视觉检测分级方法及装置，专利号ZL200410065214.3 [9] 基于独立分量的红外光谱去噪方法和装置，专利号ZL200510038529.3 [10] 葛根香醋及其制备方法，专利号ZL200610098319.8 3. 授权软件著作权13项 [1] 电子鼻数据处理系统软件.登记号：2009SR033464 [2] 多技术融合的水果品质无损检测系统软件. 登记号：2006SR01923 [3] 基于三个摄像装置同步在线的水果品质检测系统软件. 登记号：2006SR01924 [4] 设施栽培作物营养元素亏缺数据库软件. 登记号：2011SR017607 [5] 近红外光谱数据处理软件. 登记号：2010SR010313 [6] 基于DSP的动态序列图像快速处理与识别软件. 登记号：2010SR042141 [7] 高光谱图像特征提取软件. 登记号：2011SR012980 [8]基于改进型模拟退火-遗传算法的特征信息提取软件,登记号2014SR018166 [9]基于多光谱图像技术的栽培作物营养元素亏缺检测软件,登记号2014SR018179. [10]基于Android和OpenCV的可视化传感器检测软件，登记号2014SR139891. [11]基于多传感器阵列的气敏信号提取软件，登记号2017SR420240. [12]基于红外光谱技术及图像处理技术的螃蟹品质区分软件，登记号2017SR420273. [13]基于机器视觉的螃蟹雌雄判别软件，登记号2017SR420266. 【在读硕、博士人数】 在读硕士生15人；在读博士生9人 【已毕业硕、博士人数】 毕业硕士生30人；毕业博士生9人 【指导本科生人数】 指导本科生毕业论文26人 【以上资料更新日期】 2022年8月 | 