【学术简介】学习经历： 1982年9月-1986年6月，兰州大学，生物学专业，理学学士学位。 2004年9月-2007年6月，河北师范大学，生物学专业，理学博士学位。 教学及研究经历： 1986年7月-2008年5月，山西省生物研究所研究人员。 2008年6月-至今，江苏大学教师。 学术社会兼职及荣誉： 江西省食品科学技术学会常务理事；江西省食品添加剂和配料协会专家组成员；江西省“赣鄱英才555工程”人选；上饶市“信江英才866工程”人选；第三届“上饶市突出贡献人才”。 【主讲课程】 博士研究生： 硕士研究生： 本科生：酶工程；生活中的糖化学 【指导硕、博士生研究方向】 食品生物工程与智能装备： 博士研究生：（1）微生物代谢工程改造；（2）生物催化技术与酶工程。 硕士研究生：（1）微生物代谢的调控；（2）微生物发酵工程；（3）微生物资源的发掘与应用；（4）非水相酶催化合成技术；（5）食源性致病菌的监测与控制。 【研究领域】 与食品相关的高附加值产品的生物合成工艺（主要包括维生素、有机酸和功能性糖类）；微生物资源的发掘与定向进化；微生物代谢途径的调控机制及其代谢工程改造；酶（细胞）的修饰及其在非水相合成中的应用；食源性致病菌的污染与控制等。 【主要论著】 作为主要起草人制定国家（行业）标准2项，发表学术论文100余篇。近年来以第1作者或通讯作者发表的学术论文主要有： Li Haocong, Li Yong, Song Lixiao, Cheng Jinjin, Ge Jing, Yu Xiangyang*, Sun Wenjing*. Effects of tebuconazole application at different growth stages on rice grain quality of rice-based untargeted metabolomics. Chemosphere, 2022, 303: 134920. Sun Lei#, Wang Daming#, Sun Wenjing*, Zhang Xiaofei, Cui Fengjie, Su Chang, Zhang Xiaomei, Xu Guoqiang, Shi Jinsong, Xu Zhenghong*. Characterization of a transcriptional regulator PtxS from Pseudomonas plecoglossicida for regulating 2-ketogluconic acid metabolism. International Journal of Biological Macromolecules, 2021, 174: 330-338. Sun Lei#, Wang Daming#, Sun Wenjing*, He Xiaoyong, Cui Fengjie, Zhang Xiaomei, Gong Jinsong, Shi Jinsong, Xu Zhenghong*. A 2-ketogluconate kinase KguK in Pseudomonas plecoglossicida JUIM01: enzymatic characterization and its role in 2-keto-D-gluconic acid metabolism. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 165: 2640-2648. Sun Lei#, Wang Daming#, Sun Wenjing*, Cui Fengjie, Gong Jinsong, Zhang Xiaomei, Shi Jinsong, Xu Zhenghong*. Two-stage semi-continuous 2-keto-gluconic acid (2KGA) production by Pseudomonas plecoglossicida JUIM01 from rice starch hydrolyzate. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2020, 8: 120. Wang Yang, Ravikumar Yuvaraj, Zhang Guoyan, Yun Junhua, Zhang Yufei, Parvez Amreesh, Qi Xianghui*, Sun Wenjing*. Biocatalytic synthesis of D-allulose using novel D-tagatose 3-epimerase from Christensenella minuta. Frontiers in Chemistry, 2020, 8: 622325. Hou Zhiliang#, Sun Lei#, Wang Daming, Sun Wenjing*, Cui Fengjie, Yu Silian. Production of 2‑keto‑gluconic acid from glucose by immobilized Pseudomonas plecoglossicida resting cells. 3 Biotech, 2020, 10(6): 253. Sun Wenjing, Wang Qinghong, Luan Fang, Man Zaiwei, Cui Fengjie, Qi Xianghui. The role of kguT gene in 2-ketogluconate-producing Pseudomonas plecoglossicida JUIM01. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2019, 187(3): 965-974. Wang Daming#, Sun Lei#, Sun Wenjing*, Cui Fengjie, Gong Jinsong, Zhang Xiaomei, Shi Jinsong, Xu Zhenghong*. A membrane-bound gluconate dehydrogenase from 2-keto-D-gluconic acid industrial producing strain Pseudomonas plecoglossicida JUIM01: purification, characterization, and gene identification. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2019, 188(4): 897-913. Sun Lei, Sun Weijing*, Wang Daming, Cui Fengjie, Qi Xianghui, Xu Zhenghong*. A novel 2-keto-D-gluconic acid high-producing strain Arthrobacter globiformis JUIM02. Applied Biochemistry and Biotechnology, 2018, 185(4): 947-957. Wang Daming#, Sun Lei#, Sun Wenjing*, Cui Fengjie, Gong Jinsong, Zhang Xiaomei, Shi Jinsong, Xu Zhenghong*. Purification, characterization and gene identification of a membrane-bound glucose dehydrogenase from 2-keto-D-gluconic acid industrial producing strain Pseudomonas plecoglossicida JUIM01. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 118: 534-541. 【科研项目】 企业科技合作项目（20190472）：高温发酵2-酮基葡萄糖酸关键技术的研发，2020.01- 2024.12，主持，在研 企业科技合作项目（20210560）：玉米秸秆水解糖在发酵生产中应用的可行性研究，2021.08- 2024.08，主持，在研 国家自然科学基金面上项目（31571885）：变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸转运蛋白的功能及其调控机制，2016.01-2019.12，主持，结题 国家自然科学基金面上项目（31571806）：酪酸梭菌1,3-丙二醇耐受性分子机制研究，2016.01-2019.12，参与（排名第2），结题 国家重点研发计划项目（2017YFC1600806）子课题：食品生产中造成微生物污染的违规操作行为与识别，2018.01-2021.12，参与（排名第2），结题 【所获专利】 孙文敬; 刘艺; 孙雷; 周强; 崔凤杰; 余泗莲; 王家皓; 王大明; 昝新艺; 齐向辉; 一株变形假单胞菌J-T3及其制备方法和应用, 2022-04-26, 中国, ZL202110545828.5. 孙文敬; 周强; 崔凤杰; 余泗莲; 昝新艺; 王大明; 齐向辉; 一种重组变形假单胞菌及其构建方法和应用, 2021-11-12, 中国, ZL201911365330.X 孙文敬; 许正宏; 周强; 崔凤杰; 孙雷; 王大明; 钱建瑛; 史劲松; 一种两级半连续发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸的方法, 2020-06-05, 中国, ZL201510442849.9. 孙文敬; 何小用; 周强; 崔凤杰; 余泗莲; 钱静亚; 一种2-酮基葡萄糖酸激酶的优化基因、表达载体及应用, 2019-10-29, 中国, ZL201710979079.0 孙文敬; 王家皓; 孙雷; 周强; 崔凤杰; 余泗莲; 王大明; 昝新艺; 齐向辉; 一种变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸差向异构酶缺失突变株及其构建方法和应用, 2021-08-20, 中国, 202110961082.6. 【在读硕、博士人数】 在读博士硕士3人。 【已毕业硕、博士人数】 已毕业硕士25人、博士2人。 【指导本科生人数】 【以上资料更新日期】 2022.06.18 |
