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王天星


教师姓名

王天星

出生年月

19919

讲师

E-mail

ujs-tx.wang@ujs.edu.cn

【学术简介】

学习经历:

20119-20156月,河南工业大学,食品科学与工程专业,工学学士学位。

20159-20186月,华南理工大学,制糖工程专业,工学硕士学位。

20189-20236月,华南理工大学,制糖工程专业,工学博士学位。

教学及研究经历:

20212-20226月,葡萄牙国际纳米技术实验室,合成化学,访问学者。

20239月至今,江苏大学,食品与生物工程学院,讲师。

202312月至今,江苏大学,食品与生物工程学院,博士后。

学术社会兼职及荣誉:

International Journal of Biological MacromoleculesFood HydrocolloidsFood Chemistry等国际期刊审稿人。

中国食品科学技术学会会员、江苏省食品科学与技术学会会员、江苏省对外科学技术促进会会员。

【研究领域】

1. 基于纳米材料平台的食品/农产品快速检测技术

2. 食品热加工过程中内源性污染物的安全调控技术

【主要论著】

近五年代表性论文(第一作者)

[1] Wang T, Liu W, Chen L, et al.   Carboxyl-functionalized covalent organic frameworks for the efficient   adsorption of foodborne heterocyclic aromatic amines[J]. Chemical   Engineering Journal, 2023: 146044.

[2] Wang T, Fernandes S P S,   Araújo J, et al. A carboxyl-functionalized covalent organic polymer for the   efficient adsorption of saxitoxin[J]. Journal of Hazardous Materials,   2023, 452: 131247.

[3] Wang T, Liu K, Zhang L, et   al. Development of M cell-targeting starch-based nanomicelles for oral   delivery of immunoactive peptides[J]. Industrial Crops and Products,   2022, 184: 115074.

[4] Wang T, Zhang L, Chen L, et   al. Preparation of Oxidized Starch/β-Lactoglobulin Complex Particles Using   Microfluidic Chip for the Stabilization of Astaxanthin Emulsion[J]. Foods,   2022, 11(19): 3078.

[5] Wang T, Li X, Chen L, et al. Carriers based on   zein-dextran sulfate sodium binary complex for the sustained delivery of   quercetin[J]. Frontiers in Chemistry, 2020, 8: 662.

[6] Wang T X, Shi M M, Jiang J G. Bioassay-guided   isolation and identification of anticancer and antioxidant compounds from   Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino[J]. RSC Advances, 2018,   8(41): 23181-23190.

[7] Wang T X, Wu G J, Jiang J G.   Natural products with analgesic effect from herbs and nutraceuticals used in   traditional Chinese medicines[J]. Current Molecular Medicine,   2020, 20(6): 461-483.

近五年代表性论文(其他作者)

[1] Shen C Y, Wang T X, Jiang J G, et   al. Bergaptol from blossoms of Citrus aurantium L. var. amara Engl inhibits   LPS-induced inflammatory responses and ox-LDL-induced lipid deposition[J]. Food   & Function, 2020, 11(6): 4915-4926.

[2] Shen C Y, Wang T X, Jiang J G.   Extraction optimization and adsorption isotherm kinetics of polyphenols from   blossoms of Citrus aurantium L. var. amara Engl[J]. Separation Science and   Technology, 2020, 55(5): 886-895.

[3] Shen C Y, Wang T X, Zhang X M, et   al. Various antioxidant effects were attributed to different components in   the dried blossoms of Citrus aurantium L. var. amara Engl[J]. Journal of Agricultural   and Food Chemistry, 2017, 65(30): 6087-6092.

【所获专利】

[1] 李晓玺, 王天星, 刘伟, 陈玲,李冰. 一种磁性羧基化共价有机骨架材料作为磁性固相萃取吸附剂的应用. 2022. 授权公告号CN202111299277.5.

[2] LI Xiaoxi, WANG Tianxing, LIU   Wei, CHEN Ling, LI Bing. Application of A Magnetic Carboxyl-functionalized   Covalent Organic Framework Composite as Magnetic Solid-phase Extraction Adsorbent.   2023. 国际公布号WO 2023/078376 A1

[3] 李晓玺, 刘伟,王天星. 一种基于羧基化共价有机框架材料的膜保护微固相萃取装置及应用. 2023. 申请专利号CN202211292034.3.

[4] 李晓玺, 王珂,王天星,李冰,刘鹏展,谭康维. 一种基于橙皮生物碱稳定降低烤鸡肉中杂环胺含量的方法. 2024. 授权公告号CN115886206B.

[5] 姜建国, 申春燕,王天星.一种酚苷类化合物在抗肿瘤药物中的应用. 2018. 申请专利号CN201710725920.3.

[6] 姜建国, 申春燕,王天星.一种代代花萼生物碱及其制备方法与在减肥药物中的应用. 2018. 申请专利号CN201710724547.X.

【科研项目】

[1] 中国博士后科学基金第75批面上资助项目,主持,2024.07-2026.06

【以上资料更新日期】

20246



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