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贺禹丰


教师姓名

贺禹丰

出生年月

19918

讲师

E-mail

hyf_fbs@foxmail.com

【学术简介】

学习经历:

20109-20146月,江南大学,食品科学与工程专业,工学学士学位。

20149-20176月,江南大学,食品工程专业,工程硕士学位。

20179-20226月,江南大学,食品科学与工程专业,工学博士学位。

教学及研究经历:

20229月至今,江苏大学,食品与生物工程学院,讲师。

20233月至今,江苏大学,食品科学与工程博士后。

学术社会兼职及荣誉:

担任BMC MicrobiologyFrontiers in   PharmacologyMicrobial Pathogenesis等杂志审稿人,

中国食品科学技术学会会员,中国营养学会会员。

食品与生物工程学院全英文教学竞赛(2023),一等奖。

【研究领域】

1) 谷物发酵益生菌资源挖掘及其互作机制解析;

2) 益生菌影响人体健康的肠道机制解析。

【主要论著】

发表论文:

发表论文16篇,其中SCI检索10篇,部分代表性论文如下:

[1] Yufeng He; Liuting Shi; Yajin Qi; Qianqian   Wang; Jianxin Zhao; Hao Zhang; Gang Wang; Wei Chen ; Butylated starch   alleviates polycystic ovary syndrome by stimulating the secretion of peptide   tyrosine-tyrosine and regulating faecal microbiota, Carbohydrate Polymers,   2022, 287: 119304. (中科院1top

[2] Yufeng He; Liya Mei; Luyao Wang; Xiu Li; Jianxin   Zhao; Hao Zhang; Wei Chen; Gang Wang ; Lactiplantibacillus plantarum CCFM1019   attenuate polycystic ovary syndrome through butyrate dependent gut-brain   mechanism, Food & Function, 2022, 13. (中科院1top

[3] Yufeng He; Qianqian Wang; Xiu Li; Jianxin   Zhao; Jianxin Zhao; Hao Zhang; Wei Chen ; Lactic acid bacteria alleviate   polycystic ovarian syndrome by regulating sex hormone related gut

microbiota, Food & Function, 2020,   11(6): 5192-5204. (中科院1top

[4] Yufeng He; Xing Jin; Haojue Wang; Hongyan Dai;   Xianyi Lu; Wei Chen; Hao Zhang; Wei Chen; Jianxin Zhao ; The emerging role of   the gut microbiome in polycystic ovary syndrome, F&S reviews,   2021, 2(3): 214-226.

[5] Gang Wang; Yufeng He; Xing Jin; Yonghua Zhou;   Xiaohua Chen; Jianxin Zhao; Hao Zhang; Wei Chen ; The effect of co-infection   of food-borne pathogenic bacteria on the progression of Campylobacter jejuni infection   in mice, Frontiers in Microbiology, 2018, 9: 1977. (中科院2区)

发明专利:

[1] 王刚,陈卫,贺禹丰,朱慧越,赵建新,张灏.   CCFM1019在制备改善多囊卵巢综合征和吸附双酚A的菌剂、食品或药物的应用[P]. 江苏省:CN111117915A,2020-05-08.(已授权)

[2] 陈卫,王刚,贺禹丰,朱慧越,赵建新,张灏.   长双歧杆菌长亚种CCFM1102及其应用[P]. 江苏省:CN111073834A,2020-04-28.   (已授权)

[3] 陈正行,牛猛,王莉,李佳佳,贺禹丰,吴曙霞.   一种鲜湿面褐变抑制剂及其应用[P]. 江苏:CN103211211A,2013-07-24.   (已授权)

[4] 王刚,贺禹丰,赵建新,张灏,陈卫.   具有缓解PCOS功能的植物乳杆菌CCFM1202及其应用[P].   江苏省:CN114426938A,2022-05-03. (实质审查生效)

[5] 王刚,祁亚劲,石刘婷,贺禹丰,郭敏,赵建新,张灏,陈卫.   植物乳杆菌CCFM1019在缓解多囊卵巢综合征中的应用[P]. 江苏省:CN113317447A,2021-08-31.   (实质审查生效)

【科研项目】

[1] 交叉喂养介导的植物乳杆菌dy-1发酵大麦产物调控机制研究, 国家自然科学基金青年项目,2024.01-2026.12,主持。

[2] 交叉喂养介导的植物乳杆菌dy-1发酵大麦β葡聚糖释放调控机制研究,中国博士后科学基金面上资助,2023.07-2024.12,主持。

[3] 发酵乳品的质量安全生产技术研究, 校企合作项目,主持。

[4] 短双歧杆菌CCFM1025对小鼠肠脑轴中5-羟色氨酸及5-羟色胺合成转运的影响及其机制,国家自然科学基金面上项目,2020.01-2023.12,参与。

[5] 双歧杆菌氮源利用的选择性及特征分析,国家自然科学基金青年项目,2019.01-2021.12,参与。

注:各填近五年成果,每类成果不超过10项。


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