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范松涛

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教师姓名

范松涛

出生年月

1992年11月

助理研究员

E-mail

fansongtao@ujs.edu.cn

【学术简介】

学习经历:

2010年9月-2014年7月,福建中医药大学,食品科学与工程专业,工学学士学位。

2014年9月-2021年7月,南昌大学,食品科学与工程专业,工学博士学位。

2019年10月-2020年10月,阿伯丁大学,食品营养,博士生联合培养。

教学及研究经历

2021年11月至今,江苏大学,食品与生物工程学院,教师。

2021年12月至今,江苏大学,食品与科学工程学科,博士后。

学术社会兼职及荣誉:

Communication biology杂志审稿人

【指导硕、博士生研究方向】

1. 食源性多糖构效关系

2. 肠道菌群靶向调控

3. 植物化合物肠道吸收和代谢

【研究领域】

食品营养与健康

1. 益生元(活性多糖和多酚)对肠道菌群结构和功能的靶向调控

2. 富含膳食纤维和多酚的农产品加工副产物的高值化利用

【主要论著】

代表论文:

[1] Songtao Fan; Zhihong Zhang; Yadong Zhong; Chang Li; Xiaojun Huang; Fang Geng; Shaoping Nie ; Microbiota-related effects of prebiotic fibres in lipopolysaccharide-induced endotoxemic mice: short chain fatty acid production and gut commensal translocation, Food & Function, 2021, 12(16): 7343-7357.

[2] Songtao Fan; Xiaojun Huang; Sunan Wang; Chang Li; Zhihong Zhang; Mingyong Xie; Shaoping Nie ; Combinatorial usage of fungal polysaccharides from Cordyceps sinensis and Ganoderma atrum ameliorate drug-induced liver injury in mice, Food and Chemical Toxicology, 2018, 119: 66-72.

[3] Songytao Fan; ShaoPing Nie; XiaoJun Huang; Sunan Wang; JieLun Hu; JunHua Xie; QiXing Nie; MingYong Xie ; Protective properties of combined fungal polysaccharides from Cordyceps sinensis and Ganoderma atrum on colon immune dysfunction, International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 144: 1049-1055.

[4] Zhihong Zhang; Songtao Fan; Danfei Huang; Tao Xiong; Shaoping Nie; Mingyong Xie; Polysaccharides from fermented Asparagus officinalis with Lactobacillus plantarum NCU116 alleviated liver injury via modulation of glutathione homeostasis, bile acid metabolism, and SCFA production. Food & Function, 2020, 11(9): 7681-7695.

[5] Zhihong Zhang; Songtao Fan; Danfei Huang; Tao Xiong; Shaoping Nie; Mingyong Xie; Effect of Lactobacillus plantarum NCU116 Fermentation on Asparagus officinalis Polysaccharide: Characterization, Antioxidative, and Immunoregulatory Activities. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66(41): 10703-10711.

[6] Qixing Nie; Haihong Chen; Jielun Hu; Songtao Fan; Shaoping Nie; Dietary compounds and traditional Chinese medicine ameliorate type 2 diabetes by modulating gut microbiota. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2018, 59(6): 848-863.

代表著作:

《食物中复杂碳水化合物》编委(出版社:科学出版社;ISBN:9787030718075)

【科研项目】

(1) 中国博士后科学基金面上项目,大麦可溶性β-葡聚糖调控麸皮结合态酚代谢的机制研究,2022-7 至 2023-12,主持。

(2) 江苏省高等学校基础科学(自然科学)研究面上项目,大麦β-葡聚糖对麸皮肠道酵解特性的影响研究,2022-7至 2024-6,主持。

(3) 国家自然科学基金杰出青年基金项目,食品复杂碳水化合物(31825020),博士课题来源。

(4) 国家自然科学基金优秀青年基金项目,食品复杂碳水化合物(31422042),硕士课题来源

【以上资料更新日期】

2022年8月

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