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黄午阳

A31A

个人简介

姓名

黄午阳

性别

出生日期

1979年4月16日

职称

研究员

电话

025-84391255; 18951086931

传真

025-84391677

Email

wuyanghuang@hotmail.com

详细介绍

【学术简介】

学习经历:

1997年9月-2001年6月,南京大学,生物制药专业,学士学位。

2001年9月-2004年6月,南京大学,植物学专业,硕士学位。

2004年12月-2008年9月,香港大学,生物学专业,博士学位。

教学及研究经历:

2008年10月-2009年8月,加拿大阿尔伯塔大学,博士后。

2009年9月-2010年2月,南京大学,国家重点项目研究助理。

2010年3月-至今,江苏省农业科学院,科研人员。

学术社会兼职及荣誉:

美国化学协会(The American Chemical Society),会员

加拿大心血管协会(Canadian Cardiovascular Society),会员

第二届生物科学与技术国际学术会议委员会委员

Advances in Chemistry食物化学专刊,特邀主编

International Journal of Hypertension食物与高血压专刊,特邀主编

【主讲课程】

博士研究生:无

硕士研究生:无

本科生:无

【指导硕、博士生研究方向】

博士研究生:无

硕士研究生:果蔬活性成分的结构与功能,尤其是酚类物质的抗氧化及对心血管疾病与代谢综合征的预防功效

【研究领域】

食品营养与功能

五年内的科研成果

【代表作】

1. Xu, Y.J., Zhang, C.C., Qi, M., Huang, W.Y.*, Sui, Z.Q.*, Corke, H. Chemical characterization and in vitro anti-cancer activities of a hot water soluble polysaccharide from hulless barley grass. Foods 2022, 11, 677. https://doi.org/10.3390/foods11050677.

2. Herrera-Balandrano, D.D., Chai Z., Beta, T., Feng, J., Huang W.Y.* Blueberry anthocyanins: An updated review on approaches to enhancing their bioavailability. Trends in Food Science and Technology, 2021, 118, 808-821. (JCR 1, IF 12.563) https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.11.006

3. Herrera-Balandrano, D.D.#, Chai, Z.#, Hutabarat, R.P., Beta, T., Feng, J., Ma, K.Y., Li, D.J.*, Huang, W.Y.*. (2021). Hypoglycemic and hypolipidemic effects of blueberry anthocyanins by AMPK activation: in vitro and in vivo studies. Redox Biology, 46: 102100 (JCR 1, IF 11.799)

4. Herrera-Balandrano, D.D., Beta, T., Chai, Z., Zhang, X.X., Li, Y., Huang, W.Y.*, Effect of in vitro gastro-intestinal digestion on the phenolic composition and antioxidant capacity of burdock roots at different harvest time. Food Chemistry, 2021, 358, 129897. doi:10.1016/j.foodchem.2021.129897

5. Chai, Z., Herrera-Balandrano, D.D., Yu, H., Beta, T., Zeng, Q.L., Zhang, X.X., Tian, L.L., Niu, L.Y., Huang, W.Y.*, A comparative analysis on the anthocyanin composition of 74 blueberry cultivars from China. Journal of Food Composition and Analysis, 2021, 102, 104051.   doi: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104051

6. Zeng, Q.L.#, Gangqiang Dong, G.Q.#, Tian, L.L., Wu, H., Ren, Y.J., Tamir, G., Huang, W.Y.*, Yu, H.* High altitude is beneficial for antioxidant components and sweetness accumulation of rabbiteye blueberry. Frontiers in Plant Science 2020, 11:573531. doi: 10.3389/fpls.2020.573531

7. Huang, W.Y., Hutabarat, R.P., Chai, Z., Zheng, T.S., Zhang, W.M.*, Li D.J.* Antioxidant blueberry anthocyanins induce vasodilation via PI3K/Akt signaling pathway in high-glucose-induced human umbilical vein endothelial cells. International Journal of Molecular Sciences, 2020, 21, 1575; doi:10.3390/ijms21051575. IF=4.183

8. Wu, H., Chai, Z., Hutabarat, R.P., Zeng, Q.L., Niu, L.Y., Li, D.J., Yu, H.*, Huang, W.Y.* Blueberry leaves from 73 different cultivars in southeastern China as nutraceutical supplements rich in antioxidants. Food Research International 2019, 122, 548-560. DOI: 10.1016/j.foodres.2019.05.015

9. Huang, W.Y.#, Wu, H.#, Li, D.J., Song, J.F., Xiao, Y.D., Liu, C.Q., Zhou, J.Z.*, Sui, Z.Q.* Protective effects of blueberry anthocyanins against H2O2-induced oxidative injury in human retinal pigment epithelial cells. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66 (7), 1638-1648, DOI:10.1021/acs.jafc.7b06135

10. Huang, W.Y.#, Yan, Z.#, Li, D.J., Ma, Y.H., Zhou, J.Z.*, Sui, Z.Q.* Antioxidant and anti-inflammatory effects of blueberry anthocyanins on high glucose-induced human retinal capillary endothelial cells. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2018, 1862462, DOI:10.1155/2018/1862462

【科研项目】

1. 横向课题,减肥系列健康食品开发技术指导,南京乔康生物科技有限公司, 2022/02-2023/02,10万元,在研,主持

2. 江苏省重点研发计划(社会发展)专项,BE2021705,基于肠道TLR4调节糖脂代谢的老年营养干预技术创新与应用,2021/09-2024/06,50万元,在研,主持

3. 江苏省农业科技自主创新资金项目,cx(19)2006,特色杂粮营养因子挖掘及健康代餐食品关键技术创新——牛蒡特征营养因子的挖掘,2019/07-2022/06,24万元,在研,体系类子项目主持

4. 江苏省“333高层次人才培养工程”,BRA2018380,基于纳米运载体系提高蓝莓花青素生物利用度的机制研究,2018/12-2020/12,5万元,已结题,主持

5. 江苏省农业科学院基本科研业务专项资金重点人才项目,ZX(19)3008, 2019/01-2019/12,20万,已结题,主持。

6. 江苏省留学基金,“食品营养素对肠道功能影响的分子机制”14万,已结题,主持。

7. 国家重点研发计划项目课题,2018YFD0400203,食用菌资源开发和高效加工关键技术研究——新型食用菌食品配料及深加工关键技术研发与产业化示范——食用菌营养功能型食品配料精准制备关键技术研究与产业化示范,2018/07-2020/12,65万元,已结题,参加

8. 江苏省自然科学基金面上项目,BK20161376,蓝莓花青素对糖脂代谢和血压调控作用机理研究,2016/07-2019/06,10万元,已结题,主持

9. 江苏省农业科学院基本科研业务专项资金重点人才项目,ZX(18)3008, 2018/01-2018/12,20万,已结题,主持。

10. 江苏省农业科技自主创新资金项目,cx(16)1016,蓝莓品种选育和产业关键技术研究与示范——蓝莓品质分析技术研究及精深加工产品开发,2016/07-2018/06,70万元,已结题,体系类子项目主持

【科研成果及奖励】

科研获奖:

1. 2021年度江苏省科学技术奖,省级三等奖,浆果花青素功能解析及产品创制关键技术,排名第四

2. 2020年度江苏省农业科学院科学技术奖,厅级二等奖,浆果花青素功能解析及产品创制关键技术,排名第三

教学获奖:

【授权专利】

1. 黄午阳; 闫征; 於虹; 李大婧; 宋江峰; 刘春泉; 宝琳,一种高绿原酸含量蓝莓叶绿茶的制备方法。2021.4.6, 中国,ZL201710870185.5

2. 宋江峰; 杨秋明; 李大婧; 刘春泉; 戴竹青; 肖亚冬; 黄午阳一种水溶性叶黄素的绿色制备方法, 2020.10.30, 中国, ZL201711178383.1

3. 闫征; 李春阳; 黄午阳; 王兴娜; 王帆,一种黑米色素的减压酶法酰基化方法。2018.08.14, 中国, ZL201310547628.9

【在读硕、博士人数】

3

【已毕业硕、博士人数】

8

【指导本科生人数】

26

【以上资料更新日期】

2022.06.09

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