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食品与生物工程学院
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食品科学与工程系
单位名称 电 话 地 址 负责人
食品科学与工程系 0511-88780174 308室 周存山
关于 [ 食品科学与工程系 ] 基本介绍

本系负责食品科学与工程本科专业的专业建设与人才培养、食品科学与工程学科的学科建设与博硕士研究生培养,以及本领域的科学研究工作。成立于1983年,现有教师38人,其中教授12人,副教授16人。教师中具有博士学位的比例达到97%。拥有食品科学与工程博士后流动站、食品科学与工程博士学位授权一级学科、江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心、国家农产品加工装备研发分中心、中央与地方共建“食品质量与安全实验室”和“食品与生物工程实验室”、江苏省高校实验教学示范中心建设点“食品与生物工程实验中心”。承担的《食品加工机械与设备》课程被评为国家级精品课程、《现代食品检测技术》课程被评为江苏省精品课程,食品科学与工程专业为江苏省特色专业。
系主任:

周存山 教授 博导


系副主任:

曲文娟 副教授 硕导

孙宗保 副教授 硕导

张存胜 讲师

系办公室:308室
办公电话:0511-88780174

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