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食品与生物工程学院
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讲准字38号:膳食多酚的稳定性

题目:膳食多酚的稳定性

主讲:蕭建波

时间:4月4日 9:00

地点:会议中心第三报告厅

主办:食品与生物工程学院

 

主讲简介:

蕭建波博士, 2009年获日本冈山县立大学营养学博士学位,2013-2015年在德国维尔茨堡大学从事洪堡研究。现为澳门大学助理教授、日本京都府立医科大学客座教授,主要从事膳食多酚营养与功能研究。2016年和2017年两次入选Clarivate Analytics全球高被引科学家 (农业领域)。

蕭建波博士在Biotechnology Advances (IF 10.597, 2篇), Critical Reviews in Food Science and Nutrition (IF 6.077, 12篇), Trends in Food Science & Technology (IF 5.191, 2篇), Molecular Nutrition & Food Research (IF 4.323, 5篇), Journal of Agricultural and Food Chemistry (IF 3.154, 11篇)等国际SCI期刊以第一作者和通讯联系人发表论文近90余篇,24篇入选ESI高被引论文。论文被引3000多次, h-index为31 (Web of Science)。

蕭建波博士目前担任Phytochemicals Analysis (IF 2.292)和Journal of Berry Research (SCIE)副主编, Critical Reviews in Food Science Nutrition (IF 6.077), Food Chemistry (IF 4.529), Food and Chemical Toxicology (IF 3.778), Phytomedicine (IF 3.526), International Journal of Molecular Sciences (IF 3.226), Industrial Crops and Products (IF 3.181)等11个SCI期刊编委。兼职担任国家自然科学基金、英国糖尿病基金会和波兰国家科学中心项目评审专家。兼职担任国家自然科学基金和波兰国家科学中心项目评审专家。

蕭建波博士29次在中国、美国、法国、英国、意大利、土耳其、捷克、保加利亚、罗马尼亚、阿尔及利亚、阿联酋、越南、泰国、智利、印度、葡萄牙等国召开的国际会议担任大会主席、学术委员会成员和分会主席,26次在中国、美国、英国、日本、土耳其、捷克、保加利亚、意大利、罗马尼亚、希腊、泰国、波兰、智利、法国等召开的国际会议作大会报告。2014年3月被德国洪堡基金会遴选参加第64届德国林道诺贝尔学家大会。肖建波博士担任由欧洲植物化学会(PSE)与亚洲植物化学会(PSA)联合主办的第一到三届“医药与食品中的植物化学物质”国际会议(2015上海, 2017福州, 2018昆明)的执行主席。

 

主讲内容:

本次讲座主要阐述膳食多酚营养与功能研究。

 

欢迎广大师生参加!

 

录入时间: 2018-03-30   〖返回〗   〖收藏〗 查看次数:     
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