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食品与生物工程学院
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关于“ 第七届中国北京国际食品安全高峰论坛”的通知

一、会议时间:2014年4月1-2日

二、会议地点:北京国际会议中心

三、组织架构:

主 办:北京食品学会

北京食品协会

支持媒体:中国食品报、

中国经济时报社

中国食品质量报

食品伙伴网

四、大会日程

41日上午9:00--11:20 开幕式

主持人:北京食品学会常务副理事长 黄圣明教授

09:00—09:10 致辞嘉宾 大会主席、北京食品学会理事长 金宗濂教授

09:10—09:20 致辞嘉宾 如新中国日用保健品有限公司大中华区产品商机部副总裁 于倩女士

41日上午9:20-12:00主题会议:食品安全与风险的思考及应对

09:20—9:40 我国食品安全管理的国家标准与法律法规建设

(人大法工委行政法室主任 袁洁)

9:40—10:10 国家食品药品监督管理总局领导

10:10—10:30 茶 歇

10:30—10:50 农产品安全管控与食品源头安全控制

(农业部农产品加工局副司长)

10:50—11:10 诚信体系建设

(工信部消费品司食品处处长 郭翔)

11:10—11:40 中国食品安全风险评估中心 李宁研究员

41 中午11:40-14:00 午宴/参观

主持人:北京食品学会常务副理事长 周以秋教授

致辞嘉宾:北京食品学会理事长 金宗濂教授

如新中国日用保健品有限公司 于倩副总裁

41 下午1400-1800 主题会议

14:00—14:30 食品添加剂与食品安全

(中国工程院院士、北京工商大学副校长 孙宝国教授)

14:30-15:00 卫生部卫生监督中心标准处处长谷京宇

15:00—15:30北京市食品药品监督管理局领导

15:30—16:00大数据与食品安全管理

(内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司助理副总裁 王艳松)

16:00—16:30 代谢组学研究技术在食品供应链安全管控中的应用

(安捷伦科技(中国)有限公司 张之旭)

16:30—17:00 茶 歇

17:00—17:20 预防食品掺伪,掺假解决方案介绍

(珀金埃尔默股份有限公司中国区市场总监 程广辉)

17:20—17:40把复杂的质谱技术运用到快速检测中来

(沃特世中国有限公司 舒放)

17:40—18:00转基因农产品安全评估与食品安全控制

(中科院植物研究所 施定基博士)

42上午900--1800 专题会议

专题一: 乳制品质量安全控制

主持人:三元食品股份有限公司陈历俊

9:00-9:30 乳与乳制品品质保障

(内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司中心实验室负责人 宋晓东)

09:30-10:00 关注乳品质量,共享健康生活——日立分析仪器在乳制品分析中的应用

(日立分析仪器在食品分析中的应用 日立高新技术公司 牟晓丽)

10:00-10:30 茶歇

10:30-11:00 北京三元食品股份有限公司 陈历俊教授

11:00-11:30 HPLC在乳制品中营养物质检测及乳制品食品安全应用

(赛默飞世尔科技(中国)有限公司 金燕)

专题二:功能食品安全评价与检测鉴别

9:00-9:30 营养品的检测与分析

(北京市营养源研究所 李东教授)

9:30-10:20 6S质量管理体系

(如新集团全球营养补充品硏究及开发副总裁 白理曼博士Mark Bartlett, Ph.D.)

10:20-11:00 专项食品中违禁物质的检测

(英国LGC有限公司 TERENCE O'RORKE)

11:00-11:30 北京康比特体育科技股份有限公司

11:30—12:00 功能食品的新原料及安全性评价

(北京食品学会理事长 金宗濂教授)

专题三:农兽药残留与色谱、质谱技术

9:00-9:30 中国农业大学动物学院院长 沈建忠教授

9:30--10:00 快速农残检测-自动化样品前处理技术及基于高分辨质谱的大规模筛查( 赛默飞世尔科技(中国)有限公司 徐牛生)

10:00-10:30 中国农科院质量研究室农残中心主任 王静

10:30-11:00 串联气质联用技术在农药多残留分析中的应用进展 (安捷伦科技(中国)有限公司 吴嘉嘉)

11:00-11:30 液质联用技术在食品安全中未知物筛查和鉴定的最新应用 (AB Sciex 公司 王祝伟博士)

11:30—12:00中医“天人合一”思维在动物养殖保健上的应用

(山东蔚蓝生物股份集团中兽药事业部 鲁清贵教授)

专题四:快速检测技术与样品前处理技术

9:00-9:30 发展快检技术与移动检测在食品安全监控中的意义

( 北京市食品安全监控和风险评估中心主任 路勇)

9:30-10:00 食品中水分和脂肪的快速检测新技术(美国培安有限公司 Steven P.Hailey)

10:00-10:30 茶歇

10:30-11:00食品二氧化硫快速检测技术及农药残留检测技术

(台湾惠碁生物科技股份有限公司 沈燕元)

11:00-11:30 应用离子迁移技术快速检测保健品中的非法添加物

(中国食品工业投资担保有限公司 曹进博士

专题五:食品生产加工质量控制与供应链管理

14:00-14:30 中国农业科学院农产品加工研究所 魏益民博士

14:30-15:00 肉制品冷链供应

(上海交通大学陆伯勋食品研究中心顾问 陈泽民)

15:30-15:50 天然保鲜剂在食品工业的应用

(利统股份有限公司营运长 陈禧莹博士)

15:50-16:10 茶歇

16:10-16:30 北京首都农业集团有限公司副总裁 谢磊博士

16:30-16:50 企业食品安全追溯解决方案

(北京华宇软件股份有限公司咨询总监-李颖 )

16:50-17:10 安全不止于所见——食品生产环节中的环境监测

(默克化工技术(上海)有限公司市场部经理 李峰)

17:10-17:30 天祥检验认证集团 梁黎东

专题六:重金属检测--原子光谱与分子光谱

14:00—14:30 益生菌对重金属镉的生物减除及镉中毒的缓解

(江南大学食品学院院长 陈卫教授)

14:30-15:00 聚光科技(杭州)股份有限公司 汪素萍博士

15:00-15:30 天然植物、中草药原料中重金属、农残和卫生学的质量控制 北京中医药大学 夏开元教授

15:30-16:00 茶歇

16:00—16:30北京市食品安全监控和风险评估中心 何涛博士16:30-17:00 ICP-MS在食品安全中的应用

(江苏天瑞仪器股份有限公司技术专家 周立博士)

专题七:生物性毒素与食源性致病菌控制与检测技术

14:00-14:30 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所首席专家 刘秀梅

14:30-15:00 赛默飞世尔--关注微生物与食品安全的“勤务员”

(赛默飞世尔科技(中国)有限公司 殷培军博士)

15:00-15:30 流式细胞技术在食品工业中的应用

(生物梅里埃中国有限公司大中华区工业市场经理 居尔毅)

15:30-16:00 茶歇

16:00-16:30 致病菌的风险与控制对策

(3M中国有限公司 陆苏彪)

16:3 0—17:00 基于免疫磁富集-多重荧光定量PCR的食源性致病菌检测技术研究

(北京市理化测试中心 高丽娟博士)

17:00-17:30 基于肠道菌群进行食品安全评价的新方法分析

(中国人民解放军军事科学院放射与辐射医学研究所 张成岗研究员)

专题八:实验室建设与认证、认可

14:00-14:30 食品感官分析

(中国标准院食品感官实验室主任 赵镭博士)

14:30--15:00 中国发酵院国家食品质检中心副主任 尹建军

15:00-15:30 茶歇

15:30-16:00 如何借助能力验证提高实验室分析水平

(英国LGC有限公司能力验证项目经理 徐佳璇)

16:00-16:30 最新食品快速筛查技术介绍-直接样品质谱及近红外非目标化合物筛查

(PerkinElmer 材料表征产品线工程师 华瑞博士)

42日下午18:00

五、参会标准:

参会方式

服务内容

备注

普通参会1600元

参加会议、含两餐与会议资料,不含住宿

元旦报名参会并打款享受8折优惠;3月1日之前报名参会并打款享受9折优惠

科研院校1200元

参加会议、含两餐与会议资料,不含住宿

VIP参会3800元

嘉宾身份参会,佩带VIP胸卡;刊登嘉宾参会单位会刊广告1页;安排和与会演讲嘉宾、领导会面合影;安排嘉宾席就坐,席位放置名牌;全套会议资料;刊登单位领导照片;安排两天四星级以上酒店住宿

六、联系方法

联系人:孙 然 手机:15321719103

电 话: 010-57483012 传真: 010-65019449

电子邮件:yiran8@126.com

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