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食品与生物工程学院
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关于举办“2013全国食品安全与食品营养 健康交流研讨会”的通知

各有关单位:

食品安全问题已成为全球面临的共同挑战,在我国,近年来频发的食品安全事件冲击着我国食品消费市场的稳定,目前,我国功能食品、保健食品、益生菌行业正在处于高速发展的阶段,由于功能食品、保健食品和益生菌与健康、营养、饮食的密切关系,越来越受到消费者的重视,市场需求也在不断的攀升,为进一步提高国家食品安全保障水平,加强企业与高等院校、科研机构的合作,推动产学研结合,促进食品产业健康发展。中国食品药品产业研究会定于2013年5月31日在深圳市举办“2013全国食品安全与食品营养健康交流研讨会”,现将有关事项通知如下:

一、会议交流的主要内容:

1、食品安全法律法规与政策标准、质量安全的控制与保障;

2、食品安全风险评估研究、风险分析、预防和控制;

3、食品安全检测与控制技术、追溯及预警技术;

4、色谱、光谱技术在食品分析检测中的应用;

5、功能食品、保健食品、益生菌产业应用现状与挑战;

6、功能食品、保健食品、益生菌相关法规标准与申报注册;

7、功能食品、保健食品、益生菌产品标签、标识与应用标准;

8、具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能食品研究;

9、增强人体体质(增强免疫能力,激活淋巴系统等)功能食品研究;

10、防止疾病(高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等)功能食品研究;

11、恢复健康(控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等)的功能食品研究;

12、调节身体节律(神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等)的功能食品和延缓衰老的功能食品研究;

13、功能食品的作用机理、分析提纯、功能评价、研究开发、风险评估;

14、功能性食品配料、添加剂的研究与应用;

15、功能因子的高效分离和纯化技术、快速检测技术;

16、益生菌的分离及稳定性研究、益生菌的发酵特性研究、益生菌的保健功能研究、功能性食品有效成分检测和鉴伪技术的研究;

17、益生菌在发酵乳制品中的应用研究;

18、益生菌与人体营养及对肠道健康的功效;

19、益生菌高效筛选与应用关键技术;

20、益生菌安全性及功能性评价和质量控制;

21、益生菌的功效研究及其益生菌副作用研究;

22、益生菌基因组学研究、生理功能、生物学及代谢特征;

23、益生菌产品研究与开发(食品、药品、益生元、合生素、功能性食品、保健食品、膳食补充剂、饲料微生态制剂等等);

24、益生菌在保健食品行业、养殖行业中研究应用、营养及保健作用研究;

25、乳酸菌资源挖掘、菌种筛选、功能解析、关键技术研究;

26、功能食品、保健食品和益生菌开发的产品、检测、分析技术与仪器展示;

27、功能糖研究与应用(低聚木糖、低聚果糖、水苏糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖等)。

二、主讲专家:

届时拟邀请香港大学生物科学学院、?立中?大?食品科?研究所、台湾阳明大学益生菌研究中心、香港理工大学、香港工业大学、中国疾控中心营养与食品安全所、国家食品药品总局、中国农大食品学院、北京联合大学功能食品研究院、江南大学食品学院、香港中文大学食品及营养科学系等知名专家讲课并现场答疑。

三、会议时间、地点:

报到时间:2013年5月31日(31日全天报到)

开会时间:2013年6月1日-2日

开会地点:深圳市(详细地点会前7日通知报名者)

四、会务费用:

2000元/人(含会务费、资料费等)。食宿统一安排,费用自理。

五、参加人员:

1、食品安全政府主管单位领导、分管负责人;食品安研究专家学者;

2、从事食品、药品、营养保健等专业的大专院校科研院所老师、学生;

3、相关企业研发、技术、仪器、市场、项目、质量管理等部门人员

4、相关企业董事长、总经理;研发总监、技术总监、总工程师;食品供应链管理、QA/QC、质量总监;生产管理部长、品控部经理、产品法规经理;实验室主管、应用工程师。

5、食品药品、卫生、质量监督管理及检疫、检测仪器、进出口等机构

六、国家人力资源和社会保障部职业培训证书介绍:

1、会议结束后学员可自愿申请由国家人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心颁发的公共营养师实务技能职业培训证书,证书费800元;该证书国家承认,全国有效通用,凡考核合格人员,统一编号并在中国职业培训与技能鉴定网(www.cettic.gov.cn)上公布查询。

2、请自备2张2寸蓝底彩色照片,身份证复印件(二代需要复印正反面)、最高学历证明复印件各一份、本人名片一张。

七、会议形式说明:

1、可采用现场演讲、实物展示、图片展览、多媒体展播、会刊等多种方式对推介相关技术(产品)进行介绍。企业需要内训和指导,请与会务组联系。

2、本次研讨会将面向全国征集与主题相关的学术报告、论文、调研成果,将择优选用并安排会议发言。请撰稿人于5月21日前将电子版论文全文发至13621060670@163.com信箱。

八、联系方式:

联 系 人:李 红 手 机:13621060670

电 话:010-66706145 传 真:010-66706145

电子邮箱:13621060670@163.com

协会网址:http://www.gdcpia.org

附件报名表 见下载专区

中国食品药品产业研究会

二零一三年四月十日

录入时间: 2013-04-22   〖返回〗   〖收藏〗 查看次数:     
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