中文版 | English
食品与生物工程学院
科学研究
 
您当前位置: 首页 >> 科学研究 >> 科研机构 >> 正文
食品/农产品品质无损检测技术研究中心
单位名称 电 话 地 址 负责人
食品/农产品品质无损检测技术研究中心 0511-88790318 201室 赵杰文
关于 [ 食品/农产品品质无损检测技术研究中心 ] 基本介绍

“农产品、食品品质无损检测研究中心”在国内最早开展农产品、食品品质无损检测研究,研究内容始终处于本领域的前沿。从上世纪80年代末至今,获得获国家技术发明二等奖1项,中国机械工业科技一等奖1项,中国轻工业发明一等奖1项,江苏省科技进步一等奖、二等奖各1项。培养的博士生获全国百篇优秀博士论文1篇,江苏省优秀博士论文2篇。获国家发明专利15项,出版著作4本。主要研究的方向如下:

全国最早开辟的研究方向:

  1. 计算机视觉检测技术(1988年)

  2. 近红外光谱检测技术(1995年)

  3. 电子嗅觉检测技术(1996年)

在此基础上,最近几年又开辟了一些新的研究方向:

  1. 辐射成像检测技术

  2. 高光谱成像检测技术

  3. 多技术融合检测技术

  4. 嗅觉可视化检测技术

主要科研项目有:
近五年完成的课题

国家863专项:“农畜产品品质快速无损检测技术”2002AA248051
国家自然科学基金:“农产品品质评判的识别模型”30370813
国家自然基金项目:基于电子鼻和GC-MS的香醋香味物质和呈香机理研究30672199
教育部博士点专项基金:农产品品质评判中的信息处理技术研究20040299009
江苏省自然科学基金:嗅觉智能传感技术及其在农产品品质检测中的研究BK2001088
江苏省自然科学基金:计算机视觉与嗅觉融合的农产品品质检测研究BK2002005
江苏省高校自然科学研究基金(重点) 双目立体视觉的农业机器人研究01KJB550001
江苏省青年创新基金:基于电子鼻和GC-MS的香醋香味物质研究BK2006552

目前承担的重要课题:
国家十一五科技支撑计划:农产品快速无损检测产业化研究——禽蛋品质检测研究2006BAD11A12
国家863项目 :“基于立体视觉的果实信息的快速提取定位及机械手避障” 2006AA10Z263
国家863项目 :基于高光谱图像的无土栽培作物营养元素亏缺研究 200810Z208
国家自然基金:果实收获机器人的多信息感知方法研究 30771243
国家自然基金:利用高光谱图像技术鉴别名优茶真伪研究 30800666
国家自然基金:无土栽培作物营养元素亏缺高光谱信息融合研究60901079
国家自然基金:名优茶品质智能评审中的新传感技术及融合模型 30971685
全国优秀博士论文专项基金:基于软测量、生物传感和多传感信息融合的镇江香醋发酵过程研究 2008032
江苏省自然科学基金重点项目:农产品综合品质评判中的新技术和信息融合研究BK2005707-1

获奖成果
1.2008年,食品、农产品品质无损检测新技术和融合技术的开发,国家技术发明二等奖
2.2006年,农产品品质无损检测技术的研究及应用,中国机械工业科技进步一等奖
3.2007年,农产品品质的无损检测新技术及装备研究开发,中国轻工业科学技术发明一等奖
4.2006年,多信息融合的农畜产品品质无损检测技术研究及智能识别,江苏省人民政府江苏省科技进步奖二等,第一
5.2008年,计算机视觉、电子鼻和近红外光谱的苹果品质检测研究,全国百篇优秀博士论文


部分授权专利
  1. 色敏气体传感器阵列的制作方法,专利号:ZL200710024695.7

  2. 食品香气的可视化检测方法和装置,专利号ZL200610040348.9

  3. 基于计算机视觉的软胶囊质量在线检测的装置与方法,专利号ZL200610096741.X

  4. 葛根香醋及其制备方法,专利号ZL200610098319.8

  5. 葛根黑米营养香醋及其制备方法,专利号ZL200610098320.0

  6. 近红外技术快速检测牛肉嫩度的方法和装置,专利号ZL200410065215.8

  7. 基于独立分量的红外光谱去噪方法和装置,专利号ZL200510038529.3

  8. 一种水果外观质量在线检测技术的视觉数据处理系统,专利号ZL200510038530.6

  9. 基于三个摄像系统在线水果品质检测分级的装置与方法,专利号ZL200410065216.2

  10. 牛肉胴体质量的计算机视觉检测分级方法及装置,专利号ZL200410065214.3

  11. 基于电子视觉和嗅觉融合技术的农畜产品无损检测方法及其装置,专利号ZL200410013836.1

  12. 基于气体传感器阵列技术的食品气味快速无损检测方法及装置,专利号ZL03131660.3

部分授权计算机软件著作权

  • 多技术融合水果品质无损检测系统软件(V1.0)计算机软件著作权登记号:2006SR01923

  • 基于三摄像装置同步在线的水果品质检测系统软件(V1.0),计算机软件著作权登记号:2006SR01924

  • 电子鼻数据处理软件(V1.0),计算机软件著作权登记号:2009SR33464

  • 近红外光谱分析软件(V1.0),计算机软件著作权登记号:2009SR89168

开发的部分装备

(1)电子视觉软胶囊智能化分拣机:

(2)三技术融合的水果无损检测系统 :

(3)两技术融合的牛胴体质量快速无损检测装置:

(4)三摄像装置同步拍摄的水果等级检测系统

(5)农产品气味的图像化识别系统:

(6)辐射成像检测系统 :

(7)小型水果智能分级机:

返回〗  〖 收藏〗 查看次数:     
本站总访问量:

Copyright@江苏大学食品与生物工程学院版权所有