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食品与生物工程学院
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硕士生导师 - 李云亮 详细信息

 

  个人简介
姓名  李云亮
性别  男
出生日期

19864

职称 讲师
电话 ——
传真 ——
Email liyunliang@ujs.edu.cn
       详细介绍

【学术简介】
学习经历:
2004年09月-2008年06月,江苏大学,生物技术专业,学士学位
2008年09月-2011年06月,江苏大学,农产品加工及贮藏工程,硕士学位
2011年09月-2015年06月,江苏大学,食品科学,博士学位

教学及研究经历:
2015年09月-至今,江苏大学 教师

学术社会兼职及荣誉:


【主讲课程】
食品分离重组技术
食品产品调研和创意设计


【指导硕、博士生研究方向】
硕士研究生:
食品物理加工设备设计、加工过程及机制研究;
多肽类生物功能活性物质开发及制备研究;
农产品副产品/废弃物的高值化深加工利用


【研究领域】
食品物理加工技术
生物活性物质开发
农产品精深加工


【主要论著】
(1) Xue Yang#, Yunliang Li#*, Suyun Li, et al, Effects of ultrasound-assisted α-amylase degradation treatment with multiple modes on the extraction of rice protein[J]. Ultrasonics Sonochemistry, 2018, 40: 890-899
(2) Xue Yang#, Yunliang Li#*, Suyun Li, et al, Effects of ultrasound pretreatment with different frequencies and working modes on the enzymolysis and the structure characterization of rice protein, Ultrasonics Sonochemistry, 2017, 38: 19-28
(3) Xue Yang#, Yunliang Li#*, Suyun Li, et al, Effects of low power density muti-frequency ultrasound pretreatment on the enzymolysis and the structure characterization of defatted wheat germ protein, Ultrasonics Sonochemistry, 2017, 38: 410-420.
(4) Yunliang Li, Bei Wang, Henan Zhang, et al, High-level expression of angiotensin converting enzyme inhibitory peptide Tuna AI as tandem multimer in Escherichia coli BL21 (DE3), Process Biochemistry, 2015, 50(4): 545-552
(5) 李云亮, 马海乐*, 何华刚, 等. 重组降血压肽发酵培养基及发酵条件的优化实验研究, 食品工业科技, 2012, 03(33): 156-159
(6) 黄姗芬, 马海乐, 杨雪, 王禹程, 李云亮*, 大豆粕玉米黄粉发酵物对小鼠免疫功能的影响. 食品工业科技, 2017, 38(12): 319-322
(7) 王禹程, 李云亮*, 杨雪, 等, 马铃薯渣枯草芽孢杆菌发酵物毒理学研究. 扬州大学学报(农业与生命科学版), 2017, 2: 58-61

【科研项目】
(1) 国家自然科学基金,31701538,低强超声场中自固定化酶的复性机理研究,2018/01-2020/12,24万元,在研,主持(1/7)
(2) 江苏省高等学校自然科学研究面上项目,17KJB550001,低强超声场中自固定化酶复性及其机理研究,2017/09-2020/08,3万,在研,主持(1/7)
(3) 江苏大学高级人才科研启动基金,16JDG049,工程菌法制备降血压肽的关键技术的研究,2016/04-2019/03,5万,在研,主持(1/1)
(4) 江苏省普通高校研究生科研创新计划,CXZZ12_0699,降血压肽高拷贝基因的构建及其表达和制备,2012/07-2015/04,5万元,结题,主持(1/1)
(5) 国家自然科学基金,81803216,乳清蛋白肽的ACEI效应对肌肉衰减型肥胖的影响及其机制探讨,2019/01-2021/12,22万,在研,主要参与(2/8)
(6) 国家自然科学基金,31701540,离子液体协同双频超声对蛋白质聚集行为及界面活性的调控机制,2018/01-2020/12,25万(29.8),在研,主要参与(3/6)
(7) 国家自然科学基金,31601516,脉冲强光致产毒黄曲霉菌细胞凋亡的光热效应发生机制研究,2017/01-2019/12,20万,在研,主要参与(3/6)
(8) 江苏省自然科学基金,BK20170539,双频超声/离子液体协同调控蛋白质聚集状态及界面性能研究,2017/07-2020/06,20万,在研,主要参与(3/6)
(9) 国家自然科学基金,31300138,蓖麻蚕核型多角体病毒CTL-1抑制酚氧化酶活性及其作用机理,2014/01-2016/12,23万元,结题,参与(4/9)
(10) 国家863计划课题,2013AA102203,高生物利用度蛋白制备关键技术研究与开发,2013-2017,1005万元,在研,参与(第25)
(11) 国家科技支撑计划“功能性肽产品的创制与应用”子课题,2013BAD10B03-5,油脂饼粕功能性肽产品高效创制与应用,2013-2015,57.5万元,结题,参与(第23)
(12) 农业部科技成果鉴定(大蒜功能因子酶法制备技术的研究)(第10)
(13) 农业部科技成果鉴定(脉冲超声辅助酶解法制备玉米黄粉功能多肽的技术)(第10)
(14) 苏北科技发展计划-科技富民强县项目,BN2012042,大蒜混菌固态发酵技术研究及其产品开发,2012-2014,30万,结题,主要参与(6/10)
(15) 江苏省产学研前瞻性联合研究项目,BY2013065-01,双屏扫频发散式超声辅助提取/酶解工业设备的研制及其应用,2013-2015,100万,结题,主要参与(3/14)


【科研成果及奖励】


【所获专利】
(1) 马海乐,李云亮,任晓锋,黄六容,曲文娟,适用降血压肽工程菌的培养基,2013.03.13,中国,ZL201010547004.3
(2) 李云亮,马海乐,任晓锋,黄六容,曲文娟,表达多活性肽的工程菌及制备混合多肽的方法,2012.08.29,中国,ZL201010546991.5
(3) 马海乐,李云亮,张赫男,张艳艳,一种重组蛋白的提取纯化方法,2016.06.15,中国,ZL201310730638.6
(4) 李云亮,马海乐,何华纲,任晓峰,一种提高重组蛋白包涵体形成的方法,2018.4.10,中国,ZL201510106291.7


【所获软件著作权】
(1) 李云亮,张艳艳,肽表达大师Peptide Expression Master软件,登记号:2014SR031671
(2) 李云亮,金建,张艳艳,曲文娟,刘杏荣,活性肽制备的过程模拟与结果预测软件,登记号:2014SR181973
(3) 李云亮,何华纲,张艳艳,王蓓,曲文娟,刘杏荣,降血压肽制备过程水解度和活性预测软件,登记号:2015SR113930


【在读硕、博士人数】



【已毕业硕、博士人数】


【指导本科生人数】
每年1-2人


【以上资料更新日期】
2018.11.05


 

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