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食品与生物工程学院
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硕士生导师 - 钱静亚 详细信息
  个人简介
姓名 钱静亚
性别
出生日期 1979年8月
职称 副教授
电话 13921589170
传真 ——
Email sjqjy@126.com
       详细介绍

【学术简介】
学习经历:
1998年9月-2002年6月,扬州大学,食品科学与工程专业,学士学位。
2003年9月-2006年6月,扬州大学,生物化学与分子生物学专业,硕士学位。
2009年9月-2013年12月,江苏大学,农产品加工及贮藏工程专业,博士学位。

教学及研究经历:
2006年6月-至今,江苏大学教师。

学术社会兼职及荣誉:


【主讲课程】
博士研究生:
硕士研究生:
本科生:基础生物学、工业发酵分析、生物物质分离工程、氨基酸工艺学


【指导硕、博士生研究方向】
博士研究生:
硕士研究生:1.食品物理加工2.农副产品生物加工

【研究领域】
1.食品物理加工 2.农副产品生物加工


【主要论著】

2016年
Jingya Qian, Cunshan Zhou, Haile Ma, Shujun Li, Abu ElGasim A. Yagoub, Mohammed A. Y. Abdualrahman. Biological Effect and Inactivation Mechanism of Bacillus subtilis Exposed to Pulsed Magnetic Field: Morphology, Membrane Permeability and Intracellular Contents, Food Biophysics, 2016, 11(4): 429-435.
Jingya Qian, Cunshan Zhou, Haile Ma, Shujun Li, Abu ElGasim A. Yagoub, Mohammed A. Y. Abdualrahman. Proteomics Analyses and Morphological Structure of Bacillus subtilis Inactivated by Pulsed Magnetic Field, Food Biophysics, 2016, 11(4): 436-445.

2014年
钱静亚, 陈涵, 谢德中, 张才久, 张志才. 灵芝白果酒的生理活性研究. 食用菌学报, 2014, 21(2): 82-85.
2013年
Jing-ya Qian, Hai-le Ma, Shu-jun Li, Feng-jie Cui, Wen-juan Qu. Inactivation of Bacillus subtilis by a pulsed magnetic field and kinetics model. Journal of Pure and Applied Microbiology. 2013, 7(4): 3043-3050.
钱静亚, 马海乐, 李树君, 刘斌, 张弨. 温度、超声、nisin 协同脉冲磁场杀灭枯草芽孢杆菌的研究. 现代食品科技, 2013, 29(12): 2970-2974.
钱静亚, 马海乐, 李树君, 刘斌, 宋健宇, 郭丹钊. 脉冲磁场对枯草芽孢杆菌细胞膜流动性的影响. 农业机械学报, 2013, 44(11): 202-207.
2012年
钱静亚, 陈超, 王晨燕, 马海乐, 李树君. 介质参数对脉冲磁场杀灭枯草芽孢杆菌的影响. 食品与机械, 2012, 28(5): 8-11.
钱静亚, 张志才, 黄达明, 崔凤杰, 郑惠华, 陈惠. 鸡腿菇转化桑叶发酵液的降血糖作用研究. 中国食用菌, 2012, 31(4): 46-50.
2011年
钱静亚, 张志才, 黄达明, 崔凤杰. 转化桑叶的毛头鬼伞子实体的降血糖作用. 食用菌学报, 2011, 18(3): 45-50.
2010年


【科研项目】
在研项目:
江苏省自然科学基金:脉冲磁场致单核细胞增生李斯特菌失活的分子作用机制研究(主持)
江苏省高校重点实验室开放课题:降解污水污泥生产秸秆降解剂的研究(主持)
江苏大学高级专业人才科研启动基金:脉冲磁场灭活单核细胞增生李斯特菌及其机制研究(主持)
结题项目:
国家自然科学基金:灰树花(Grifolafrondosa)糖肽复合物结构片段与抗肿瘤活性关系的研究(第二)
科技部:基于蒜素生成控制技术的蒜片加工及产品开发研究(第四)
商务部:2-酮基-D-葡萄糖酸连续发酵工艺的工业化研发(第三)


【科研成果及奖励】
科研获奖:

教学获奖:


【所获专利】


【在读硕、博士人数】
2

【已毕业硕、博士人数】


【指导本科生人数】
20


【以上资料更新日期】
2017.10.27

 

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