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食品与生物工程学院
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硕士生导师 - 钱静亚 详细信息
  个人简介
姓名 钱静亚
性别
出生日期 1979年8月
职称 副教授
电话 13921589170
传真 0511-88780201
Email sjqjy@126.com
       详细介绍

【学术简介】
学习经历:
1998年9月-2002年6月,扬州大学,食品科学与工程专业,学士学位。
2003年9月-2006年6月,扬州大学,生物化学与分子生物学专业,硕士学位。
2009年9月-2013年12月,江苏大学,农产品加工及贮藏工程专业,博士学位。

教学及研究经历:
2006年6月-至今,江苏大学教师。

学术社会兼职及荣誉:

【主讲课程】
博士研究生:
硕士研究生:
本科生:基础生物学、工业发酵分析、生物物质分离工程、氨基酸工艺学

【指导硕、博士生研究方向】
博士研究生:
硕士研究生:1.食品物理加工2.农副产品生物加工

【研究领域】
1.食品物理加工 2.农副产品生物加工

【主要论著】

2015年
2014年
钱静亚, 陈涵, 谢德中, 张才久, 张志才. 灵芝白果酒的生理活性研究. 食用菌学报, 2014, 21(2): 82-85.
2013年
Jing-ya Qian, Hai-le Ma, Shu-jun Li, Feng-jie Cui, Wen-juan Qu. Inactivation of Bacillus subtilis by a pulsed magnetic field and kinetics model. Journal of Pure and Applied Microbiology. 2013, 7(4): 3043-3050.
钱静亚, 马海乐, 李树君, 刘斌, 张弨. 温度、超声、nisin 协同脉冲磁场杀灭枯草芽孢杆菌的研究. 现代食品科技, 2013, 29(12): 2970-2974.
钱静亚, 马海乐, 李树君, 刘斌, 宋健宇, 郭丹钊. 脉冲磁场对枯草芽孢杆菌细胞膜流动性的影响. 农业机械学报, 2013, 44(11): 202-207.
2012年
钱静亚, 陈超, 王晨燕, 马海乐, 李树君. 介质参数对脉冲磁场杀灭枯草芽孢杆菌的影响. 食品与机械, 2012, 28(5): 8-11.
钱静亚, 张志才, 黄达明, 崔凤杰, 郑惠华, 陈惠. 鸡腿菇转化桑叶发酵液的降血糖作用研究. 中国食用菌, 2012, 31(4): 46-50.
2011年
钱静亚, 张志才, 黄达明, 崔凤杰. 转化桑叶的毛头鬼伞子实体的降血糖作用. 食用菌学报, 2011, 18(3): 45-50.
2010年

【科研项目】
在研项目:
江苏省自然科学基金:脉冲磁场致单核细胞增生李斯特菌失活的分子作用机制研究(主持)
江苏省高校重点实验室开放课题:降解污水污泥生产秸秆降解剂的研究(主持)
江苏大学高级专业人才科研启动基金:脉冲磁场灭活单核细胞增生李斯特菌及其机制研究(主持)
结题项目:
国家自然科学基金:灰树花(Grifolafrondosa)糖肽复合物结构片段与抗肿瘤活性关系的研究(第二)
科技部:基于蒜素生成控制技术的蒜片加工及产品开发研究(第四)
商务部:2-酮基-D-葡萄糖酸连续发酵工艺的工业化研发(第三)

【科研成果及奖励】
科研获奖:

教学获奖:

【所获专利】

【在读硕、博士人数】

【已毕业硕、博士人数】

【指导本科生人数】
11
【以上资料更新日期】
2016.1.6

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