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食品与生物工程学院
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硕士生导师 - 王亮 详细信息

  个人简介
姓名 王亮
性别
出生日期 1966年6月
职称 研究员
电话 0511-88795305
传真 0511-88780201
Email wangl@ujs.edu.cn
       详细介绍

【学术简介】
学习经历:
1983年9月-1987年7月,四川大学,生物学专业,本科,理学学士。
1991年9月-1994年7月,中科院新疆化学研究所,生物化学专业,研究生、理学硕士。
2003年9月-2007年6月,中科院兰州化学物理研究所 生化及分子生物学专业,研究生
理学博士。
教学及研究经历:
1987年8月-1991年7月 中科院新疆生物、土壤、沙漠研究所,实习研究员。
1994年9月-1999年2月 中科院新疆化学研究所生物化学研究室,助理研究员。
1999年3月-2000年2月 美国得克萨斯大学圣安东尼奥医学健康研究中心,客座研究员。
2000年3月-2002年10月 美国得克萨斯大学圣安东尼奥分校生命科学院工作,
Research Associate Scientist。
2002年11月-2012年3月 中科院新疆化学物理研究所,副研究员、研究员。
2012年4月-至今,江苏大学食品与生物工程学院 研究员。

学术社会兼职及荣誉:
中国生物工程学会会员  中国微生物学会会员

 

【主讲课程】

博士研究生:现代分子生物学及分析技术

本科生:细胞生物学,组织工程

 

【指导硕、博士生研究方向】
1. 食品微生物菌种分离、鉴定、复合发酵菌剂的研制及相关代谢机制的研究。
2. 基因工程菌的构建和发酵工艺优化。

 

【研究领域】
1. 食品微生物菌种分离、鉴定、复合菌种发酵剂的研制及相关代谢机制的研究。
2. 基因工程菌的构建和发酵工艺优化。
3. 转基因动物乳腺反应器。

 

【主要论著】
1. Liang Wang*, Enyan Gao, Man Hu, Ayobami Oladejo,Xiaofen Gong, Jiangyue Wang and Hao Zhong,Isolation, identification and screening of high-quality yeast strains for the production of milk beer, International Journal of Dairy Technology 2018;Vol70,1-10,(doi: 10.1111/1471-0307.12530)
2. Liang Wang*, Hao Zhong, Keying Liu, Aizhen Guo, Xianghui Qi and Meihong Cai,The evaluation of kefir pure culture starter:Liquid-core capsule entrapping microorganisms isolated from kefir grains,Food Science and Technology International, 2016;22(7):598-608.
3. Liu T,Xue S,Wang L,ABC Transporter CslAB, a Stabilizer of ComCDE Signal in Streptococcus mutans  Jundishapur Journal of Microbiology, 2015, 8(8):1-6.
4. Qi,Xianghui; Deng,Wenying; Wang,Fei; Guo,Qi; Chen, Huayou; Wang, Liang; He, Xiang; Huang, Ribo. Molecular Cloning, Co-expression, and Characterization of Glycerol Dehydratase and 1,3-Propanediol Dehydrogenase from Citrobacter freundii. Industrial Microbiology, 2013, 54(2):469-474 .
5. Liang Wang*, Tingting Liu, Tao Peng, Dajiang Zhang, Hanqing Wang, Xu Cao, Weihua Li , Anjiang Wang  Hai Zhu. Efficient production of transgenic goat (Capra hircus) embryos using dual markers. Small Ruminant Research ,75 (2008) 99–104
6. Liang Wang*, Tao Peng, Hai Zhu, Zili Lv, Tingting Liu, Zhiqiang Shuai,Hong Gao,Tao Cai, Xu Cao, Hanqing Wang. In vitro development of reconstructed ibex (Capra ibex) embryos by nuclear transfer using goat (Capra hircus) oocytes. Small Ruminant Research, Small Ruminant Research, 73 (2007) :135–141
7. 王江月,王亮*,巩小芬,高恩燕,张恩鹏,刘朋龙,李阳,新疆不同地区开菲尔粒中乳酸菌的分离鉴定及筛选,中国乳品工业,2018年第46卷第8期,4-8
8. 巩小芬,严琪钰,王雨童,王江月,高恩燕,张恩鹏,刘朋龙,王亮*,开菲尔粒中干酪乳杆菌的分离鉴定及发酵性能分析,中国乳品工业,2018年第46卷第6期,12-18
9. 王 亮*, 刘克营, 刘朋龙,齐向辉,开菲尔粒中菌种微囊化条件的优化和发酵特性研究,中 国 食 品 学 报,2017;17 (5),73-81
10. 王亮*,郭爱珍,吕自力,李晓波,钟浩,胡曼,齐向辉,蔡梅红,牛乳铁蛋白肽衍生物的设计及其在毕赤酵母中表达与活性分析现代食品科技 2017, Vol.33, No.1 74-80
11. 王 亮*,胡 曼,王江月,巩小芬,刘朋龙,詹 涛,李 阳,马克斯克鲁维酵母高密度发酵条件的优化研究,2017;38 (17),111-124
12. 胡曼,王亮*,巩小芬,王江月,刘朋龙,詹涛,李阳,优质奶啤乳源酵母菌的筛选及发酵性能研究,中国乳品工业,2017;45(7),27-32
13. 钟 浩,王 亮*,刘克营,郭爱珍,胡 曼,刘朋龙,齐向辉,蔡梅红,开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定及微囊化纯培养混合发酵指标分析,食品工业科技,2016年第37卷第5期,148-158
14. 刘朋龙,王 亮*,钟 浩,刘克营,开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定 新疆畜牧业 2016 年第 8 期,36-40
15. 钟 浩,王 亮*,刘克营,郭爱珍,胡 曼,刘朋龙,齐向辉,蔡梅红,开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定及微囊化纯培养混合发酵指标分析,食品工业科技,2016年第37卷第5期,148-158
16. 刘克营,钟浩,郭爱珍,刘朋龙,王亮*,开菲尔粒增殖条件的优化研究,中国乳品工业,2015年第43卷第2期,32-36

 

【科研项目】
在研项目:
1. 酵母发酵法生产新型抗菌肽-牛乳蛋白肽的研发 四川省科技厅 主持
2. 新疆特色开菲尔乳菌种发酵剂及产品开发 新疆生产建设兵团科技局 主持
3. 优质奶啤乳源酵母菌的分离、鉴定及系列风味奶啤 新疆生产建设兵团科技局 主持
4. 优质奶啤乳源酵母菌活性干粉制备工艺的开发 新疆生产建设兵团科技局 主持
5. 直投式酵母发酵剂的研制  大中型企业委托项目 主持

结题项目:
1. 用山羊乳腺生物反应器生产人Ι型原胶原同质三聚体融合蛋白, 国家自然科学基金面上项目。主持,结题。
2.  新型抗菌肽-牛乳铁蛋白肽高密度发酵菌种的筛选及中试生产研究。中国科学院院地合作项目,主持,结题。 
3. 绿色食品科技行动计划 新疆维吾尔自治区科技厅,主持,结题。
4. 新型抗菌肽-牛乳铁蛋白素B研究。新疆维吾尔自治区科技厅,主持,结题。
5. 转基因胚胎的研究,中国科学院“西部之光”创新项目,主持,结题。
6. 转基因山羊(HumanCOL1A1)的研究,大中型企业委托项目,主持,结题。
7. 人黑素细胞纯化培养及驱虫斑鸠菊药效成分检测,医院委托项目,主持,结题。
8. 人及羊胎盘活性肽分离纯化及活性分析,大中型企业委托项目,主持,结题。
9. 抗菌肽基因工程菌筛选及代谢特征的研究 科研院所委托项目 主持,结题。

 

【科研成果及奖励】
科研获奖:
2018年度,新疆生产建设兵团科技进步三等奖,排名第一(1/13)

 

【所获专利】
申请专利10项 授权4项

 

【在读硕、博士人数】
6人


【已毕业硕、博士人数】
16 人


【指导本科生人数】
14人


【以上资料更新日期】
2019.03.25

 

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