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食品与生物工程学院
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硕士生导师 - 韩恩 详细信息
  个人简介
姓名 韩恩
性别
出生日期 1983年11月
职称 副教授
电话 15052917408
传真 0511-88780201
Email enhan@mail.ujs.edu.cn
       详细介绍

【学术简介】

学习经历:
2011年8月毕业于南京大学,获化学博士学位;2011年12月江苏大学食品科学与工程博士后。
教学及研究经历:
2011.9-2015.6 江苏大学食品与生物工程学院 讲师
2015.7-至今  江苏大学食品与生物工程学院 副教授
学术社会兼职及荣誉:

 

【主讲课程】

博士研究生:

硕士研究生:

本科生:
食品化学、食品质量控制技术、食品质量管理学

 

【指导硕、博士生研究方向】

博士研究生:

硕士研究生:

1. 食品安全与检测;2. 纳米生物传感与电分析化学


【研究领域】
 1. 食品安全与检测  2. 纳米生物传感与电分析化学


【主要论著】
发表论文:
[1] Han E.; Yang Y.; He Z.; Cai J. R.; Zhang X. A., Dong X. Y. Development of tyrosinase biosensor based on quantum dots/chitosan nanocomposite for detection of phenolic compounds Anal. Biochem., 2015, 486, 102-106.
[2] Han, E.; Li, X.; Cai, J. R.; Cui, H. Y.; Zhang, X. A. Development of Highly Sensitive Amperometric Biosensor for Glucose Using Carbon Nanosphere/Sodium Alginate Composite Matrix for Enzyme Immobilization Anal. Sci., 2014, 30, 897-902.
[3] Han, E.; Ding, L.; Qian, R. C.; Bao, L.; Ju, H. X. Sensitive chemiluminescent imaging forchemoselective analysis of glycan expression on living cells using multifunctional nanoprobe Anal. Chem. 2012, 84, 1452-1458.
[4] Han, E.; Ding, L.; Ju, H. X. Highly sensitive fluorescent analysis of dynamic glycan expression on living cells using glyconanoparticles and functionalized quantum dots Anal. Chem. 2011, 83, 7006-7012.
[5] Han, E.; Ding, L.; Jin, S.; Ju, H. X. Electrochemiluminescent biosensing of carbohydrate-functionalized CdS nanocomposites for in situ label-free analysis of cell surface carbohydrate Biosens. Bioelectron. 2011, 26, 2500-2505.
[6] Han, E.; Ding, L.; Lian, H. Z.; Ju, H. X. Cytosensing and dynamic monitoring of cell surface carbohydrate expression by electrochemiluminescence of quantum dots Chem. Commun., 2010, 30, 5446-5448.
[7] Han, E.; Shan D,; Xue H. G.; Cosnier, S. Hybrid material based on chitosan and layered double hydroxides: Characterization and application to the design of amperometric phenol biosensor Biomacromolecules 2007, 8, 971-975.
[8] Shan, D.; Han, E.; Xue, H.G.; Cosnier, S. Self-assembled films of hemoglobin/laponite/chitosan: Application for the direct electrochemistry and catalysis to hydrogen peroxide Biomacromolecules 2007, 8, 3041-3046.
[9] Shi, Q. F.; Han, E.; Shan, D.; Yao, W. J.; Xue, H. G. Development of a high analytical performance amperometric glucose biosensor based on glucose oxidase immobilized in a composite matrix: layered double hydroxides/chitosan Bioprocess. Biosyst. Eng. 2008, 31, 519-526.
[10] Shan, D.; Zhu, M. J.; Han, E.; Xue, H. G.; Cosnierc, S. Calcium carbonate nanoparticles: A host matrix for the construction of highly sensitive amperometric phenol biosensor Biosens. Bioelectron. 2007, 23, 648-654.

【科研项目】
在研项目:
1. 国家自然科学青年基金(21205050), 主持
2. 中国博士后基金(2012M511224),主持
3. 江苏大学高级人才引进启动基金(12JDG038),主持
结题项目:
1. 国家自然科学基金(21005037),参与,2/5
2. 江苏省自然科学基金(BK2010193),参与,2/5
3. 江苏省自然科学基金(BK2011468 ),参与,3/7

【科研成果及奖励】

【所获专利】

【在读硕、博士人数】
 3
【已毕业硕、博士人数】
 
【指导本科生人数】
 8
【以上资料更新日期】
2017.11.06

 

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