中文版 | English
食品与生物工程学院
师资队伍
 
您当前位置: 首页 >> 师资队伍 >> 博士生导师 >> 正文
博士生导师 - 孙文敬 详细信息
  个人简介
姓名 孙文敬
性别
出生日期 1964年11月
职称 研究员
电话 13921580489
传真 0511-88780201
Email juswj@163.com
       详细介绍

【学术简介】
学习经历:
1982年9月-1986年6月,兰州大学,生物学专业,理学学士学位。
2004年9月-2007年6月,河北师范大学,生物学专业,理学博士学位。

教学及研究经历:
1986年7月-2008年5月,山西省生物研究所工业微生物研究室研究人员。
2008年6月-至今,江苏大学食品与生物工程学院教师。

学术社会兼职及荣誉:
中国微生物学会会员;江西省食品科学技术学会理事;江西省食品添加剂和配料协会专家组成员;南昌大学兼职教授;河北师范大学兼职教授,硕士生导师。
江西省“赣鄱英才555工程”人选;上饶市“信江英才866工程”人选;第三届“上饶市突出贡献人才”。


【主讲课程】
博士研究生:
硕士研究生:
本科生:发酵工程;生化工程;酶工程


【指导硕、博士生研究方向】
硕、博士研究生:农产品生物转化与综合利用;食品添加剂生物制造技术

【研究领域】
农产品生物转化与综合利用;
微生物资源的开发与利用;
食品添加剂生物制造技术。


【主要论著】

2015年
Wenjing Sun*, Fangfang Xiao, Zhuan Wei, Fengjie Cui*, Lin Yu, Silian Yu, Qiang Zhou. Non-sterile and buffer-free bioconversion of glucose to 2-keto-gluconic acid by using Pseudomonas fluorescens AR4 free resting cells. Process Biochemistry, 2015, 50: 493-499.
Guifang Yang, Zhuan Wei, Wenjing Sun*, Fengjie Cui*, Daming Wang, Silian Yu, Qiang Zhou. Purification and enzymatic characterization of membrane-bound D-gluconate dehydrogenase from Arthrobacter globiformis. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2015, 113:14-22.
Qing Xue, Zhuan Wei, Wenjing Sun*, Fengjie Cui*, Silian Yu, Qiang Zhou, Jingze Liu. 2-Keto-D-gluconate-yielding membrane-bound D-glucose dehydrogenase from Arthrobacter globiformis C224: purification and characterization. Molecules, 2015, 20: 846-862.

2014年
Fengjie Cui*, Yunhong Li, Yan Yang, Wenjing Sun*, Di Wu, Lifeng Ping*. Changes in chemical components and cytotoxicity at different maturity stages of Pleurotus eryngii fruiting body. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62: 12631-12640.
Fengjie Cui*, Yunhong Li, Xinyi Zan, Yan Yang*, Wenjing Sun, Jingya Qian, Qiang Zhou, Silian Yu. Purification and partial characterization of a novel hemagglutinatingglycoprotein from the cultured mycelia of Hericium erinaceus. Process Biochemistry, 2014, 49: 1362-1369.
周珏, 魏转, 孙文敬*, 卢伟, 徐勤华, 龚力伟, 赵子婧. D-核糖的生产及应用. 食品科技, 2014, 39(10): 273-278.

2013年
Wenjing Sun*, Qingqing Yun, Yanzheng Zhou, Fengjie Cui*, Silian Yu, Qiang Zhou, Lei Sun. Continuous 2-keto-gluconic acid (2KGA) production from corn starch hydrolysate by Pseudomonas fluorescens AR4. Biochemical Engineering Journal, 2013, 77: 97-102.
Wenjing Sun*, Hongxia Zhao, Fengjie Cui*, Yunhong Li, Silian Yu, Qiang Zhou, Jingya Qian, Ying Dong. D-isoascorbyl palmitate: lipase-catalyzed synthesis, structural characterization and process optimization using response surface methodology. Chemistry Central Journal, 2013, 7:114.
Wenhua Teng , Wenjing Sun*, Bin Yu, Fengjie Cui*, Jingya Qian, Jingze Liu, Liang Wang, Xianghui Qi, Hua Wei. Continuous conversion of rice starch hydrolysate to 2-keto-D-gluconic acid by Arthrobacter globiformis C224. Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2013, 18: 709-714.
Fengjie Cui*,Hongxia Zhao, Wenjing Sun*, Zhuan Wei, Silian Yu, Qiang Zhou, Ying Dong. Ultrasound-assisted lipase-catalyzed synthesis of D-isoascorbyl palmitate: process optimization and kinetic evaluation. Chemistry Central Journal, 2013, 7: 180.
Fengjie Cui*, Xinyi Zan, Yunhong Li, Yan Yang, Wenjing Sun*, Qiang Zhou, Silian Yu, Ying Dong. Purification and partial characterization of a novel anti-tumor glycoprotein from cultured mycelia of Grifola frondosa. International Journal of Biological Macromolecules, 2013, 62: 684-690.
孙文敬, 刘长峰, 周延政, 王大明, 崔凤杰, 余琳. 半连续发酵及其应用研究进展. 食品科学, 2013, 34(1): 345-350.
孙文敬, 莫秋云, 刘长峰, 崔凤杰, 周延政, 王大明. 发酵工业噬菌体污染的来源、检测与防治. 食品科技, 2013, 38(8): 323-327.
韦海阳, 孙文敬*, 崔凤杰, 高培玲, 余彬. 微生物高细胞密度培养技术及其在食品添加剂生产中的应用. 中国食品添加剂, 2013, (2): 204-213.
孙文敬, 高培玲, 魏转, 崔凤杰, 周延政, 滕文华, 刘敬泽. 球形节杆菌C224分批发酵2-酮基-D-葡萄糖酸的条件优化及其动力学模型的构建. 食品与发酵工业, 2013, 39(5): 31-36.

2012年
Wenjing Sun, Yanzheng Zhou, Qiang Zhou, Fengjie Cui*, Shilian Yu, Lei Sun. Semi-continuous production of 2-keto-gluconic acid by Pseudomonas fluorescens AR4 from rice starch hydrolysate. Bioresource Technology. 2012 (110), 546-551.
Wenjing Sun*, Changfeng Liu, Lin Yu, Fengjie Cui*, Qiang Zhou, Silian Yu. A novel bacteriophage KSL-1 of 2-keto-gluconic acid producer Pseudomonas fluorescens K1005: isolation, characterization and its remedial action. BMC Microbiology. 2012. 12:127.
Wenjing Sun*, Lin Yu, Silian Yu, Fengjie Cui*, Yanzheng Zhou, Qiang Zhou, Lei Sun. Kinetic modeling of 2-keto-gluconic acid (2KGA) production from rice starch hydrolysate using Pseudomonas fluorescens AR4. Advanced Materials Research. 2012, 550-553: 1144-1150.
Fengjie Cui*, Xinyi Zan, Hongyuan Wang, Wenjing Sun*, Daming Huang, Zhicai Zhang. Anti-proliferative activity of glycoprotein PLG-3 from the submerged mycelia of Phellinus linteus AML1101 in vitro. Advanced Materials Research. 2012, 554-556: 1140-1147.
苗晓燕, 陈萍, 崔珏, 张筱梅, 孙文敬*. 微波酶解协同提取猴头菌丝体多糖工艺. 食品科学, 2012, 33(2): 94-97.

2011年
Daming Huang, Tianzhen Zhang, Fengjie Cui*, Wenjing Sun, Liming Zhao*, Mengyi Yang, Yajuan Wang. Simultaneous identification and quantification of canrenone and 11-α-hydroxy-canrenone by LC-MS and HPLC-UVD. Journal of Biomedicine and Biotechnology, 2011, 2011: 917232.
魏转, 周强, 孙文敬*, 崔凤杰, 张铎, 余泗莲. 利用核黄素粗品制备核黄素5'-磷酸钠. 中国食品添加剂, 2011, (6): 49-55.

2010年
孙文敬, 周延政, 冯晓燕, 魏转, 余泗莲, 周强. 旋光法测定发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸. 食品科学, 2010, 31(22): 375-377.
陈萍, 苗晓燕, 张筱梅, 周强, 孙文敬*. 利用荧光假单胞菌固定化细胞生产2-酮基-D-葡萄糖酸. 食品科学, 2010, 31(21): 258-261.


【科研项目】
在研项目:
国家自然科学基金面上项目(31571885):变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸转运蛋白的功能及其调控机制(主持)
国家高技术研究发展计划项目子课题(2012AA022103E):异维生素C生产新菌种构建与工业化(主持)
国家微生物制造专项项目(发改办高技[2011]1158号):连续发酵年产50000吨2-酮基-D-葡萄糖酸(主持)
江西省创新团队建设计划项目(20142BCB24024):核黄素磷酸钠清洁生产关键技术的研究及其应用(主持)
山东省泰安市科技发展计划项目(201340629):D-核糖产业化生产关键技术研究(主持)
江西省重点新产品计划项目(20122cx15500):核黄素5'-磷酸钠(主持)

结题项目:
江西省创新团队建设计划项目:D-异抗坏血酸钠清洁生产关键技术的研发(通过江西省科技厅组织的项目验收,赣科验字[2014]第41号)
食品安全国家标准制修订计划项目:食品添加剂核黄素5'-磷酸钠国家标准的制定(标准号GB28301-2012,2012年4月由卫生部发布)
江西省科技计划项目:高强度2-酮基-D-葡萄糖酸发酵工艺的研究与应用(通过江西省科技厅组织的项目验收和科技成果鉴定,赣科鉴字[2012]第97号)
2007年国家商务部技术研发项目:2-酮基-D-葡萄糖酸连续发酵工艺的工业化研发(通过国家商务部组织的项目验收)
江西省重点新产品计划项目:核黄素(通过江西省科技厅组织的新产品鉴定和科技成果鉴定,赣科鉴字[2008]第21号)
国家行业标准制修订计划项目:食品添加剂异抗坏血酸轻工行业标准的制定(标准号QB2840-2007,2007年5月由国家发展和改革委员会发布)


【科研成果及奖励】
科研获奖:
江西省科技进步奖二等奖,2014年(排名第1)
上饶市科学技术奖一等奖,2013年(排名第2)
中国商业联合会科技进步奖一等奖,2012年(排名第1)
中国食品科学技术学会科技进步奖二等奖,2012年(排名第2)
江西省专利奖,2011年(排名第1)
河北省自然科学奖三等奖,2009年(排名第5)
上饶市科学技术奖三等奖,2008年(排名第1)
山西省科技进步奖一等奖,1999年(排名第2)
山西省科技进步奖二等奖,1999年(排名第2)
山西省科技进步奖三等奖,1999年(排名第1)
教学获奖:


【所获专利】
2-酮基-D-葡萄糖酸半连续发酵工艺(专利号:ZL 2008 1 0107055.7)
一种用于2-酮基-D-葡萄糖酸发酵的膜生物反应器(专利号:ZL 2008 2 0199246.6)
一种磁性磺化碳基纳米纤维及其制备方法和应用(专利号:ZL 2011 1 0383128.7)
一种超声辅助酶促合成D-异抗坏血酸棕榈酸酯的方法(申请号:2014 1 0103965.3)
一种两级半连续发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸的方法(申请号:2015 1 0442849.9)


【在读硕、博士人数】
在读硕士5人。

【已毕业硕、博士人数】
已毕业硕士11人、博士1人。

【指导本科生人数】


【以上资料更新日期】
2016.1.5

返回〗  〖收藏〗 查看次数:     
本站总访问量:

Copyright@江苏大学食品与生物工程学院版权所有