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食品与生物工程学院
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博士生导师 - 仰榴青 详细信息
  个人简介
姓名 仰榴青
性别
出生日期 1965年6月
职称 教授,博导
电话 0511-88791800
传真 0511-88791800
Email yangliuqing@mail.ujs.edu.cn
       详细介绍
【学术简介】
 
学习经历:
1982年9月-1986年7月,南京师范大学,化学教育专业,学士学位。 1986年9月-1989年6月,南京师范大学,物理化学专业,研究生毕业。 1999年9月-2003年6月,江苏大学(原江苏理工大学),农产品加工及贮藏工程专业,博士学位。  
教学及研究经历:
1989年7月-至今,江苏大学工作。2001年12月至2011年5月任药学院副院长,现为化学化工学院副调研员。主要从事天然食药资源中活性成分的提取、分离纯化、生物活性及机制、功能食品的研究与开发等工作。
学术社会兼职及荣誉:
国家食品药品监督管理局新一届保健食品审评专家,江苏省化学化工学会理事。
 

【主讲课程】
 
博士研究生:

硕士研究生:
中药现代分离技术及应用;天然产物化学
本科生:
无机化学
 

【指导硕、博士生研究方向】
 
博士研究生:
功能性天然产物的分离与应用;糖化学和生物学研究;新型分离技术及应用。
硕士研究生:
功能性天然产物的分离与应用;糖化学和生物学研究;新型分离技术及应用。
 

【研究领域】
 功能食品(Functional Food)糖化学和生物学(Chemistry and Biology of Polysaccharides)分离技术及应用(Separation Technology and Application)    
【主要论著】
 近三年发表的代表性论文:
 (1)Aqueous two-phase extraction, identification and antioxidant activity of anthocyanins from mulberry (Morus atropurpurea Roxb.). Food Chemistry, 129(2), 443-453, 2011.
 (2)In vitro bioaccessibility and antioxidant activity of anthocyanins from mulberry (Morus atropurpurea Roxb.) following simulated gastro-intestinal digestion. Food Research International, 46(1), 76-82, 2012.
 (3)Purification, immunological and anti-tumor activities of polysaccharides from Gymnema sylvestre. Food Research Internationa, 48(2), 935-939, 2012.
 (4)Sedative, hypnotic and anticonvulsant activities of the ethanol fraction from Rhizoma Pinelliae Praeparatum. Journal of Ethnopharmacoloy, 135(2), 325-329, 2011.
 (5)Isolation, purification and in vitro anti-tumor activity of polysaccharide from Ginkgo biloba sarcotesta. Carbohydrate Polymers, 86(2), 1073-1076, 2011.
 (6)Comparing anti-hyperglycemic activity and acute oral toxicity of three different trivalent chromium complexes in mice. Food and Chemical Toxicology, 50(5), 1623-1631, 2012.
 (7)Carboxymethylation of polysaccharides from Auricularia auricula and their antioxidant activities in vitro. International Journal of Biological Macromolecules, 49(5), 1124-1130, 2011.
 (8)Physical characteristics and antioxidant effect of polysaccharides extracted by boiling water and enzymolysis from Grifola frondosa. International Journal of Biological Macromolecules, 48(5), 798-803, 2011.
 (9)Anti-hyperglycemic Activity of chromium(III) malate complex in Alloxan-induced diabetic rats. Biological Trace Element Research, 143(2), 1031-1043, 2011.
 (10)Enhanced anti-diabetic activity of a combination of chromium(III) malate complex and propolis and its acute oral toxicity evaluation. Biological Trace Element Research, 148(1), 91-101, 2012.
 

【科研项目】
 1. 一种新型铬(Ⅲ)配合物的降血糖活性、作用机制及安全性研究,国家自然科学基金,2013.1-2016.12;
 2. 富硒灰树花栽培及综合利用研究,浙江省科技计划项目,2011.6-2014.5;
 3. 长江水体中典型环境雌激素的环境毒理效应研究,教育部博士点基金,2012.1-2014.12;
 4. 玛咖中活性成分的高效提取技术研究及应用,镇江市科技计划项目,2012.7-2015.6;
 

【科研成果及奖励】
   

【所获专利】
 (1) 一种综合利用五味子的方法.中国发明专利,发明专利号:ZL200610041566.4.(排名第1)
 (2) 葛藤多糖提取物的制备方法及用途, 中国发明专利,发明专利号:ZL200910235078.0. (排名第1)
 

【在读硕、博士人数】
 在读硕士11人,在读博士4人(其中外国留学博士生1人)
【已毕业硕、博士人数】
 已毕业硕士13人,合作指导毕业博士2人
【指导本科生人数】
 17
【以上资料更新日期】
 2013-05-17
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